本文選題：控鹽 + 干預　； 參考：《環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學》2015年01期

【摘要】：[目的]評估上海市政府倡導的全民控鹽干預項目對居民用鹽量的影響。[方法]采用多階段隨機抽樣方法,于2008年抽取2 960戶家庭,共6 886名15~69周歲的上海市常駐居民為研究對象,在發(fā)放計量鹽勺前(基線)及發(fā)放后1、6及12個月(后稱"1個月"、"6個月"、"12個月")時入戶調查家庭鹽勺使用情況、"三日"用鹽量以及居民的一般情況和血壓。先后4次隨訪時,家庭掌勺者均為同一人的家庭稱為固定掌勺者家庭,共2 255戶。[結果]2 255戶固定掌勺者家庭中,計量鹽勺第1、6、12個月的一直使用率為62.79%(1 416/2 255)、46.47%(1 048/2 255)、41.15%(928/2 255)。家庭人均用鹽量基線時為7.13 g,干預后1、6、12個月分別下降到6.67、6.04、6.38 g,各調查時點家庭人均用鹽量的差異有統(tǒng)計學意義(F=43.03,P0.000 1)。在1、6、12個月時,固定掌勺者家庭人均用鹽量明顯少于非固定掌勺者家庭(均P0.05);非固定掌勺者家庭人均用鹽量變化較大。計量鹽勺持續(xù)使用與否的兩組家庭12個月的平均用鹽量下降值比較,差異均無統(tǒng)計學意義(全部家庭:F=0.16,P=0.690 8;固定掌勺者家庭:F=0.80,P=0.372 1)。[結論]由政府倡導、用計量鹽勺作為工具對上海居民進行全民控鹽干預后一年來,達到了家庭人均用鹽量下降的目的。
[Abstract]:Objective: to evaluate the effect of population-controlled salt intervention project advocated by Shanghai Municipal Government on the amount of salt used by residents. [methods] A total of 6 886 resident residents aged 1569 in Shanghai were selected from 2 960 families in 2008 by multi-stage random sampling. Household surveys were conducted before (baseline) and 1 / 6 and 12 months after distribution (later referred to as "1 month", "6 months", "12 months"), "3 days" salt use and the general condition and blood pressure of residents. Four times follow-up showed that the same person was the same family, which was called the fixed dipper family, with a total of 2 255 families. [results] among the 2 255 households with fixed dipper, the rate of use of the measuring salt spoon was 62.79% (1 416 / 2 255) and 46.47% (1 048 / 2 255) or 41.15% (92 / 2 255) for 12 months. The average per capita salt consumption in households was 7.13 g at baseline, and decreased to 6.67 鹵6.04 鹵6.38 g at 1 and 12 months after intervention. There was a significant difference in salt use among households at different time points (F _ (43.03) P _ (0.000 1). At 1: 6, 12 months, the per capita salt consumption of the fixed spoon households was significantly lower than that of the non-fixed ones (P0.05), while the per capita salt consumption of the non-fixed spoon households changed greatly. There was no significant difference between the two groups in the decrease of average salt use in 12 months (all families: 0. 16% F, P 0. 690 8; households with fixed hands 0. 80% F 0. 80 P ~ (-1) 0.372 1). [conclusion] one year after the intervention of salt control by the whole people in Shanghai with the tool of measuring salt spoon, the goal of decreasing the per capita salt consumption of household has been achieved.
【作者單位】： 上海市疾病預防控制中心;
【基金】：上海市及各區(qū)(縣)衛(wèi)生和計劃生育委員會 上海市健康促進委員會對于本項目的支持
【分類號】：R151.42

【共引文獻】

相關期刊論文 前4條

1 劉歡;鐘健;何洪波;閆振成;祝之明;;原發(fā)性高血壓24 h尿鈉與微量白蛋白尿關系研究[J];中國實用內科雜志;2014年04期

2 林歡;王海濱;陳季旺;胥偉;;低鈉鹽食品的標準及營養(yǎng)評價技術研究進展[J];肉類研究;2014年05期

3 郭紅衛(wèi);;鈉[J];營養(yǎng)學報;2014年01期

4 顏流霞;徐建偉;張梅;陳曉榮;姜勇;王麗敏;馬吉祥;;2010年我國家庭人均自報食鹽消費情況分析[J];中國健康教育;2014年05期

相關博士學位論文 前3條

1 張馨予;鹽敏感高血壓干預新靶標的探索性研究[D];北京協(xié)和醫(yī)學院;2013年

2 蒲云飛;植物多酚拮抗高鹽升壓作用及保護靶器官的機制研究[D];第三軍醫(yī)大學;2013年

3 張雅娉;CFTR對高果糖高鹽誘導的高血壓的調控作用及機制研究[D];中南大學;2014年

相關碩士學位論文 前4條

1 徐雯雅;西式鹽水火腿低鈉腌制劑的研究[D];南京農業(yè)大學;2012年

2 李慶云;氯化鉀、海藻粉和檸檬酸鈉部分替代氯化鈉對雞胸肉肌原纖維蛋白熱誘導凝膠特性的影響[D];南京農業(yè)大學;2013年

3 劉歡;高血壓患者攝鹽量與早期腎損害的相關性研究[D];第三軍醫(yī)大學;2014年

4 朱男;低鹽飲食對ApoE~(-/-)小鼠動脈粥樣硬化的作用及機制研究[D];遼寧醫(yī)學院;2014年

，

本文編號：2069669