本文選題：藍莓花色苷 + 東莨菪堿��； 參考：《食品研究與開發(fā)》2017年02期

【摘要】：研究藍莓花色苷對東莨菪堿誘導小鼠學習記憶障礙的影響,并初步探討其作用機制。雄性KM種小鼠60只,隨機分為6組,分別為空白對照組、模型對照組、陽性對照組(吡拉西坦片200 mg/kg·d)、藍莓花色苷高劑量組(400 mg/kg·d)、藍莓花色苷中劑量組(200 mg/kg·d)、藍莓花色苷低劑量組(100 mg/kg·d),各組連續(xù)給藥14 d,從實驗第15天開始,除空白對照組外,其余各試驗組均注射東莨菪堿2 mg/kg,建立小鼠記憶障礙模型,末次給藥2 h后,進行跳臺試驗訓練。測試完畢,斷頭處死小鼠,檢測藍莓花色苷對腦組織乙酰膽堿酯酶(Ach E)活性的影響,免疫印跡法檢測海馬組織NF-κB p65和Cleaved caspase-3的影響。結果表明:藍莓花色苷各劑量組能夠明顯延長小鼠跳臺潛伏期,減少5 min內出現(xiàn)的錯誤次數(P0.05),且可以降低小鼠腦組織海馬及皮層ACh E活性(P0.05)。免疫印跡結果表明,藍莓花色苷能夠降低東莨菪堿誘導小鼠海馬組織NF-κB p65和Cleaved caspase-3蛋白的表達。藍莓花色苷對東莨菪堿模型小鼠的學習記憶能力具有一定的改善作用,其機制可能通過影響NF-k B信號轉導通路而抑制東莨菪堿誘導的氧化應激和炎性反應。
[Abstract]:To study the effect of blueberry anthocyanin on scopolamine induced learning and memory impairment in mice and its mechanism. Sixty male km mice were randomly divided into 6 groups: blank control group and model control group. The positive control group (Piracetam 200 mg/kg), blueberry anthocyanin high dose group (400 mg/kg / d), blueberry anthocyanin middle dose group (200 mg/kg / d), blueberry anthocyanin low dose group (100 mg/kg / d) were administered continuously for 14 days, except the blank control group, from the 15th day of the experiment. All the other experimental groups were injected scopolamine 2 mg / kg to establish the model of memory impairment in mice. After the last administration for 2 hours, the jumping test was conducted. The mice were killed by decapitation, and the effects of blueberry anthocyanin on the activity of acetylcholinesterase (Ach E) in brain tissue and the effects of NF- 魏 B p65 and Cleaved caspase-3 in hippocampal tissue were detected by Western blot. The results showed that blueberry anthocyanin could significantly prolong the latency of jumping stage, reduce the number of errors occurred within 5 min and decrease the activity of ACh E in hippocampus and cortex of mice. Western blot showed that blueberry anthocyanins could reduce the expression of NF- 魏 B p65 and Cleaved caspase-3 protein in hippocampus of mice induced by scopolamine. Blueberry anthocyanin can improve the learning and memory ability of scopolamine model mice, and its mechanism may inhibit the oxidative stress and inflammatory response induced by scopolamine by affecting NF-k B signal transduction pathway.
【作者單位】： 吉林醫(yī)藥學院藥物化學教研室;
【基金】：吉林省教育廳資助項目(20156429) 國家自然科學基金資助項目(21102055)
【分類號】：R151

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