本文選題：腸炎沙門菌 + 食源性疾病　； 參考：《中國食品衛(wèi)生雜志》2016年01期

【摘要】：目的探討兩起同地區(qū)連續(xù)發(fā)生的腸炎沙門菌食物中毒分離株之間的分子流行病學(xué)關(guān)系。方法參照GB 4789.4—2010《食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌檢驗》方法進行病原分離培養(yǎng),對檢出菌株進行表型鑒定;用VITEK-ⅡCompact全自動微生物分析系統(tǒng)檢測菌株抗生素敏感性;采用脈沖場凝膠電泳(PFGE)技術(shù)對檢出菌株進行分子分型和流行病學(xué)特征分析。結(jié)果共檢出23株腸炎沙門菌,其中從25份患者肛拭樣本中檢出17株,8份從業(yè)人員肛拭樣本中檢出2株,8份留樣食物中檢出3株,廚具涂抹樣本中檢出1株。23株腸炎沙門菌血清抗原式均相同(9∶g,m∶-);生物學(xué)性狀和藥敏試驗結(jié)果基本一致;PFGE圖譜帶型完全一致(相似度為100%),且與當(dāng)?shù)厣l(fā)病例PFGE圖譜帶型相似。結(jié)論綜合流行病學(xué)調(diào)查、病原學(xué)檢測和分子分型結(jié)果,證實這兩起食物中毒是由同一來源的腸炎沙門菌污染所引起。
[Abstract]:Objective to investigate the molecular epidemiological relationship between two isolates of Salmonella enteritidis food poisoning in the same area.Methods according to GB 4789.4-2010, the methods of pathogen isolation and culture were used to identify the phenotypes of the strains.The antibiotic sensitivity was detected by VITEK- 鈪，

本文編號：1771381