本文選題：日本　切入點：營養(yǎng)變遷　出處：《世界農(nóng)業(yè)》2015年07期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：近50年來,日本居民營養(yǎng)狀況持續(xù)改善,熱量、蛋白質(zhì)、脂肪等主要營養(yǎng)素攝入量呈現(xiàn)明顯的階段性特征。與日本相比,中國居民的主要營養(yǎng)素攝入量均已超過日本,植物性食物來源的供能比和蛋白質(zhì)、脂肪攝入量明顯減少,這可能是近年來出現(xiàn)的兒童肥胖者增加,高血壓、高血脂癥等慢性病多發(fā)、頻發(fā)的重要影響因素。因次筆者建議,應加強宣傳引導、建立科學合理膳食結(jié)構(gòu),因地制宜制定食物與營養(yǎng)改善政策,加快推動營養(yǎng)健康相關(guān)法律法規(guī)體系建設(shè)等,進一步提高中國居民營養(yǎng)健康水平。
[Abstract]:Over the past 50 years, the nutritional status of Japanese residents has continued to improve, and the intake of major nutrients such as calories, proteins, fats and other major nutrients in Japan has shown a marked phase characteristic. Compared with Japan, Chinese residents have all exceeded Japan's intake of major nutrients. The energy supply ratio, protein intake and fat intake from vegetative food sources are significantly reduced. This may be an important factor influencing the increase of obesity in children, high blood pressure, hyperlipidemia and other chronic diseases in recent years. We should strengthen propaganda and guidance, establish scientific and reasonable dietary structure, formulate food and nutrition improvement policies according to local conditions, accelerate the construction of laws and regulations related to nutrition and health, and further improve the nutritional health level of Chinese residents.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所/農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)信息服務(wù)技術(shù)重點實驗室;

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本文編號：1627233