發(fā)布時間：2018-02-24 23:00

  本文關鍵詞： 蝦青素 高脂飲食 非酒精性脂肪性肝病 炎癥因子　出處：《營養(yǎng)學報》2016年04期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目的通過高脂飲食誘導的小鼠非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)模型研究蝦青素對NAFLD的保護作用。方法將30只雄性C57BL/6J小鼠隨機分為對照組、高脂組和干預組,每組10只。對照組飼喂低脂飼料,高脂組飼喂高脂飼料,干預組飼喂蝦青素飼料(每kg高脂飼料添加2g蝦青素)。16w后,稱量各組小鼠體質量、肝質量并計算肝臟指數;測定小鼠肝功能、血脂及炎癥因子水平;肝組織蘇木素和伊紅(hematoxylin and eosin,HE)染色觀察組織形態(tài)學變化。結果高脂組小鼠肝臟指數與對照組相比顯著降低(P0.05),補充蝦青素后與高脂組相比顯著升高(P0.05)。高脂組小鼠血清谷草轉氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷丙轉氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、甘油三酯(triglyceride,TG)、總膽固醇(cholesterol,TC)、低密度脂蛋白(low-density lipoprotein,LDL)水平與對照組相比顯著升高(P0.05);干預組小鼠血清ALT、AST、TG、TC水平與高脂組相比顯著降低(P0.05),高密度脂蛋白(high-density lipoprotein,HDL)水平顯著升高(P0.05)。高脂組小鼠肝臟TG水平與對照組相比顯著升高(P0.05),補充蝦青素后與高脂組相比顯著降低(P0.05),各組肝臟TC水平無明顯差異。HE染色結果表明,高脂組肝組織可見大量脂肪變性,而干預組脂肪變性程度明顯減輕。另外,高脂組小鼠血清腫瘤壞死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白介素-6(interleukin-6,IL-6)及C反應蛋白(C-reactive protein,CRP)濃度與對照組相比顯著升高(P0.05),補充蝦青素后分別降低了24.03%、18.45%、27.16%。結論蝦青素可通過改善肝功能、血脂水平及抑制炎癥因子釋放等途徑減緩高脂飲食誘導的NAFLD。
[Abstract]:Objective to study the protective effect of astaxanthin on NAFLD in mice with non-alcoholic fatty liver disease induced by high-fat diet. Methods Thirty male C57BL / 6J mice were randomly divided into control group, hyperlipidemia group and intervention group. The control group was fed with low-fat diet, the high-fat group was fed with high-fat diet, the intervention group was fed with astaxanthin diet (2g astaxanthin per kg high-fat diet) for 16 weeks, the body weight, liver quality and liver index of each group were measured. Liver function, blood lipid and inflammatory factors were measured. Liver tissue hematoxylin and eosin (HEH) staining was used to observe the histomorphologic changes. Results the liver index of the hyperlipidemic group was significantly lower than that of the control group, and that of astaxanthin supplementation was significantly higher than that of the hyperlipidemia group. The serum of hyperlipidemia group was significantly higher than that of the hyperlipidemia group. The levels of alanine aminotransferase, alanine aminotransferase, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, triglyceride-triglyceride, total cholesterol cholesterol, low-density lipoprotein and low density lipoprotein (LDLL) in the intervention group were significantly higher than those in the control group (P 0.05), and the serum ALT AST TGT level in the intervention group was significantly lower than that in the hyperlipidemia group (P 0.05), and high density lipoprotein (LDL) level in the intervention group was significantly lower than that in the hyperlipidemia group (P 0.05). Compared with the control group, the liver TG level of the high-fat group was significantly higher than that of the control group, and that of astaxanthin supplementation group was significantly lower than that of the high-fat group. There was no significant difference in liver TC level between the two groups. The results of HE staining showed that there was no significant difference in liver TC level between the high fat group and the control group. A large number of fatty degeneration was observed in liver tissue of high-fat group, while the degree of steatosis was significantly reduced in intervention group. The serum levels of tumor necrosis factor- 偽 (TNF- 偽), interleukin-6 (IL-6) and C-reactive protein (CRP6) of mice in hyperlipidemia group were significantly higher than those in control group, and the levels of astaxanthin decreased 18.4527.165.Conclusion astaxanthin can improve liver function. The levels of blood lipids and inhibiting the release of inflammatory factors inhibited NAFLD induced by high fat diet.
【作者單位】： 廣東醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院;中山大學公共衛(wèi)生學院;
【基金】：國家自然科學基金(No.81302416) 廣東省科技計劃項目(No.2013B031800016;No.2014A020212297) 廣東省高校優(yōu)秀青年教師培養(yǎng)計劃項目(No.YQ201405) 東莞市科技計劃項目(No.2014108101053)
【分類號】：R151

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