本文關鍵詞： 食品污染 疾病 時間 組織和管理　出處：《中國學校衛(wèi)生》2017年01期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目的了解2003—2015年我國學校食源性疾病暴發(fā)事件的時間趨勢,為有效防控學校食源性疾病暴發(fā)事件的發(fā)生提供參考。方法對2003—2015年國家食源性疾病監(jiān)測網報告的全國各類學校食源性疾病暴發(fā)事件引起的發(fā)病人數,按照月份、致病因素、原因食品、學校類別等分組并進行時間趨勢分析。結果 2003—2015年全國共報告學校食源性疾病暴發(fā)事件1 050起,累計發(fā)病人數37 281人次。不同月份的發(fā)病人數分布明顯不同,9月份發(fā)病人數最多,累計發(fā)病9 928人次。2009年之后,致病微生物及毒素致發(fā)病人數有上升趨勢,化學性因素致發(fā)病人數有下降趨勢。2003—2015年致病微生物及其毒素發(fā)病人數排在前5位的是蠟樣芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門菌、大腸桿菌、志賀菌。幼兒園食源性疾病發(fā)病人數及構成比有上升趨勢。結論我國學校食源性疾病事件的發(fā)病人數隨時間變化在不同致病因素、原因食品等方面的構成比有差異,需有針對性的進行預防。
[Abstract]:Objective To understand the time trend of the outbreak of food - borne diseases in schools in China from 2003 to 2015 , and provide a reference for the occurrence of foodborne diseases in schools in China from 2003 to 2015 . Results The incidence of foodborne diseases in schools in 2003 - 2015 was significantly different .

【作者單位】： 濰坊醫(yī)學院公共衛(wèi)生與管理學院;國家食品安全風險評估中心;
【分類號】：R155.3

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本文編號：1525539