本文關(guān)鍵詞： 學(xué)齡前兒童 在外就餐 飲食攝入量 體質(zhì)量　出處：《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》2015年03期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目的了解學(xué)齡前兒童在外就餐攝食量與體重的關(guān)系。方法整群隨機(jī)抽樣調(diào)查選取北京市公立一級(jí)一類全日制幼兒園3~6歲兒童1550名,采用封閉式問(wèn)卷調(diào)查的形式,追蹤調(diào)查4個(gè)月在外就餐情況,計(jì)算在外就餐能量及三大營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量,分析與學(xué)齡前兒童超重、肥胖發(fā)生率的相關(guān)關(guān)系。結(jié)果學(xué)齡前兒童,在外就餐單餐攝入的能量均低于RNI水平,男童僅達(dá)到RNI的(53.36±12.68)%,女童為RNI的(64.81±16.28)%,較大年齡的兒童能量攝入逐步接近RNI水平。從飲食結(jié)構(gòu)看,谷薯類、蔬菜以及蛋白質(zhì)攝入量與BMI呈負(fù)相關(guān)關(guān)系,而油脂攝入、脂肪產(chǎn)熱比、碳水化合物產(chǎn)熱比與BMI呈正相關(guān)關(guān)系。其中對(duì)于男童而言,3~4歲谷薯類攝入、脂肪產(chǎn)熱比及碳水化合物產(chǎn)熱比以及5~6歲谷薯類攝入、蔬菜類攝入,6~7歲脂肪產(chǎn)熱比與BMI的相關(guān)關(guān)系有顯著性差異(P0.05)。對(duì)于女童而言,3~4歲油脂攝入,4~5歲油脂攝入和脂肪產(chǎn)熱比,5~6歲肉蛋禽魚(yú)類攝入、油脂攝入、脂肪和碳水化合物產(chǎn)熱比,6~7歲脂肪和碳水化合物產(chǎn)熱比與BMI的相關(guān)關(guān)系有顯著性差異(P0.05).結(jié)論學(xué)齡前兒童在外就餐攝入量與超重、肥胖發(fā)生率密切相關(guān),正確的飲食指導(dǎo)對(duì)于兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育非常必要。
[Abstract]:Objective To investigate the relationship between dietary intake and body weight of preschool children .

【作者單位】： 解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科;309醫(yī)院中心門診部;306醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科;解放軍總醫(yī)院幼兒園;
【基金】：中國(guó)紅十字會(huì)“中國(guó)肯德基餐飲健康基金”項(xiàng)目資助
【分類號(hào)】：R179
【正文快照】： 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和家庭生活節(jié)奏的加快,學(xué)齡前兒童在外就餐的現(xiàn)象隨之增加。有報(bào)道顯示學(xué)齡前兒童超重肥胖率逐年增加,與兒童在外就餐率的增加有關(guān)[1-2]。學(xué)齡前期是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段,他們的飲食習(xí)慣和行為以及在外就餐與其生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)。目前學(xué)齡前兒童在外就餐

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前6條

1 李輝,張璇,閻桂鳳;八城市7歲以下兒童單純性肥胖癥的十年流行變化趨勢(shì)[J];中國(guó)兒童保健雜志;2002年05期

2 胡明華,馬抒琦,任蓓麟,劉紅,楊召萍;盧灣區(qū)中小學(xué)生肥胖超重與西式快餐營(yíng)養(yǎng)成分關(guān)系的探討[J];上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2002年10期

3 黃萍;龍朝杰;尹娟鵡;;飲食干預(yù)對(duì)學(xué)齡兒童身高體重的影響[J];實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué);2008年06期

4 要冬穎;袁芳;趙穎;;家長(zhǎng)知曉率與兒童肥胖的關(guān)系[J];山西醫(yī)藥雜志(下半月刊);2012年04期

5 鐘和悅;馮彩麗;;2007—2009年恩平城區(qū)6～7歲兒童肥胖情況調(diào)查[J];亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥;2010年08期

6 馬冠生,李艷平,馬文軍,吳瑾,胡小琪;我國(guó)四城市兒童少年食用西式快餐頻度和肥胖率關(guān)系的分析[J];營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào);2004年06期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 班莉;黃春;;3-6歲兒童單純性肥胖癥研究進(jìn)展[J];白求恩軍醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào);2005年04期

2 李順德,羅興育,高敬文;嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育偏離298例分析[J];中國(guó)兒童保健雜志;2003年05期

3 歐陽(yáng)長(zhǎng)安,黃�，�,蘇妙玲,蔡李倩,陳彩虹;廈門市7歲以下兒童單純性肥胖癥患病情況調(diào)查[J];中國(guó)兒童保健雜志;2004年03期

4 武蘊(yùn)梅,劉彥,崔紹珍,王亞娜,王潔榮,劉惠云;北京市海淀區(qū)八年0～6歲散居兒童健康狀況分析[J];中國(guó)兒童保健雜志;2004年05期

5 金春華,楊慕蘭,宋文紅,王賀茹,李梅,王桂香,李海鷹,張健娜;城市兒童營(yíng)養(yǎng)性疾病臨床分析[J];中國(guó)兒童保健雜志;2004年06期

6 陳曦;邱行光;楊式薇;黃艷春;楊閩燕;;7歲以下兒童單純性肥胖因素分析[J];中國(guó)兒童保健雜志;2006年01期

7 閆淑娟;滕紅紅;;北京市0～5歲兒童2004年體格發(fā)育狀況及影響因素研究[J];中國(guó)兒童保健雜志;2006年03期

8 閆淑娟;滕紅紅;王曉華;陳欣欣;劉秀英;李一辰;朱雪娜;;托幼機(jī)構(gòu)2~4歲兒童肥胖患病率與家長(zhǎng)知信行分析[J];中國(guó)兒童保健雜志;2006年05期

9 陳紹紅;黎海芪;;嬰兒能量需要[J];中國(guó)兒童保健雜志;2006年06期

10 趙汝勤;林建國(guó);馮永旗;;母乳喂養(yǎng)對(duì)兒童單純性肥胖的影響[J];中國(guó)兒童保健雜志;2007年03期

相關(guān)會(huì)議論文 前9條

1 張梅;盛志華;褚英;李莉萍;莫寶慶;張予萍;倪杰;;徐州市學(xué)齡前兒童肥胖綜合干預(yù)效果初步觀察[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)分會(huì)第八次會(huì)議暨中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況、營(yíng)養(yǎng)改善與膳食相關(guān)慢性病研討會(huì)論文集[C];2008年

2 李莉萍;盛志華;;徐州市托幼機(jī)構(gòu)3～6歲兒童肥胖及影響因素分析[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)分會(huì)第八次會(huì)議暨中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況、營(yíng)養(yǎng)改善與膳食相關(guān)慢性病研討會(huì)論文集[C];2008年

3 邱行光;陳曦;;福建省7歲以下兒童單純性肥胖癥患病率的五年變化分析[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)第七次全國(guó)學(xué)術(shù)會(huì)議論文匯編[C];2010年

4 ;隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,我國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)和健康狀況明顯改善[A];中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2009：關(guān)注兒童肥胖 遠(yuǎn)離慢性疾病[C];2009年

5 ;兒童少年肥胖已成為一個(gè)公共衛(wèi)生問(wèn)題,影響著人口素質(zhì)和人力資源的發(fā)展[A];中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2009：關(guān)注兒童肥胖 遠(yuǎn)離慢性疾病[C];2009年

6 ;超重和肥胖危害著兒童少年的身心健康[A];中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2009：關(guān)注兒童肥胖 遠(yuǎn)離慢性疾病[C];2009年

7 ;遺傳、環(huán)境和社會(huì)因素是兒童少年肥胖滋生的土壤[A];中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2009：關(guān)注兒童肥胖 遠(yuǎn)離慢性疾病[C];2009年

8 ;兒童少年肥胖已經(jīng)逐漸引起重視[A];中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2009：關(guān)注兒童肥胖 遠(yuǎn)離慢性疾病[C];2009年

9 ;政策建議[A];中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2009：關(guān)注兒童肥胖 遠(yuǎn)離慢性疾病[C];2009年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前7條

1 周樂(lè)山;長(zhǎng)沙市3-11歲兒童BMI篩查參考值及肥胖兒童自尊水平研究[D];中南大學(xué);2011年

2 常麗麗;肥胖者近端胃功能、胃電活動(dòng)、自主神經(jīng)及胃腸激素的變化[D];河北醫(yī)科大學(xué);2007年

3 李楊;慢性病患兒及父母應(yīng)激源、應(yīng)對(duì)方式以及教育干預(yù)效果評(píng)價(jià)[D];中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué);2008年

4 戎芬;出生體重與環(huán)境因素對(duì)兒童青少年超重肥胖影響的隊(duì)列研究[D];復(fù)旦大學(xué);2012年

5 王昕曄;吉林省中小學(xué)生超重和肥胖現(xiàn)狀及綜合干預(yù)策略研究[D];吉林大學(xué);2014年

6 薛琨;兒童肥胖與食欲及其影響因素研究[D];復(fù)旦大學(xué);2012年

7 杜松明;北京市8-10歲兒童代謝綜合征流行情況及與ghrelin等神經(jīng)體液關(guān)系的研究[D];中國(guó)疾病預(yù)防控制中心;2008年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 嚴(yán)永軍;有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)單純性肥胖兒童身體素質(zhì)和心肺機(jī)能的影響[D];蘇州大學(xué);2010年

2 李靜;2010年蘭州市城區(qū)3～6歲兒童營(yíng)養(yǎng)及生長(zhǎng)發(fā)育研究[D];蘭州大學(xué);2011年

3 廖春麗;飲食和運(yùn)動(dòng)干預(yù)對(duì)9-12歲打工者子弟控制超重/肥胖的效果研究[D];北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院;2011年

4 朱美紅;上海虹口區(qū)學(xué)齡前兒童肥胖現(xiàn)況及其影響因素研究[D];復(fù)旦大學(xué);2011年

5 潘利萍;學(xué)齡前兒童肥胖相關(guān)飲食行為的干預(yù)研究[D];中國(guó)疾病預(yù)防控制中心;2011年

6 袁媛;濟(jì)南市小學(xué)生肥胖相關(guān)知、信、行干預(yù)實(shí)驗(yàn)研究[D];山東大學(xué);2011年

7 王春妮;濟(jì)南市小學(xué)生及家長(zhǎng)對(duì)肥胖認(rèn)知、行為的干預(yù)試驗(yàn)研究[D];山東大學(xué);2011年

8 胡錦華;長(zhǎng)春市10所省級(jí)示范幼兒園兒童生長(zhǎng)發(fā)育趨勢(shì)與健康狀況調(diào)查[D];吉林大學(xué);2011年

9 呂蘭秋;單純性肥胖兒童的T細(xì)胞免疫功能及影響因素分析[D];浙江大學(xué);2005年

10 姚國(guó);單純性肥胖兒童的智力、行為和自我意識(shí)特點(diǎn)[D];青島大學(xué);2006年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 龔英;;兒童單純性肥胖癥的預(yù)防干預(yù)[J];中國(guó)兒童保健雜志;2007年04期

2 呂蘭秋;錢瑩瑩;徐翠青;高永嘉;胡卓杰;張引幸;周亞芳;;學(xué)齡前兒童單純性肥胖發(fā)生率及與生活環(huán)境相關(guān)性的研究[J];中國(guó)兒童保健雜志;2008年06期

3 何煦芳;曾婧;;肥胖少年兒童血清瘦素和甲狀腺素含量及骨齡的研究[J];中國(guó)熱帶醫(yī)學(xué);2008年01期

4 姚正鳴,傅善來(lái);預(yù)防“富裕型疾病”的發(fā)生和流行[J];上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;1997年01期

5 彭寧寧,馮曉剛,王芝瑛;上海市學(xué)生肥胖的現(xiàn)狀與對(duì)策[J];上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;1997年01期

6 蔣一方,居美芳,張雷,林鐘芳;上海市某區(qū)中小學(xué)午餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量調(diào)查[J];上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2000年11期

7 沈秀華,孫建琴,程五鳳,杜立芹,顧維雄,金慧芳,高岷;上海市兒童少年飲食行為及其影響因素調(diào)查[J];上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2000年11期

8 張寶馬,潘惠,陳志華,王駿,巢國(guó)祥;揚(yáng)州市農(nóng)村社區(qū)人群肥胖超重現(xiàn)況及影響因素[J];上海預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2001年09期

9 張寶紅;陳曉波;王京怡;;兒童單純性肥胖與代謝綜合征的關(guān)系[J];實(shí)用醫(yī)學(xué)雜志;2008年21期

10 楊年紅,胡虞志,黃艷;我國(guó)11城市兒童單純性肥胖癥調(diào)查及影響因素分析[J];同濟(jì)醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào);1999年05期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 李靜;江國(guó)虹;潘怡;王卓;;天津居民在外就餐的現(xiàn)狀和分析[J];營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào);2014年02期

2 素顏;;職場(chǎng)準(zhǔn)媽 午餐“吃”出好營(yíng)養(yǎng)[J];母嬰世界;2008年12期

3 劉佳;;本期導(dǎo)讀[J];中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生;2012年06期

4 星晨;;8個(gè)小建議讓你的身體更年輕更健康[J];藥物與人;2003年05期

5 余梅;;職場(chǎng)準(zhǔn)媽媽如何吃好午餐[J];飲食科學(xué);2010年08期

6 馬冠生,胡小琪,欒德春,李艷平,翟鳳英,楊曉光;中國(guó)居民的就餐行為[J];營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào);2005年04期

7 毛必靜;;舌尖上的“癌癥”[J];肝博士;2014年04期

8 曹可珂;何宇納;;在外就餐對(duì)人體健康影響的研究進(jìn)展[J];中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng);2014年01期

9 孫敏;;都市人應(yīng)該怎么吃[J];東方養(yǎng)生;1997年09期

10 王艷菲;素食也能健康[J];中國(guó)保健營(yíng)養(yǎng);2001年08期

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事 馬冠生;暴飲暴食不僅傷胃腸[N];健康報(bào);2008年

2 空軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 劉東莉;糖尿病患者在外就餐怎么吃[N];保健時(shí)報(bào);2008年

3 本報(bào)記者 劉洋;沈陽(yáng)年輕人每月“下館子”人均超300元[N];沈陽(yáng)日?qǐng)?bào);2011年

4 戴岱;在外就餐：安全重于美味[N];中國(guó)消費(fèi)者報(bào);2011年

5 本報(bào)記者 肖樹(shù)臣 通訊員 孫斌;河南政府公告：百姓“下館子”成了單項(xiàng)指數(shù)[N];工人日?qǐng)?bào);2004年

6 吳俊;銀川3個(gè)季度在外就餐消費(fèi)額11.95億[N];中國(guó)食品質(zhì)量報(bào);2006年

7 第二軍醫(yī)大學(xué)長(zhǎng)海醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科博士 林寧 教授 蔡?hào)|聯(lián);在外就餐 飲料怎么點(diǎn)[N];健康報(bào);2009年

8 本報(bào)記者 施乾元;在外就餐 我要吃個(gè)明白[N];中國(guó)消費(fèi)者報(bào);2003年

9 ;不準(zhǔn)學(xué)生出外就餐 不準(zhǔn)外賣進(jìn)入學(xué)校[N];信息時(shí)報(bào);2003年

10 記者 吳俊;銀川午餐消費(fèi)漸成大市場(chǎng)[N];中國(guó)食品質(zhì)量報(bào);2004年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 杜文雯;中國(guó)成年居民在外就餐變化趨勢(shì)及對(duì)營(yíng)養(yǎng)狀況的影響[D];中國(guó)疾病預(yù)防控制中心;2014年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 曹可珂;在外就餐居民的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況以及在外就餐行為與超重肥胖關(guān)系的研究[D];中國(guó)疾病預(yù)防控制中心;2014年

，

本文編號(hào)：1483806