發(fā)布時(shí)間：2018-01-19 09:44

  本文關(guān)鍵詞： 健康知識 態(tài)度 實(shí)踐 鈉 膳食 學(xué)生　出處：《中國學(xué)校衛(wèi)生》2015年09期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目的了解成都市中小學(xué)生食鹽攝入相關(guān)知識認(rèn)知、態(tài)度及行為情況,為在學(xué)生中開展控制高鹽飲食健康教育及采取干預(yù)措施提供參考。方法采樣多階段整群抽樣方法,隨機(jī)選取成都市2個(gè)城區(qū)和1個(gè)近郊區(qū),每個(gè)區(qū)各選擇1所小學(xué)、1所初中和1所高中,共對9所學(xué)校2 892名中小學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查。結(jié)果中小學(xué)生對"每人每天吃鹽不宜超過6 g"知曉率僅為37.3%,不同學(xué)段間差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=58.328,P0.05)。僅3.0%的學(xué)生能全部辨認(rèn)出5種高鈉調(diào)味品,0.9%的學(xué)生能辨別全部隱形鹽的食品。52.2%的調(diào)查對象聽說過控鹽勺,14.7%的調(diào)查對象外出就餐時(shí)會要求把飯菜做的清淡些,21.1%的調(diào)查對象會主動購買含鹽低的食物,18.8%的調(diào)查對象會根據(jù)營養(yǎng)成分表(營養(yǎng)標(biāo)簽)來挑選食物。結(jié)論成都市中小學(xué)生鹽相關(guān)知識認(rèn)知及行為情況均較差。應(yīng)在中小學(xué)生中有針對性地開展低鹽飲食相關(guān)健康教育,樹立健康飲食觀念,培養(yǎng)其科學(xué)飲食習(xí)慣。
[Abstract]:Objective To investigate the knowledge , attitude and behavior of salt intake in primary and middle school students in Chengdu , and to provide reference for the control of high salt diet health education and intervention measures in students . Only 3.0 % of the students can identify five kinds of high - sodium seasonings , 0.9 % of the students can distinguish all the invisible salt food . 52.2 % of the survey objects have heard of the salt - controlled spoon , 14.7 % of the survey objects will ask for food from the meal . In conclusion , the cognitive and behavior of salt - related knowledge of the primary and middle school students will be worse . The health education related to low salt diet should be carried out in the middle and middle school students , and the healthy eating habits should be fostered .

【作者單位】： 四川省成都市疾病預(yù)防控制中心;郫縣疾病預(yù)防控制中心;成都市金牛區(qū)疾病預(yù)防控制中心;成都市成華區(qū)疾病預(yù)防控制中心;
【分類號】：R153.1
【正文快照】： 鹽在居民日常生活中扮演重要角色,過多攝入鹽與高血壓發(fā)病相關(guān)。根據(jù)2010年慢性病監(jiān)測家庭問卷調(diào)查數(shù)據(jù)[1],我國家庭人均食鹽攝入量為10.6 g/d,72.6%的家庭人均每日食鹽攝入量超過推薦攝入量(6 g/d)[2]。2010年中國慢性病及其危險(xiǎn)因素監(jiān)測報(bào)告顯示,我國18歲及以上居民高血壓患

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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本文編號：1443596