本研究旨在以常德市大學(xué)生為研究對象,以體質(zhì)狀況（BMI）,營養(yǎng)知識、態(tài)度、飲食行為（KAP）,食物攝入頻率（FFQ）為主要研究內(nèi)容,揭示一座城市大學(xué)生的BMI、kAP、FFQ的現(xiàn)狀,研究BMI與KAP之間的關(guān)系,驗證營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度、飲食行為三者之間的關(guān)系;同時補充相應(yīng)研究的不足（（1）以往研究對象非常德市大學(xué)生群體;（2）各研究者側(cè)重的研究內(nèi)容有所不同;（3）BMI與KAP的實質(zhì)性關(guān)系有待論證）,為相關(guān)教育主管部門提供理論指導(dǎo)。本研究主要采用現(xiàn)場測量法、問卷調(diào)查法,選取湖南省常德市831名在校大學(xué)生作為研究對象,使用身高體重稱直接現(xiàn)場測量大學(xué)生的身高與體重,按照公式計算得出BMI,使用KAP問卷、FFQ問卷,收集原始數(shù)據(jù),然后,使用SPSS20.0對數(shù)據(jù)進行處理和分析。本研究得出如下結(jié)論,（1）常德市大學(xué)生體質(zhì)狀況總體情況一般,體質(zhì)指數(shù)正常的大學(xué)生比率過半,體質(zhì)指數(shù)偏低的現(xiàn)象相較于體質(zhì)指數(shù)偏高的現(xiàn)象嚴(yán)重。體質(zhì)狀況在性別、家庭住址、就讀學(xué)校等變量上存在顯著性差異。（2）常德市大學(xué)生營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度、營養(yǎng)行為的研究中,①營養(yǎng)知識的總體得分情況一般。營養(yǎng)知識總體得分在性別、視力、就讀學(xué)... 

【文章來源】：中南林業(yè)科技大學(xué)湖南省

【文章頁數(shù)】：68 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 緒論
    1.1 研究現(xiàn)狀
    1.2 研究背景
    1.3 研究意義
    1.4 研究目的
2 研究對象、內(nèi)容與方法
    2.1 研究對象
    2.2 研究內(nèi)容
        2.2.1 體質(zhì)狀況
        2.2.2 營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為
        2.2.3 食物攝入頻率
    2.3 研究方法
        2.3.1 體質(zhì)狀況研究
        2.3.2 營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為研究
        2.3.3 食物攝入頻率研究
        2.3.4 數(shù)據(jù)處理與分析
3 結(jié)果
    3.1 常德市大學(xué)生體質(zhì)狀況
    3.2 常德市大學(xué)生營養(yǎng)知識的得分情況
        3.2.1 大學(xué)生營養(yǎng)知識(K)得分的情況
        3.2.2 常德市大學(xué)生營養(yǎng)態(tài)度(A)得分的情況分析
        3.2.3 常德市大學(xué)生飲食行為(P)得分情況
    3.3 常德市大學(xué)生體質(zhì)狀況與營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為的相關(guān)關(guān)系
    3.4 常德市大學(xué)生食物攝入頻率的得分情況
4 討論
    4.1 常德市大學(xué)生體質(zhì)狀況分析
    4.2 常德市大學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為得分情況分析
        4.2.1 常德市大學(xué)生營養(yǎng)知識得分情況分析
        4.2.2 常德市大學(xué)生營養(yǎng)態(tài)度得分情況分析
        4.2.3 常德市大學(xué)生飲食行為得分情況分析
    4.3 常德市大學(xué)生體制狀況與營養(yǎng)知識、態(tài)度、行為的相關(guān)分析
    4.4 常德市大學(xué)生食物攝入頻率結(jié)果分析
5 結(jié)論與建議
    5.1 結(jié)論
    5.2 建議
        5.2.1 加強在校大學(xué)生的膳食管理與干預(yù)
        5.2.2 增強在校大學(xué)生營養(yǎng)知識的宣傳與教育
        5.2.3 增強在校大學(xué)生的食堂的管理與建設(shè)
參考文獻
附錄
致謝



本文編號：3335082