背景和目的:過(guò)量的食鹽攝入是導(dǎo)致高血壓、心肌肥厚、動(dòng)脈粥樣硬化、腦卒中等心腦血管損害的重要危險(xiǎn)因素。我國(guó)是高鹽膳食大國(guó),人均每日攝鹽量遠(yuǎn)高于世界衛(wèi)生組織推薦的標(biāo)準(zhǔn)。減少鹽攝入能夠顯著降低人群的心血管事件發(fā)生率與死亡率,對(duì)于高血壓的防控具有重要意義。在過(guò)去的數(shù)十年中,我國(guó)在減少居民攝鹽量方面做出了大量努力,但調(diào)查顯示人群日常飲食中食鹽的攝入量并無(wú)明顯改變。因此,揭示長(zhǎng)期高鹽攝入下機(jī)體生物學(xué)功能變化的特點(diǎn),并以此探索新的減鹽措施具有重要意義。既往研究提示鹽味覺(jué)敏感性的改變與攝鹽量顯著相關(guān),高鹽攝入可逐漸降低機(jī)體的鹽味覺(jué)敏感性,進(jìn)一步維持和增加鹽攝入量;并且,與正常血壓人群相比,高血壓人群鹽味覺(jué)敏感性顯著降低,提示鹽敏感性降低參與高血壓的發(fā)生。研究表明生理需要量（低濃度,<150 mM NaCl）鹽味覺(jué)的感知主要由在舌菌狀乳頭的味覺(jué)細(xì)胞中表達(dá)的上皮鈉通道（Epithelial sodium channel,ENaC）負(fù)責(zé)。而高濃度鹽溶液（>200 mM）可通過(guò)激活苦味和酸味的感知細(xì)胞引起機(jī)體的厭惡反應(yīng),從而維持適度的食鹽攝入量。與對(duì)苦味覺(jué)不敏感人群相比,苦味覺(jué)敏感者感知鹽味覺(jué)的能... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)人民解放軍陸軍軍醫(yī)大學(xué)重慶市

【文章頁(yè)數(shù)】：113 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【部分圖文】：

-1正常飲食和高鹽飲食小鼠舌上皮αENaC蛋白表達(dá)分析

正常飲食和高鹽飲食小鼠舌上皮 αENaC 蛋白rn blots of αENaC protein level in tongue epithmetric values of protein expressions are normal

-3 正常飲食和高鹽飲食小鼠對(duì) 10-150 mM 鹽溶液的atio of licks for different concentrations of NaCl so or HSD. N=8.-1-4 TRPM5-/-和 WT 小鼠對(duì) 10-150 mM 鹽溶液的舔tio of licks for different concentrations of NaCl so


本文編號(hào)：3581826