目的:研究高蛋白低GI膳食模式對烏魯木齊地區(qū)超重/肥胖成人的減重效果,探討替餐干預方法對體重的控制效果及其對糖脂代謝的影響。方法:選擇新疆醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院體檢中心體檢的,通過臨床及體格檢查滿足入選及排除標準的,簽署知情同意書的超重/肥胖成人711例,按隨機數(shù)字表法隨機分配到教育+膳食干預組、單純教育組和對照組,每組各237人。在6個月的試驗期內(nèi),單純教育組受試者接受高蛋白低血糖生成指數(shù)飲食指導,教育+膳食干預組受試者除此以外每天用替餐代替兩頓正餐,對照組受試者未做任何干預,分別于干預后12周、24周采集人體成分指標和實驗室檢測指標進行統(tǒng)計分析。結(jié)果:（1）烏魯木齊地區(qū)超重/肥胖人群日均熱能、脂肪、碳水化合物、尼克酸、維生素E、磷、鐵、硒、銅、錳攝入均超標,蔬菜、水果、魚蝦、奶類的日均攝入不足,而谷類、豆類、油脂類日均攝入量均超過推薦范圍。（2）教育+膳食干預組和單純教育組受試者暴飲暴食、在外就餐多、進食速度快等飲食行為較干預前均明顯好轉(zhuǎn)（P<0.05）,且與對照組相比,差異具有統(tǒng)計學意義（P<0.05）。（3）干預后12、24周教育+膳食干預組受試者交通性身體活動、運動... 

【文章來源】：新疆醫(yī)科大學新疆維吾爾自治區(qū)

【文章頁數(shù)】：81 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
前言
研究內(nèi)容與方法
    1.研究對象
        1.1 調(diào)查對象
        1.2 入選和排除標準
        1.3 樣本含量的估計
        1.4 隨機化分組及盲法
        1.5 倫理審查
    2.研究方法
        2.1 研究共分為兩個階段
        2.2 干預方法
        2.3 隨訪
        2.4 預約
        2.5 評價內(nèi)容及時間
        2.6 調(diào)查內(nèi)容
        2.7 診斷標準
    3.質(zhì)量控制
    4.數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
    5.技術(shù)路線
結(jié)果
討論
小結(jié)
致謝
參考文獻
附錄
綜述
    參考文獻
攻讀碩士學位期間發(fā)表的學術(shù)論文
導師評閱表


【參考文獻】：
期刊論文
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[3]我國超重/肥胖流行趨勢及其對公共衛(wèi)生的挑戰(zhàn)[J]. 何耀.  中華流行病學雜志. 2014 (04)
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碩士論文
[1]營養(yǎng)代餐對輕體力勞動女性減肥過程中體質(zhì)的研究[D]. 翟俊娜.西安體育學院 2011
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[3]低GI膳食替代對糖尿病和IGR防治作用的研究[D]. 姜菁靜.復旦大學 2010
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本文編號：3610630