發(fā)布時間：2021-06-25 02:59

　　目的通過調查河南農村地區(qū)部分成年居民的一般資料、血脂各指標以及膳食攝入情況等資料,獲得該人群特定膳食模式,探討該人群特定膳食模式與血脂異常的關系,為控制血脂異常的發(fā)生發(fā)展提供飲食方面的相關數(shù)據(jù)資料。方法研究對象來源于“河南農村隊列研究（ChiCTR-OOC-15006699）”的基線數(shù)據(jù)資料,通過包括膳食調查在內的問卷調查、體格測量和生化指標檢測等方法共采集39259名成年調查對象的信息;在排除膳食數(shù)據(jù)缺失、血脂指標不全或相關體格測量信息缺失的調查對象后,本研究共納入29538名18-79歲的河南農村常住居民。由于以內臟脂肪組織變化為特征的腹型肥胖可能與血脂異常有關;因此,本研究利用降秩回歸分析方法建立以包括了主食類、紅肉類、白肉類、魚類、蛋類、奶類及其制品、新鮮水果、蔬菜、豆類及其制品、堅果類、雜糧類及動物油類等12個z-轉換的膳食食物組數(shù)據(jù)為自變量,以內臟脂肪指數(shù)為反應變量的腹型肥胖膳食模式。不同組間的差異采用t檢驗、方差分析及卡方檢驗比較分析;采用二元logistic回歸和限制性立方樣條圖等進行膳食模式與血脂異常相關指標的關聯(lián)分析;并進行了以內臟脂肪指數(shù)為中介的中介效應分析。質量... 

【文章來源】：鄭州大學河南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖３．?２膳食模式得分四分位下研宄人群血脂異常的患病率??３．?３．?３膳食模式與血脂異常及其與內臟脂肪指數(shù)的劑量反應關系??限制性立方樣條圖圖３．３顯示，在未調整混雜因素時，膳食模式得分和血脂??

??Ｑ２?１．００２（０．９３４－１．０７５）?０．９５５?攝入?０．８４４（０．７５９－０．９３８）?０．００２??Ｑ３?１．０６１（０．９９０－１．１３７）?０．０９６??Ｑ４?１．０１６（０．９４９－１．０８８）?０．６４９??趨勢Ｐ?０．３７４??注：該回歸分析調整了年齡、性別、文化水平、人均月收入水平、體力活動、吸煙、飲酒、??體力活動水平、血脂異常家族史、能量攝入。趨勢／＞：趨勢性檢驗結果。??３．?３．?６腹型肥胖對膳食模式與血脂異常關系的中介效應分析??圖３．４結果顯示，在調整了年齡、性別、文化水平、婚姻狀況、人均月收入、??吸煙狀況、飲酒狀況、體力活動、血脂異常家族史和能量攝入等混雜因素后，膳??食模式對血脂異常的直接效應存在統(tǒng)計學意義（０尺：１．０６４，?９５％ａ：?１．０３１－１．０９８，??Ｐ＜０．００１），中介路徑效應也存在統(tǒng)計學意義（Ｐ＜０．００１）。??在中介分析中，膳食模式對血脂異常水平的總影響顯著（１．１３１，９５％Ｃ７：??１．０９６－１．１６６；尸＜０．００１）。中介分析結果表明，腹型肥胖（內臟脂肪堆積）部分介??導了此膳食模式與血脂異常的關系，間接效應為０７？：?１．０６８，?９５％Ｃ／：?１．０５８－１．０７７。??由內臟脂肪指數(shù)解釋的該膳食模式對血脂異常關聯(lián)的比例為５３．２６％。??內臟脂肪指數(shù)??Ｐ（９５％Ｃ０：０．５０３（０．４４３，０．５６３）?ＯＲ?（９５％Ｃｉ）：１．１３９（１．１３２，１．１４６）??＾０－００１?＾０－００１??＾?ＯＲ?（９５％ＣＩ）：１．０６８（１．０５８，１．０７７）??直接效應?ｒ???腹型肥胖膳食模式?？血脂


本文編號：3248354