本文關(guān)鍵詞：食物中金屬及氟元素含量與大骨節(jié)病的關(guān)系研究

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【摘要】：目的探討食物中重金屬及氟元素含量與大骨節(jié)病的關(guān)系,為有效減少大骨節(jié)病的發(fā)生提供理論依據(jù)。方法采集山東省滕州市大骨節(jié)病病區(qū)與非病區(qū)的食物樣品,檢測其中的重金屬及氟元素含量,并對檢測結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計學(xué)處理。結(jié)果病區(qū)玉米中Cu、Zn、Pb、As、Cr的含量均顯著高于非病區(qū),差異均有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05);病區(qū)高粱中Mn、Cu、Cr、Zn、As含量顯著高于非病區(qū),差異均有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05);病區(qū)玉米及高粱中氟元素含量均顯著低于非病區(qū),差異均有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)。結(jié)論病區(qū)與非病區(qū)食物中多種重金屬元素水平有升高表現(xiàn),氟元素呈較低水平,Cu、Cr、Zn及氟元素與大骨節(jié)病發(fā)病存在顯著關(guān)系,對于大骨節(jié)病患者可減少Cu、Cr等重金屬含量較高的食物的攝入量,并適當(dāng)補(bǔ)充氟元素,以有效防治大骨節(jié)病。
【作者單位】： 北京大學(xué)國際醫(yī)院骨科;滕州市中心人民醫(yī)院骨科;
【分類號】：R684.1
【正文快照】： 大骨節(jié)病屬于地方性疾病的一種,多見于兒童及青少年,可導(dǎo)致關(guān)節(jié)畸形等的發(fā)生,對人們身心健康造成嚴(yán)重不良影響。對于輕度大骨節(jié)病患者,可出現(xiàn)肌肉萎縮、關(guān)節(jié)增粗變形等癥狀,給患者日常生活及工作帶來不便;而對于重度大骨節(jié)病患者,則會出現(xiàn)關(guān)節(jié)畸形、短指等癥狀,甚至勞動能力喪

【相似文獻(xiàn)】

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1 孫玉富,徐春蓓,石玉霞;有關(guān)抗氟元素作用研究進(jìn)展[J];中國地方病防治雜志;1997年04期

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本文編號：1175266