【摘要】：【目的】利用Box Behnken響應(yīng)面法研究免疫球蛋白Y(Ig Y)影響牙齦卟啉單胞菌(Porphyromonas gingivalis)的生長繁殖特性,發(fā)現(xiàn)口腔模擬環(huán)境中P.gingivalis的響應(yīng)值與Ig Y劑量、初始P.gingivalis數(shù)量、培養(yǎng)時間的關(guān)系。【方法】以P.gingivalis最終的菌落數(shù)為評價指標,通過單因素試驗研究培養(yǎng)時間、Ig Y劑量和初始P.gingivalis數(shù)量的最佳條件,再依據(jù)Box Behnken中心組合原則設(shè)計三因素三水平響應(yīng)面試驗進行優(yōu)化,評價Ig Y的抑制效果。優(yōu)化得到的試驗條件重復(fù)3次,以驗證模型的準確性。【結(jié)果】單因素試驗結(jié)果表明,以180 mmol/L的Ig Y劑量,2×10~6 CFU/m L的初始P.gingivalis數(shù)量,37°C厭氧培養(yǎng)4 h,口腔模擬環(huán)境Ig Y對P.gingivalis繁殖的影響達到最佳狀態(tài)。通過Design Expert 8.0軟件對回歸方程的分析得到各因素最佳條件為:Ig Y劑量165 mmol/L、初始P.gingivalis數(shù)量2×10~6 CFU/m L、培養(yǎng)時間4.5 h。采用優(yōu)化實驗條件,重復(fù)3次試驗,P.gingivalis最終菌落數(shù)是5.92×10~5 CFU/m L,與模型預(yù)測值5.85×10~5 CFU/m L相對誤差1%,方差分析表明模型P值顯著,缺失值P值不顯著,理論值與實測值擬合良好。【結(jié)論】Ig Y能顯著抑制牙齦卟啉單胞菌的增殖,優(yōu)化后口腔模擬環(huán)境中的P.gingivalis最終菌落數(shù)顯著降低,回歸模型能夠預(yù)測口腔模擬環(huán)境中P.gingivalis的增殖。
[Abstract]:[objective] to study the effects of immunoglobulin Y (Ig Y) on the growth and reproduction of Porphyromonas gingivalis by using Box Behnken response surface method, and to find out the response value of P.gingivalis, the dose of Ig Y and the number of initial P.gingivalis in oral simulated environment. [methods] using the final colony number of P.gingivalis as the evaluation index, the optimal conditions of the dose of Ig Y and the initial number of P.gingivalis were studied by single factor experiment. According to Box Behnken center combination principle, three factors and three levels response surface test were designed to optimize the inhibition effect of IgY. The optimized test conditions were repeated three times to verify the accuracy of the model. When the initial P.gingivalis amount of 180 mmol / L Ig Y was 2 脳 10 ~ (6) CFU / mL, the initial P.gingivalis was incubated at 37 擄C for 4 h, the effects of oral simulated environment IGY on P. gingivalis reproduction reached the best condition. Through the analysis of regression equation by Design expert 8.0 software, the optimum conditions were obtained as follows: 1: Ig Y dose 165 mmol / L, initial P.gingivalis quantity 2 脳 10 ~ (6) CFU / m ~ (-1), culture time 4.5 h. The final colony number of P.gingivalis was 5.92 脳 10 ~ (5) CFU / mL, and the relative error was 1 with the predicted value of 5.85 脳 10 ~ (-5) CFU / mL. The variance analysis showed that the model P value was significant, but the missing value P value was not significant. [conclusion] IGY can significantly inhibit the proliferation of porphyromonas gingivalis, and the final colony number of P.gingivalis in the optimized oral simulation environment is significantly reduced. The regression model can predict the proliferation of P.gingivalis in oral simulation environment.
【作者單位】： 上海海洋大學(xué)食品學(xué)院;上海美加凈日化有限公司;上海水產(chǎn)品加工與貯藏工程技術(shù)研究中心;上海海洋大學(xué)海洋科學(xué)研究院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項目(No.81502955) 上海市進一步加快中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展三年行動計劃(No.ZY3-CCCX-3-3044)~~
【分類號】：R781.41

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本文編號：2121157