【摘要】：目的:調(diào)查分析我國東、中、西部地區(qū)五市(區(qū)、縣)初治菌陽肺結(jié)核患者的谷薯類、富含蛋白質(zhì)食物的攝入情況,探討肺結(jié)核患者谷薯類和富含蛋白質(zhì)類食物攝入不足與低體重營養(yǎng)不良(BMI18.5)的相關(guān)性。方法:對2013年7月至2014年6月期間在廣東省廣州市番禺區(qū)、黑龍江省哈爾濱市五常縣、四川省綿陽市江油市、云南省昆明市東川區(qū)和廣西壯族自治區(qū)百色市平果縣五個市縣區(qū)[以下簡稱“五市(區(qū)、縣)”]結(jié)核病防治所就診的18歲及以上初治菌陽肺結(jié)核患者進行面對面問卷調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容包括患者的基本情況(包括性別、年齡、家庭收入、文化程度、工作性質(zhì)、吸煙情況等)、膳食攝入情況、身高和體重。采用半定量食物頻率法估算其診斷前一年各類食物平均每日攝入量。與《中國居民膳食指南(2016)》推薦成年居民每日最低攝入量為參照標準進行比較,評價各類食物的攝入不足率。采用非條件Logistic回歸模型分析肺結(jié)核患者谷薯類、富含蛋白質(zhì)類食物攝入不足與患有低體重營養(yǎng)不良(BMI18.5)之間的關(guān)系,同時控制了地區(qū)、性別、年齡、吸煙情況、家庭年收入、文化程度、勞動性質(zhì)等潛在的低體重影響因素。結(jié)果:五市(區(qū)、縣)共納入340例肺結(jié)核患者,排除信息填寫不全者4例,納入336例肺結(jié)核患者,問卷有效率98.8%。五市(區(qū)、縣)初治菌陽肺結(jié)核患者年齡范圍18々86歲,平均年齡51.5歲。其中男219例(65.2%)�；颊咴谠\斷后0々63天內(nèi)完成調(diào)查問卷。五市(區(qū)、縣)患者在年齡、家庭收入、文化程度、吸煙情況的分布上有統(tǒng)計學顯著差異(P0.05),其中番禹區(qū)患者相對年輕,平均家庭收入水平高于其他區(qū)縣,吸煙率較低;廣西平果縣患者年齡偏大,家庭年收入偏低且文化程度相對較高。五市(區(qū)、縣)患者BMI的均數(shù)(±標準差)為21.4(±3.4),其中BMI18.5有102人,占全部調(diào)查對象的30.4%,五市(區(qū)、縣)患者低體重率差異沒有統(tǒng)計學意義。336例患者每日攝入量均值谷薯類為334.9g、大豆及豆制品35.0g,均達到了每日推薦攝入量的范圍[推薦攝入量分別為(250-400g),(25-35g)];而水產(chǎn)品18.5g、奶制品25.2g、蛋類31.7g低于每日推薦攝入量的低值[推薦攝入量分別為(40-75g),300g,(40-50g)],畜禽肉類160.4g高于每日最低推薦攝入量最高值(40-75 g),上述調(diào)查對象6類食物的平均攝入量與每日推薦攝入量的差異均有統(tǒng)計學意義。谷薯類食物攝入不足推薦攝入量者占26.5%(89/336),有4-5類富含蛋白質(zhì)食物攝入不足推薦攝入量者占39.3%(132/336),上述兩類攝入不足均存在的調(diào)查對象占14.9%(50/336),全部調(diào)查對象的奶制品攝入不足,高于90%調(diào)查對象的水產(chǎn)品食物攝入不足。采用兩模型檢查肺結(jié)核患者的膳食攝入與低體重營養(yǎng)不良之間的關(guān)聯(lián),模型Ⅰ結(jié)果顯示:隨年齡增加,患低體重營養(yǎng)不良的概率減低,以40y組為參照,40-60y組和≥60y 組的 OR(95%CI)分別為:0.400(0.211,0.760)和 0.379(0.180,0.797);非體力勞動更容易有低體重營養(yǎng)不良,OR(95%CI)為1.758(1.018,3.037)。未發(fā)現(xiàn)谷薯類食物攝入不足與富含蛋白質(zhì)類食物攝入不足與低體重營養(yǎng)不良之間存在相關(guān),以均攝入充足為參照,僅富含蛋白質(zhì)類食物攝入不足組、僅谷薯類食物攝入不足組、均攝入不足組的 OR(95%CI)分別為 1.008(0.559,1.819)、1.449(0.693,3.029)和1.586(0.816,3.082)。模型Ⅱ結(jié)果顯示,隨年齡增加,患低體重營養(yǎng)不良的概率減低,以40y組為參照,40-60y組和≥60y組的OR(95%CI)分別為:0.412(0.218,0.777)和0.395(0.190,0.822);非體力勞動更容易有低體重營養(yǎng)不良,OR(95%CI)為1.766(1.027,3.035)。兩類食物同時攝入不足更容易患有低體重營養(yǎng)不良,OR(95%CI)為 2.012(1.051,3.852)。結(jié)論:五市(區(qū)、縣)初治菌陽肺結(jié)核患者有較高的低體重率,高于一般人群的6%。谷薯類食物和富含蛋白質(zhì)食物攝入不足的比例較高,且富含蛋白質(zhì)類食物的膳食結(jié)構(gòu)不平衡。兩類食物同時攝入不足者更容易伴有低體重營養(yǎng)不良。
[Abstract]:......
【學位授予單位】：北京協(xié)和醫(yī)學院
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：R521

【相似文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 靳鴻建,何世德,劉元森,靳曉偉,馬秋香;從菌陽肺結(jié)核患者發(fā)現(xiàn)延遲比例變化看防癆宣教效果[J];中國防癆雜志;2003年06期

2 林海;76例初治菌陽肺結(jié)核綜合療效分析[J];中國熱帶醫(yī)學;2005年02期

3 宋建國;;312例菌陽肺結(jié)核家庭督導的療效[J];臨床肺科雜志;2006年03期

4 吳俊杰;趙俊;陳宇;張克榮;;老年菌陽肺結(jié)核并發(fā)肺癌34例臨床分析[J];基層醫(yī)學論壇;2006年20期

5 姜治先,高玉清,史同祿;R—77—3九個月方案治療初治菌陽肺結(jié)核42例療效觀察[J];哈爾濱醫(yī)藥;1992年03期

6 范培,鐘樹標;初治菌陽肺結(jié)核短化實施分析[J];中國防癆雜志;1994年03期

7 胡峻予，葉存珍，朱運元;利噴丁治療初治菌陽肺結(jié)核療效分析[J];河南預防醫(yī)學雜志;1994年04期

8 鄒興梅,陳賀蘭,李婉君,黃啟青,何瑜,楊瑞鋒;全程監(jiān)化治療菌陽肺結(jié)核9234例[J];中國防癆雜志;2001年05期

9 靳鴻建,靳曉偉,陳愛玲,劉巍,段海霞;實施衛(wèi)生部項目對菌陽肺結(jié)核治療延遲的影響[J];中國防癆雜志;2002年04期

10 熊玉華;90例菌陽肺結(jié)核發(fā)現(xiàn)延遲分析[J];湖北預防醫(yī)學雜志;2004年04期

相關(guān)會議論文 前10條

1 王道國;田楓;劉倩;;新型板式抗結(jié)核組合藥治療菌陽肺結(jié)核417例[A];2011年全國醫(yī)藥學術(shù)論壇交流會暨臨床藥學與藥學服務研究進展培訓班論文集[C];2011年

2 于偉華;周克強;;160例初治菌陽肺結(jié)核藥敏結(jié)果與療效研究[A];中國防癆協(xié)會全國學術(shù)會議大會學術(shù)報告[C];2001年

3 宋建國;;312例菌陽肺結(jié)核家庭督導療效觀察[A];上海市預防醫(yī)學會第二屆學術(shù)年會論文匯編[C];2006年

4 錢虹;;母牛分枝桿菌菌苗輔助治療老年菌陽肺結(jié)核療效觀察[A];科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展（A卷）——第七屆沈陽科學學術(shù)年會暨渾南高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇文集[C];2010年

5 周寶格;張瑞娥;;經(jīng)纖支鏡給藥配合全身化療對菌陽肺結(jié)核治療的體會[A];中國防癆協(xié)會全國學術(shù)會議大會學術(shù)報告[C];2001年

6 李昕潔;;菌陽肺結(jié)核患者強化治療后療效分析(摘要)[A];中華醫(yī)學會第六屆全國結(jié)核病學術(shù)大會論文匯編[C];2000年

7 王X;瑪衣努爾;;初治菌陽肺結(jié)核治療探討(摘要)[A];中華醫(yī)學會第六屆全國結(jié)核病學術(shù)大會論文匯編[C];2000年

8 李復方;米國強;韓順利;王艷偉;高文英;;含左氧氟沙星治療方案治療初治菌陽肺結(jié)核療效觀察[A];2007年中國防癆協(xié)會全國學術(shù)會議論文集[C];2007年

9 鐘達;;經(jīng)纖支鏡肺內(nèi)局部給藥治療初治菌陽肺結(jié)核52例療效觀察(摘要)[A];中華醫(yī)學會結(jié)核病學分會2002年學術(shù)會議論文匯編[C];2002年

10 趙一紅;張保敏;黃潤堂;;結(jié)核清方案治療重癥菌陽肺結(jié)核療效觀察[A];中華醫(yī)學會結(jié)核病學分會2004年學術(shù)會議論文匯編[C];2004年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 健康時報記者　 鄭帆影;大飯碗容易讓人吃得多[N];健康時報;2006年

2 張文;嬰兒膳食攝入需要規(guī)范管理[N];中國質(zhì)量報;2007年

3 英國 Alan Lucas;嬰兒膳食攝入“管理”的新進展[N];中華工商時報;2007年

4 朱建國;必須高度重視我國動物結(jié)核病防治[N];中國畜牧獸醫(yī)報;2005年

5 本報記者 劉洪文 實習記者 向燕;結(jié)核病免費治療政策惠及廣大患者[N];阿克蘇日報;2007年

6 市政府副市長 高雁卿;推動結(jié)核病防治工作再上臺階[N];安陽日報;2007年

7 保健時報記者 吳玲娟 李瑩;不怕藥的結(jié)核病最難纏[N];保健時報;2007年

8 范又;結(jié)核病沒有遠離你我[N];光明日報;2006年

9 本報記者 盧擁軍 高軼鵬 梁曉 通訊員 董連志;防治結(jié)核病 堅持不懈[N];平頂山日報;2006年

10 ;我省結(jié)核病防治如期實現(xiàn)世衛(wèi)組織階段目標和全省中期目標[N];陜西日報;2006年

相關(guān)博士學位論文 前10條

1 李荷麗;氯丙醇酯在小型豬體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化規(guī)律及人體膳食暴露評估[D];中國農(nóng)業(yè)大學;2015年

2 李岱容;結(jié)核分枝桿菌新的分子標志物篩選及clpP2基因在結(jié)核病快速診斷中的初步應用[D];重慶醫(yī)科大學;2015年

3 張亞非;江蘇省人群膳食鎘慢性暴露評估模型構(gòu)建及驗證研究[D];東南大學;2017年

4 李雅杰;老年人膳食鋅吸收率的研究與鋅對肥胖影響及其營養(yǎng)狀況評價指標的初探[D];中國疾病預防控制中心;2017年

5 張璐;崇明島2003～2005年結(jié)核病分子流行病學研究[D];復旦大學;2007年

6 侯萬里;社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)在結(jié)核病防治體系中的作用研究[D];華中科技大學;2012年

7 何玲;西醫(yī)傳入中國：結(jié)核病案例研究(1900-1967)[D];上海交通大學;2011年

8 王偉炳;農(nóng)村地區(qū)結(jié)核病傳播機制及主動發(fā)現(xiàn)模式的流行病學研究[D];復旦大學;2006年

9 雷迅;公私醫(yī)療合作策略在結(jié)核病防治與控制中的機制與效果的循證研究[D];重慶醫(yī)科大學;2013年

10 鄧敏;浙江省結(jié)核病防治示范區(qū)規(guī)模化現(xiàn)場流行病學調(diào)查及發(fā)病危險因素分析[D];浙江大學;2014年

相關(guān)碩士學位論文 前10條

1 石國帥;五市（區(qū)、縣）初治菌陽肺結(jié)核患者膳食攝入與低體重營養(yǎng)不良相關(guān)性分析[D];北京協(xié)和醫(yī)學院;2017年

2 曹夢錦;食物中胡蘿卜素測定方法的優(yōu)化及其對膳食攝入量評估的影響[D];中國疾病預防控制中心;2016年

3 竇永;肺結(jié)核患者氧化應激水平和膳食攝入情況分析[D];青島大學;2013年

4 高海波;糖尿病患者的膳食攝入狀況調(diào)查及手機短信飲食教育效果分析[D];廣西醫(yī)科大學;2012年

5 查結(jié)祥;黃山地區(qū)居民膳食攝入及其與BMI、血壓的相關(guān)性研究[D];安徽醫(yī)科大學;2016年

6 王維維;青島市高校大學生肺結(jié)核知識、態(tài)度、行為的調(diào)查[D];青島大學;2012年

7 陳鑫銘;發(fā)達國家結(jié)核病控制管理對我國的啟示[D];江蘇大學;2010年

8 連軍麗;上海市某區(qū)民辦民工子弟小學午餐膳食營養(yǎng)評價[D];復旦大學;2014年

9 張愛華;結(jié)核病人服藥依從性現(xiàn)狀及其影響因素研究[D];鄭州大學;2015年

10 劉媛;華東農(nóng)村地區(qū)結(jié)核病患者空間聚集及結(jié)核分枝桿菌遺傳多樣性研究[D];復旦大學;2014年

，

本文編號：2468775