本文關鍵詞：中國豬肉消費“十二五”回顧及“十三五”展望

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【摘要】：分析了"十二五"期間中國豬肉消費情況,總結歸納了"十二五"期間中國豬肉消費的特點,并展望了"十三五"期間豬肉消費趨勢。"十二五"期間中國豬肉消費量較"十一五"顯著增加,其中城鎮(zhèn)居民家庭人均豬肉消費量較為穩(wěn)定,農(nóng)村家庭居民人均生豬消費量顯著增加。豬肉依然是中國肉類消費最重要的品種,且中國豬肉消費以熱鮮肉為主。農(nóng)村家庭居民豬肉消費量更易受價格波動和收入增長影響。展望"十三五",豬肉仍是中國肉類消費的最主要品種,雖然以熱鮮肉為主,但冷凍豬肉和加工豬肉的比例會有所上升。豬肉消費量增長速度有所放緩。
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所/農(nóng)業(yè)部智能化農(nóng)業(yè)預警技術重點開放實驗室/中國農(nóng)業(yè)科學院智能化農(nóng)業(yè)預警技術與系統(tǒng)重點開放實驗室;
【關鍵詞】： 豬肉消費 “十二五” 回顧 “十三五” 展望
【分類號】：F326.3;F323.7
【正文快照】： 1 “十二五”期間中國豬肉供給情況 2 “十二五”期間中國豬肉消費情況“十二五”期間我國豬肉產(chǎn)量增長8.4%。2011年2.1 "十二五”期間中國豬肉消費量穩(wěn)步增加我國豬肉產(chǎn)量為5 060.40萬t,隨后連續(xù)3年增加至 豬肉依舊是我國最主要的肉類消費品種。“十二2014年的5 671.39萬t,20

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本文編號：953873