本文關(guān)鍵詞：生長肥育豬飼料中添加中草藥及發(fā)酵中草藥對其生長性能、胴體品質(zhì)和肉質(zhì)的影響

  更多相關(guān)文章： 發(fā)酵中藥組合 肉類成分 脂肪酸 氧化穩(wěn)定性 生長肥育豬

【摘要】：試驗旨在探究石榴、銀杏、甘草3種中草藥的組合(NPGL)和發(fā)酵中草藥(FPGL)0.4%添加到飼料中對生長肥育豬生長性能和肉質(zhì)的影響。飼料中添加NPGL或FPGL可降低生長肥育豬的采食量和背標厚,提高生產(chǎn)性能。FPGL組血清中免疫球蛋白G含量更高。隨著水分的增加,NPGL和FPGL均可降低背最長肌(LDM)的脂肪含量,且NPGL組中膽固醇含量較低。飼料中添加NPGL和FPGL均可增加LDM中n-3脂肪酸含量,降低n-6/n-3。兩組均顯著減少新鮮豬肉和儲存2、3周豬肉中的硫代巴比妥酸反應(yīng)物(TBARS)。試驗結(jié)果表明,飼料中添加NPGL和FPGL可提高n-3脂肪酸水平,減少脂肪和TBARS,改善豬肉品質(zhì)。
【關(guān)鍵詞】： 發(fā)酵中藥組合 肉類成分 脂肪酸 氧化穩(wěn)定性 生長肥育豬
【分類號】：S828.5
【正文快照】： 生長肥育豬飼料中添加中草藥及發(fā)酵中草藥對其生長性能、胴體品質(zhì)和肉質(zhì)的影響@Ahmed S T @Mun H S @Islam M M @Ko S Y @Yang C J試驗旨在探究石榴、銀杏、甘草3種中草藥的組合(NPGL)和發(fā)酵中草藥(FPGL)0.4%添加到飼料中對生長肥育豬生長性能和肉質(zhì)的影響。飼料中添加NPG

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本文編號：932549