本文關鍵詞：中國生豬生產(chǎn)耗水及影響因素分析

  更多相關文章： 水足跡 生豬生產(chǎn) 規(guī)�；� 糧食安全

【摘要】：隨著城市化的發(fā)展和人均收入的提高,中國居民對豬肉的需求日益增長。豬肉生產(chǎn)耗水量大,其包括飼料作物生長所消耗的水,也包括生豬生產(chǎn)過程所消耗的水。本文從生豬生產(chǎn)的角度計算了2001-2012年生豬生產(chǎn)耗水,結(jié)果表明生豬生產(chǎn)水足跡由2001年的3.39m~3/kg下降到2012年的3.31m~3/kg,但生豬生產(chǎn)耗水卻從2001年的1910億m~3上升到2012年的2650億m~3,增長了38.95%。運用對數(shù)平均迪氏指數(shù)法(Logarithmic Mean Divisia Index,LMDI)對影響生豬生產(chǎn)耗水的因素進行了分析。在影響生豬生產(chǎn)耗水的3個因素中,人口的增長和豬肉消費量的增加導致生豬生產(chǎn)耗水的增加,而生豬生產(chǎn)水足跡的降低則會降低生豬生產(chǎn)耗水,三者中,豬肉消費量對生豬生產(chǎn)耗水的貢獻最大。同時,農(nóng)場耗水所占比例不斷增加。本研究第一次揭示了長時間尺度,中國大、中、小規(guī)�；吧B(yǎng)養(yǎng)殖情況下,生豬生產(chǎn)水足跡的變化以及生產(chǎn)耗水。這有助于處理中國生豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和耗水量不斷增加的關系,促進生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
【作者單位】： 北京師范大學全球變化與地球系統(tǒng)科學研究院地國家重點實驗室;中國科學院大氣物理研究所季風系統(tǒng)研究中心;
【關鍵詞】： 水足跡 生豬生產(chǎn) 規(guī)模化 糧食安全
【基金】：國家全球變化專項課題(2011CB952001) 國家自然科學基金(41271542)
【分類號】：S828
【正文快照】： 1引言隨著中國城市化和市場的發(fā)展以及居民收入的增加,中國居民對畜產(chǎn)品的消費逐漸增多[1-3]。相較于植物產(chǎn)品,單位質(zhì)量、單位營養(yǎng)的動物產(chǎn)品均消耗更多的水[4,5]。快速的城鎮(zhèn)化和工業(yè)化進程正威脅著中國原本短缺的水資源[6-10],而不斷增加的畜產(chǎn)品消費勢必會加重這一狀況[10]

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本文編號：804011