本文關(guān)鍵詞：脫氧雪腐鐮刀菌烯醇對(duì)雛雞脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)及腦部形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響

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【摘要】：[目的]本試驗(yàn)旨在研究脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)對(duì)雛雞腦組織形態(tài)結(jié)構(gòu)、血清及腦組織中氧化與抗氧化指標(biāo)的影響,探討DON的神經(jīng)毒理作用。[方法]選取120只健康的1日齡海蘭蛋雛公雞,預(yù)飼1周后,按單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì),隨機(jī)分成4組,每組30只。對(duì)照組和試驗(yàn)組飼喂相同的全價(jià)飼料,試驗(yàn)組中的低劑量組、中劑量組和高劑量組按采食量分別添加0.27、1.68和12.21 mg·kg-1劑量的DON灌胃染毒,對(duì)照組灌服等量的生理鹽水,試驗(yàn)從第8天開(kāi)始,每隔7 d染毒1次,共染毒5次。試驗(yàn)期為36 d。試驗(yàn)結(jié)束時(shí),所有雛雞經(jīng)翅下靜脈采血,分離血清,用于測(cè)定過(guò)氧化氫酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、總抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)含量等指標(biāo);同時(shí)每組隨機(jī)剖殺20只雞,迅速取腦組織,一部分用于觀察腦組織的病理變化及神經(jīng)細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu),另一部分用于測(cè)定氧化與抗氧化指標(biāo)。[結(jié)果]與對(duì)照組相比,試驗(yàn)組雛雞血清CAT、SOD和腦組織SOD、GSH-Px活性及NO含量顯著降低(P0.05),各試驗(yàn)組雛雞血清MDA和高劑量組腦組織MDA含量顯著升高(P0.05),中劑量組和高劑量組血清T-AOC、GSH-Px和腦組織CAT活性及NO含量顯著降低(P0.05),高劑量組腦組織T-AOC活性顯著降低(P0.05);DON可引起試驗(yàn)組雛雞腦組織產(chǎn)生不同程度的噬神經(jīng)現(xiàn)象,并伴隨部分神經(jīng)纖維斷裂;大腦皮質(zhì)超微結(jié)構(gòu)顯示,隨著染毒劑量的增加,試驗(yàn)組雞腦組織神經(jīng)元胞體出現(xiàn)不同程度的變性,且與劑量呈正相關(guān)。[結(jié)論]DON可引起雛雞血清及腦組織脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng),造成腦組織不同程度損傷,即DON可對(duì)雛雞產(chǎn)生一定的神經(jīng)毒性。
【作者單位】： 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 雛雞 腦 脂質(zhì)過(guò)氧化
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31472250) 安徽省教育廳重點(diǎn)資助項(xiàng)目(KJ2013A119)
【分類號(hào)】：S859.8
【正文快照】： (College of Animal Science and Technology,Anhui Agricultural University,Hefei 230036,China)真菌毒素是由真菌在其生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的一系列具有毒性的次級(jí)代謝產(chǎn)物,可通過(guò)被污染的谷物飼料和/或由這些飼料喂養(yǎng)動(dòng)物產(chǎn)生的動(dòng)物性食品(如肉類,蛋等)進(jìn)入食物鏈,從而危害人畜

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本文編號(hào)：795938