本文關(guān)鍵詞：烏魯木齊市達(dá)坂城區(qū)奶馬養(yǎng)殖戶調(diào)研和馬乳成分測(cè)定

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【摘要】：調(diào)查烏魯木齊市達(dá)坂城區(qū)某養(yǎng)馬專業(yè)戶的奶馬養(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)情況,測(cè)定了生馬乳的化學(xué)成分和鈣、磷、鈉含量,并針對(duì)馬乳生產(chǎn)和銷售中出現(xiàn)的問題提出意見和建議。
【作者單位】： 烏魯木齊市動(dòng)物疾病控制與診斷中心;烏魯木齊市奶業(yè)協(xié)會(huì);
【關(guān)鍵詞】： 養(yǎng)馬專業(yè)戶 調(diào)研 馬乳 化學(xué)成分 測(cè)定
【基金】：基金項(xiàng)目:烏魯木齊市奶業(yè)協(xié)會(huì)《特種乳和乳制品食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的研制》(WNKC2016001)
【分類號(hào)】：S821;S879.1
【正文快照】： 馬乳營(yíng)養(yǎng)豐富,是哈薩克族、蒙古族等少數(shù)民族居民的傳統(tǒng)飲品。新疆是我國(guó)飼養(yǎng)馬匹最多的省區(qū),2014年存欄馬89.4萬匹[1],占全國(guó)14.8%,居全國(guó)第一位,具有發(fā)展馬乳生產(chǎn)的資源優(yōu)勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,馬乳和馬乳制品受到越來越多的消費(fèi)者關(guān)注和青睞。每年夏季,，

本文編號(hào)：774950