發(fā)布時間：2017-08-31 15:45

  本文關鍵詞：不同飼喂模式對杭豬生產(chǎn)性能影響的研究

  更多相關文章： 杭豬 種質特性 繁殖性能 生長發(fā)育性能 胴體及肉質性能

【摘要】：為進一步研究杭豬的種質特性,為杭豬的保種和開發(fā)利用提供科學依據(jù),從2011年-2015年在江西省修水縣修水杭豬原種場和江西萬佳國業(yè)科技發(fā)展有限公司對杭豬的種質特性進行了系統(tǒng)研究,研究內容包括杭豬的繁殖、生長發(fā)育、胴體及肉質性能,結果如下:一、杭豬的繁殖性能杭豬具有性成熟早(母豬85.45d開始發(fā)情、公豬在103日齡時出現(xiàn)初次爬跨現(xiàn)象)、發(fā)情時間長(4.25d)、休情期短(14.55d)、能在哺乳期配種、哺育率高(92%以上)、抗應激能力強等優(yōu)良特點。各項繁殖性能指標以第三至第七胎為最好,經(jīng)檢驗差異顯著(p㩳0.05)。且杭豬的其產(chǎn)仔數(shù)介于中國地方品種豬的高產(chǎn)和常產(chǎn)品種之間。和外來品種相比,具有發(fā)情癥狀明顯、發(fā)情周期長、護仔性能好等優(yōu)良特點。二、杭豬的生長發(fā)育性能杭豬的生長發(fā)育速度明顯低于國外品種及培育品種。在使用南瓜為主進行飼喂時,其小豬、中豬和肥豬階段的日增重僅為214.50g、373.50g和383.67g,經(jīng)檢驗差異顯著(p㩳0.05);以紅薯為主進行飼喂時其日增重分別為291.00g、427.50g和452.00g,經(jīng)檢驗差異顯著(p㩳0.05);以配合飼料飼喂時其日增重分別為391.17g、489.17g和535.50g,經(jīng)檢驗差異顯著(p㩳0.05)。因此,在日常飼養(yǎng)管理上,小豬階段應該采取以配合飼料為主的飼養(yǎng)模式。杭豬在中期,為降低成本、控制其脂肪的大量沉積,可適當搭配以紅薯等淀粉含量較多的青飼料,在育肥后期則完全可以使用大量紅薯進行催肥,以達到充分發(fā)揮杭豬的優(yōu)良特性、保持杭豬優(yōu)良的肉質特性、降低飼養(yǎng)成本的目的。三、杭豬的胴體及肉質性能以紅薯、配合飼料飼喂的杭豬以及用配合飼料飼喂的杭雜交豬,其屠宰率分別為71.52%、73.22%、75.02%;瘦肉率分別為38.57%、40.34%、50.19%;皮厚分別為7.73mm和7.67mm;膘厚分別為32.22mm、34.38mm和25.18mm,眼肌面積分別為28.34 cm2、28.56 cm2和42.29 cm2,肌肉顏色評分分別為4.17分,4分和3.5分;肌肉的大理石紋評分為4.5分、4分和3分。說明不同飼喂模式對杭豬屠宰率影響較大,而對胴體瘦肉率、眼肌面積、皮厚、膘厚等肉質性狀影響較小。杭豬雜交后,其雜種的其胴體性能有明顯改善,但肉質性能下降。綜上所述,作為江西地方品種的杭豬具有成熟早、非生產(chǎn)天數(shù)短、哺育率高、抗應激能力強、在低營養(yǎng)水平下能保持適宜的生長發(fā)育速度、肉質良好等優(yōu)良特點,是開展經(jīng)濟雜交生產(chǎn)中的一個良好母本品種。
【關鍵詞】：杭豬 種質特性 繁殖性能 生長發(fā)育性能 胴體及肉質性能
【學位授予單位】：江西農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S828
【目錄】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-10
• 前言10-11
• 第一章 綜述11-19
• 1.1 豬種概述11-13
• 1.2 外來引進品種的特點及其利用13-14
• 1.3 中國地方豬種的優(yōu)良特性14-15
• 1.4 杭豬的產(chǎn)地及種質特性15-16
• 1.5 開展地方品種研究的意義16-17
• 1.5.1 世界性的豬種資源危機16-17
• 1.5.2 中國地方豬種的對世界的作用和保護現(xiàn)狀17
• 1.6 地方品種豬的利用17-18
• 1.7 試驗目的18-19
• 第二章 杭豬的繁殖性能研究19-26
• 2.1 材料和方法19-20
• 2.1.1 材料19
• 2.1.2 方法19-20
• 2.2 結果與分析20-25
• 2.2.1 杭豬性成熟時間研究20-21
• 2.2.2 杭豬繁殖性能與胎次關系的研究21-23
• 2.2.3 杭豬不同季節(jié)配種對繁殖性能的影響23-24
• 2.2.4 不同季節(jié)產(chǎn)仔對杭豬繁殖性能的影響24
• 2.2.5 杭豬產(chǎn)后發(fā)情時間的研究24-25
• 2.3 本章小結25-26
• 2.3.1 杭豬的繁殖特點25
• 2.3.2 杭豬繁殖性能的利用25-26
• 第三章 杭豬生長發(fā)育性能的研究26-34
• 3.1 不同飼喂模式對杭小豬生長發(fā)育的影響26-28
• 3.1.1 材料與方法26-27
• 3.1.2 結果與分析27
• 3.1.3 討論27-28
• 3.2.不同飼喂模式對杭中豬生長發(fā)育的影響28-29
• 3.2.1 材料與方法28
• 3.2.2 結果與分析28-29
• 3.2.3 討論29
• 3.3 不同飼喂模式對杭肥豬生長發(fā)育的影響29-32
• 3.3.1 材料與方法29-30
• 3.3.2 結果與分析30-31
• 3.3.3 討論31-32
• 3.4 本章小結32-34
• 第四章 杭豬胴體性能和屠宰性能的研究34-39
• 4.1 杭豬的胴體成分測定34-35
• 4.1.1 材料和方法34
• 4.1.2 結果與分析34-35
• 4.1.3 討論35
• 4.2 不同飼喂模式對杭豬屠宰性能及肉質的影響35-38
• 4.2.1 材料和方法35-37
• 4.2.2 結果與分析37-38
• 4.2.3 討論38
• 4.3 本章小結38-39
• 第五章 本文結論39-41
• 5.1 主要結論39-40
• 5.2 試驗創(chuàng)新點40
• 5.3 有待進一步研究的問題40-41
• 參考文獻41-44
• 致謝44

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