本文關(guān)鍵詞：不同真菌細胞壁對雞增重和免疫器官的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：真菌細胞壁是一種全天然的純綠色添加劑,它在維持細胞形態(tài)和細胞與細胞間的識別中起重要作用。真菌細胞壁主要分為三層,內(nèi)層甘露聚糖和糖蛋白,它在細胞與環(huán)境、細胞與細胞之間的識別和相互作用發(fā)揮重要的作用。中間為葡聚糖和幾丁質(zhì)。真菌細胞壁物質(zhì)對酸解過程較為穩(wěn)定,其碎片能夠完整的通過胃或者真胃。細胞壁這種抵抗酸解的能力,成就了它在不同物種之間的廣泛應(yīng)用。真菌細胞壁作用于動物能夠誘導(dǎo)動物機體產(chǎn)生體液免疫和細胞免疫,增強動物的免疫力;還能夠提高動物的生長性能,維持腸道正常菌群,改善消化道健康,增強動物對外界不良刺激的適應(yīng)性,從而提高經(jīng)濟效益。在美國、巴西和我國臺灣己普遍使用真菌細胞壁,在畜禽和魚類養(yǎng)殖中發(fā)揮了良好的治病、預(yù)防和保健作用,是一種很有發(fā)展前景的飼料添加劑,越來越受到學(xué)術(shù)界和養(yǎng)殖業(yè)的重視。未來針對真菌細胞壁的研究,一方面集中于其作用機制方面的進一步研究;另一方面,從應(yīng)用上來講,研究其作用的方式、劑量、時間和有效成分的結(jié)構(gòu)形式也有很大的實踐意義。真菌細胞壁的主要組成成分β-葡聚糖在對動物的生長性能和免疫功能的作用中起著關(guān)鍵作用。真菌β-葡聚糖是一種具有增強免疫力活性的多糖,占真菌細胞壁組成的50%以上,因此,真菌無疑是β-葡聚糖的重要來源之一。因此,本實驗通過將D.hansenii、K.marxianus、S.boulardii、C.rugosa、C.albican經(jīng)過破壁后用酸堿法來提取β-葡聚糖,比較這五種真菌細胞壁在含量上的差異。其次是研究雞日糧中添加真菌細胞壁對其平均日增重及飼料轉(zhuǎn)化率、免疫器官相對重量、外周血中T淋巴細胞數(shù)量的變化,探討細胞壁對雞生長性能及免疫功能的影響。實驗以900只1日齡海蘭褐雛雞,實驗I組飼喂基礎(chǔ)日糧、D.hansenii組、K.marxianu組、S.boulardii組、C.rugosa組和C.albican組在對照組基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上分別添加500 mg/kg D.Hansenii、500 mg/kg K.marxianus細胞壁、500 mg/kg S.boulardii細胞壁、500 mg/kg C.rugosa細胞壁、500 mg/kg C.albican細胞壁,隨機分為6個處理組,實驗期為30d。結(jié)果表明:(1)不同真菌細胞壁β-葡聚糖含量的比較。真菌細胞壁中多糖大多是和蛋白質(zhì)以共價鍵方式形成多糖類-蛋白質(zhì)復(fù)合物,多糖含量會隨著真菌種類、生長條件和生長階段的不同而不同。D.hansenii、K.marxianus、S.boulardii、C.rugosa和C.albican五種真菌細胞經(jīng)過破壁得到真菌細胞壁,然后經(jīng)過酸堿處理得到白色粉末狀的β-葡聚糖。研究結(jié)果表明,C.rugosa細胞壁的β-葡聚糖含量最高,達到14.67%。其次是K.Marxianus,為11.77%D.hansenii細胞壁β-葡聚糖的含量最低。(2)日糧中添加真菌細胞壁能夠明顯顯著提高雞的平均日增重,提高飼料轉(zhuǎn)化率。添加真菌細胞壁的實驗組相對于對照組來說,雞平均日增重在1-30d都有明顯的增加,飼料轉(zhuǎn)化率也有提高的趨勢。在雞7日齡時,實驗組與對照組之間均無顯著性變化(p0.05)。14日齡時,對照組與D.hansenii、K.marxianus、S.boulardii、C.albican差異顯著(p0.05)。在21d日齡時,對照組與D.hansenii、S.boulardii、C.albican組差異顯著(p0.05),各實驗組之間30d時,S.boulardii、C.rugosa與K.marxianus、C.albican相比差異顯著。在30日齡時,對照組與C.albican組差異不顯著(p0.05),實驗組之間,C.rugosa組與C.albican和D.hansenii組差異顯著。由不同日齡雞飼料轉(zhuǎn)化率的變化我們可以看出,在雞7日齡時,實驗組與對照組之間差異均不顯著(p0.05),在雞第14日齡時,對照組與D.hansenii、C.albican組差異不顯著,與D.hansenii、K.marxianus、S.boulardii、C.albican組差異顯著(p0.05)。在21日齡和30日齡時,對照組與S.boulardii、C.rugosa組差異顯著(p0.05)。(3)日糧中添加真菌細胞壁能夠提高雞的免疫性能。真菌細胞壁能顯著提高胸腺和法氏囊相對重量。在14日齡時,真菌細胞壁對免疫器官脾臟和法氏囊的相對重量并無明顯的影響,但是有明顯增加胸腺相對重量的趨勢。與對照組相比,S.boulardii組,胸腺的相對重量顯著增加(p0.05),其他實驗組則并無顯著差異。在30日齡的雞日糧中添加真菌細胞壁對脾臟和胸腺的相對重量無影響,有明顯增加法氏囊相對重量的趨勢。S.boulardii和C.Rugosa組相對于對照組,法氏囊的相對重量出現(xiàn)極顯著的增加(p0.05)。(4)日糧中添加細胞壁可以提高雞的細胞免疫水平。添加真菌細胞壁對14日齡雞外周血中CD4+、CD8+淋巴細胞數(shù)量變化不顯著,無顯著性差異(p0.05)對。于30日齡的雞來說,添加真菌細胞壁能提高外周血中CD4+、CD8+淋巴細胞的數(shù)量,對照組的CD4+CD3+淋巴細胞的數(shù)量與S.boulardii、C.rugosa組差異顯著(p0.05),與D.hansenii、K.marxianus、C.albican差異不顯著。實驗組之間相比較來說,S.boulardii、C.rugosa組CD4+CD3+淋巴細胞的數(shù)量差異不顯著,D.hansenii、K.marxianus、C.albican組與S.boulardii、C.rugosa組差異顯著。對于CD8+CD3+淋巴細胞數(shù)量來說,對照組與D.hansenii、C.albican組差異不顯著,與其他各組差異顯著。就外周血液中30日齡淋巴細胞的數(shù)量這項免疫指標(biāo)而言,真菌細胞壁能顯著提高雞雞的免疫功能。
【關(guān)鍵詞】：真菌細胞壁 增重 免疫器官 β-葡聚糖
【學(xué)位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S831
【目錄】：

• 符號說明4-7
• 中文摘要7-10
• Abstract10-14
• 1 前言14-25
• 1.1 真菌細胞壁的成分14-17
• 1.1.1 β-葡聚糖15-16
• 1.1.2 甘露聚糖和糖蛋白16
• 1.1.3 幾丁質(zhì)、類脂和酶16-17
• 1.2 真菌細胞壁的功能及作用機理17-22
• 1.2.1 β-葡萄糖的功能17-19
• 1.2.1.1 β-葡萄糖的免疫功能17-18
• 1.2.1.2 抗輻射功能18
• 1.2.1.3 抗腫瘤功能18-19
• 1.2.1.4 降血脂、膽固醇、血糖作用19
• 1.2.1.5 β -葡聚糖的抗病功能19
• 1.2.1.6 β -葡聚糖的其他功能19
• 1.2.2 甘露聚糖的功能19-22
• 1.2.2.1 甘露寡糖對機體的免疫調(diào)節(jié)作用20
• 1.2.2.2 甘露聚糖改變小腸的生理形態(tài)20-21
• 1.2.2.3 甘露寡糖對腸道的調(diào)節(jié)作用21-22
• 1.2.2.4 甘露寡糖對霉菌毒素的吸附作用22
• 1.3 真菌細胞壁在生產(chǎn)中的應(yīng)用22-24
• 1.3.1 細胞壁在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用22
• 1.3.2 細胞壁在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用22-23
• 1.3.3 細胞壁在水產(chǎn)動物生產(chǎn)中的應(yīng)用23
• 1.3.4 細胞壁在甲殼動物生產(chǎn)中的應(yīng)用23-24
• 1.4 本課題研究的目的與意義24-25
• 2 材料與方法25-29
• 2.1 材料25
• 2.1.1 實驗菌株25
• 2.1.2 實驗動物25
• 2.1.3 主要儀器與設(shè)備25
• 2.1.4 主要試劑25
• 2.2 方法25-27
• 2.2.1 真菌細胞壁的提取25-26
• 2.2.2 β-葡聚糖的提取26
• 2.2.3 實驗動物分組26-27
• 2.2.4 飼養(yǎng)管理27
• 2.3 測驗指標(biāo)27-28
• 2.3.1 測定雞的平均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率27
• 2.3.2 測定脾臟、法氏囊、胸腺的相對重量27
• 2.3.3 T淋巴細胞亞群的分析27-28
• 2.4 數(shù)據(jù)處理28-29
• 3 結(jié)果與分析29-35
• 3.1 不同真菌細胞壁β-葡聚糖含量的比較29-30
• 3.2 添加真菌細胞壁對雞日增重、飼料轉(zhuǎn)化率的影響30-31
• 3.3 添加真菌細胞壁對雞脾臟、胸腺、法氏囊相對重量的影響31-32
• 3.4 添加真菌細胞壁對雞T淋巴亞群的影響32-35
• 4 討論35-39
• 5 結(jié)論39-40
• 參考文獻40-45
• 附錄45-46
• 致謝46

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本文編號：488731