本試驗旨在研究低蛋白質飼糧中添加構樹全株發(fā)酵飼料對育肥豬生長性能、胴體性狀和肉品質的影響。選用28頭體重[(63.53±0.40) kg]相近的健康三元雜交育肥豬,隨機分為4組(每組7頭):正常蛋白質飼糧組(飼糧粗蛋白質含量為16%)、低蛋白質飼糧組(飼糧粗蛋白質含量為13%)、構樹干粉組(飼糧中添加10%構樹全株干粉,且其粗蛋白質含量為13%)、發(fā)酵構樹組(飼糧中添加10%構樹全株發(fā)酵飼料,且其粗蛋白質含量為13%)。預試期7 d,正試期為45 d。結果表明:1)不同飼糧處理對育肥豬生長性能無顯著影響(P>0.05)。2)與正常蛋白質飼糧組相比,低蛋白質飼糧組育肥豬的瘦肉率無顯著變化(P>0.05),但平均背膘厚和脂肪率分別增加了18.18%和23.48%(P<0.05),而在低蛋白質飼糧中添加10%構樹全株干粉或構樹全株發(fā)酵飼料后可使其恢復至正常蛋白質飼糧組水平。3)與低蛋白質飼糧組相比,構樹干粉組育肥豬的瘦肉率顯著降低(P<0.05),而發(fā)酵構樹組則無顯著變化(P>0.05)。4)與正常蛋白質飼糧組相比,低蛋白質飼糧組和發(fā)酵構樹組育肥豬的肝臟重量均顯...

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 試驗設計
    1.3 飼養(yǎng)管理
    1.4 樣品采集與制備
    1.5 測定指標和方法
        1.5.1 生長性能
        1.5.2 胴體性狀
        1.5.3 血清生化指標
        1.5.4 肉品質
    1.6 數據處理與分析
2 結果與分析
    2.1 不同飼糧處理對育肥豬生長性能的影響
    2.2 不同飼糧處理對育肥豬胴體品質的影響
    2.3 不同飼糧處理對育肥豬血清生化指標的影響
    2.4 不同飼糧處理對育肥豬肉品質的影響
    2.5 不同飼糧處理對育肥豬肌肉組織中游離氨基酸含量的影響
3 討論
4 結論



本文編號：3965075