近幾年由沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生性李斯特菌和彎曲菌引起的食物中毒事件頻頻發(fā)生。該四種細菌都可以感染豬并且污染各種豬肉產(chǎn)品,因而豬體內(nèi)攜帶的該四種菌備受關(guān)注,也一直是食品安全方面的焦點。生豬作為該四種菌儲存宿主,在豬體內(nèi)廣泛存在,帶菌豬腸道中的病原菌可以隨著糞便排出體外,進而污染環(huán)境,感染人畜。不僅嚴重危害養(yǎng)豬業(yè),對生物食品安全也有極大危害。因此對豬體內(nèi)四種細菌的攜帶及感染情況進行調(diào)查具有重大的理論和實際意義。近60年來,抗菌藥物得到了迅速發(fā)展和廣泛應(yīng)用,細菌性感染的治療取得了很大的進展。但是也出現(xiàn)了較多的不良后果,如細菌耐藥性的增長,不良反應(yīng)的逐漸增多,耐藥菌的傳播等。所以對分離細菌進行藥物敏感性的檢測認識細菌耐藥現(xiàn)狀和耐藥機制,對合理應(yīng)用抗菌藥物具有重要的指導意義。本研究利用傳統(tǒng)檢測技術(shù)與PCR相結(jié)合的方法,對湖北、湖南、河南、浙江、廣東和廣西各省規(guī)模化豬場病豬的肺、氣管、心血和腸道組織進行沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生性李斯特菌、彎曲菌分離鑒定。對分離得到的疑似細菌進行革蘭氏染色初步鑒定,再結(jié)合PCR方法最終確定。共檢測肺組織376份,氣管177份,心血241... 

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮略語表
第一章 文獻綜述
    1 沙門氏菌
        1.1 沙門氏菌病原概況
        1.2 沙門氏菌的理化性質(zhì)
        1.3 沙門氏菌的危害
        1.4 沙門氏菌的檢測方法
    2 金黃色葡萄球菌
        2.1 金黃色葡萄球菌病原概況
        2.2 金黃色葡萄球菌的理化特征
        2.3 金黃色葡萄球菌的危害
        2.4 金黃色葡萄球菌的檢測方法
    3 單核細胞增生性李斯特菌
        3.1 單核細胞增生性李斯特菌的病原學特征
        3.2 單核細胞增生性李斯特菌的理化特征
        3.3 單核細胞增生性李斯特菌的危害
        3.4 單核細胞增生性李斯特菌的檢測方法
    4 彎曲菌
        4.1 彎曲菌病原學特征及理化特征
        4.2 彎曲菌培養(yǎng)方法
        4.3 彎曲菌的危害
        4.4 彎曲菌的鑒定方法
    5 四種細菌的致病性
        5.1 沙門氏菌的致病性
        5.2 金黃色葡萄球菌的致病性
        5.3 單核細胞增生性李斯特菌的致病性
        5.4 彎曲菌的致病性
    6 細菌的耐藥研究現(xiàn)狀
        6.1 沙門氏菌的耐藥現(xiàn)狀
        6.2 金黃色葡萄球菌的耐藥現(xiàn)狀
        6.3 單核細胞增生性李斯特菌的耐藥現(xiàn)狀
        6.4 彎曲菌的耐藥現(xiàn)狀
第二章 四種豬病原菌的分離鑒定與藥物敏感性的檢測
    1 材料與方法
        1.1 材料
        1.2 方法
    2 結(jié)果與分析
        2.1 細菌在鑒定培養(yǎng)基上的形態(tài)
        2.2 細菌革蘭氏染色形態(tài)
        2.3 PCR鑒定
        2.4 細菌分離結(jié)果統(tǒng)計
        2.5 細菌藥物敏感性檢測
    3 討論
        3.1 細菌的分離
        3.2 細菌的鑒定
        3.4 細菌藥物敏感性分析
    4 結(jié)論
參考文獻
致謝
附錄
    附錄1 沙門氏菌測序結(jié)果
    附錄2 金黃色葡萄球菌測序結(jié)果
    附錄3 單核細胞增生性李斯特菌測序結(jié)果
    附錄4 彎曲菌測序結(jié)果
    附錄5 沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生性李斯特菌、彎曲菌生化鑒定表
    附錄6 21種抗生素中英文名稱及濃度
    附錄7 各培養(yǎng)基配置方法


【參考文獻】：
期刊論文
[1]豬舍環(huán)境中金黃色葡萄球菌耐藥性及其在舍內(nèi)外環(huán)境中的傳播[J]. 柳敦江,王鵬,張俊儒.  養(yǎng)豬. 2012(06)
[2]豬源、牛源金黃色葡萄球菌耐藥性監(jiān)測[J]. 楊瑞梅,單虎.  黑龍江畜牧獸醫(yī). 2012(11)
[3]147株金黃色葡萄球菌耐藥現(xiàn)狀分析[J]. 韓飛,李建英,牟君成,周政.  國際檢驗醫(yī)學雜志. 2012(06)
[4]2010年白山市食源性致病菌監(jiān)測結(jié)果分析[J]. 張云仙,張立秀,尤作珍.  中國衛(wèi)生工程學. 2011(06)
[5]廣東省2010年生食水產(chǎn)品食源性致病菌污染及安全性評價[J]. 林鐵豪,朱文娟,茍強,張江維.  旅行醫(yī)學科學. 2011(02)
[6]我國當前豬病流行概況和防控對策(下)[J]. 楊漢春.  北方牧業(yè). 2009(13)
[7]耐甲氧西林金黃色葡萄球菌對抗菌藥物MIC值的監(jiān)測[J]. 陳櫟江,周鐵麗,吳慶,劉媚娜,吳蓮鳳.  中華醫(yī)院感染學雜志. 2009(11)
[8]蘭州市肉與肉制品微生物污染狀況的研究[J]. 孫曉林,許敬東,馬軍武,高天鵬.  中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志. 2008(03)
[9]單核細胞增生性李斯特菌在食品安全中的研究近況[J]. 沈瑩.  中國熱帶醫(yī)學. 2008(03)
[10]顯色培養(yǎng)基在單核細胞增生李斯特菌快速檢測中的應(yīng)用研究[J]. 張淑紅,吳清平,張菊梅.  中國衛(wèi)生檢驗雜志. 2007(01)

博士論文
[1]單核細胞增多性李斯特菌PCR和PCR-ELISA檢測方法的建立[D]. 譚炳乾.華中農(nóng)業(yè)大學 2008

碩士論文
[1]不同來源金黃色葡萄球菌的污染狀況調(diào)查及藥敏性、毒力基因、PFGE分型研究[D]. 張靜.西北農(nóng)林科技大學 2012
[2]安徽省部分豬場生豬沙門氏菌帶菌情況與耐藥性研究[D]. 張瑋.安徽農(nóng)業(yè)大學 2010
[3]豬糞中沙門氏菌的分離鑒定及體外抑菌方法的研究[D]. 任娟.新疆農(nóng)業(yè)大學 2008
[4]金黃色葡萄球菌的分布及其腸毒素基因的研究[D]. 凌巍.河北農(nóng)業(yè)大學 2007
[5]動物源性金黃色葡萄球菌耐藥性分析與氟喹諾酮類耐藥菌株的基因突變研究[D]. 李乾學.中國人民解放軍軍需大學 2002



本文編號：3667352