在動(dòng)物屠宰過程中,屠宰檢疫是一項(xiàng)必要環(huán)節(jié),包括宰前檢疫以及宰后檢疫兩個(gè)部分。動(dòng)物屠宰檢疫不僅可以對(duì)動(dòng)物疫病的傳播進(jìn)行有效控制,還能使動(dòng)物制品的安全以及質(zhì)量得到保障,使消費(fèi)者獲取健康的肉產(chǎn)品。本文就動(dòng)物屠宰檢疫技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了具體的介紹,希望能夠?yàn)槲覈涝讬z疫工作提供參考以及借鑒。 

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【文章目錄】：
1 宰前檢疫
    1.1執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
    1.2 預(yù)檢
    1.3 住檢
    1.4 注意事項(xiàng)
2 宰后檢疫


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]豬屠宰檢疫中的問題及解決措施分析[J]. 戴雪蓮.  農(nóng)家參謀. 2019(16)
[2]淺析如何做好動(dòng)物屠宰檢疫工作[J]. 林永勝,潘嘉良.  民營科技. 2014(10)



本文編號(hào)：3663736