赭曲霉毒素A（ochratoxin A,OTA）是廣泛存在于自然界這個(gè)大環(huán)境當(dāng)中的一種霉菌毒素。研究表明,OTA的主要靶器官為肝臟和腎臟,一定劑量的OTA暴露就會(huì)引起機(jī)體的的臟器損傷。OTA致肝臟毒性可能是由于OTA的暴露導(dǎo)致肝臟發(fā)生了氧化應(yīng)激反應(yīng)或炎性反應(yīng)。硒（Selenium,Se）是動(dòng)物體內(nèi)重要的必需微量元素之一。Se可結(jié)合機(jī)體的有害氧化應(yīng)激產(chǎn)物,幫助機(jī)體組織器官抵御氧化損傷,提高機(jī)體免疫能力。富硒酵母（Selenium-rich Yeast,SY）在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)極易被吸收,與無機(jī)硒相比其生理活性更高且更安全,因此SY是目前最受歡迎的硒補(bǔ)劑。本研究的目的是研究SY對(duì)OTA誘導(dǎo)肉雞肝臟毒性的保護(hù)作用,并探討其可能的作用機(jī)制。試驗(yàn)選取80只健康的肉雛雞,隨機(jī)分為4組,每組20只。分別為:Control組（0.5ml生理鹽水+0.5ml葵花籽油）、OTA組（50ug/kg/BW）、SY組（0.4mg/kg/飼料）、SY+OTA組（SY:0.4mg/kg/飼料,斷水?dāng)嗉Z30min,OTA:50ug/kg/BW）。試驗(yàn)期間自由采食飲水,以灌胃法飼喂藥物,每日1次,且在相同時(shí)間進(jìn)行,此過程持續(xù)... 

【文章來源】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)遼寧省

【文章頁數(shù)】：50 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 前言
    1.1 赭曲霉毒素A
        1.1.1 赭曲霉毒素A的概述
        1.1.2 赭曲霉毒素A的危害
        1.1.3 赭曲霉毒素A與氧化應(yīng)激
    1.2 硒
        1.2.1 硒的概述
        1.2.2 硒的抗氧化作用
        1.2.3 硒與疾病的關(guān)系
        1.2.4 硒與富硒酵母的關(guān)系
    1.3 Nrf2-Keap1信號(hào)通路
        1.3.1 Nrf2-Keap1信號(hào)通路的概述
        1.3.2 Nrf2-Keap1信號(hào)通路的組成
        1.3.3 Nrf2-Keap1信號(hào)通路的功能
    1.4 試驗(yàn)的目的與意義
2 材料和方法
    2.1 試驗(yàn)材料
        2.1.1 主要試劑
        2.1.2 主要試驗(yàn)儀器
    2.2 試驗(yàn)動(dòng)物與分組處理
        2.2.1 試驗(yàn)動(dòng)物
        2.2.2 分組處理
    2.3 試驗(yàn)標(biāo)本的采集
    2.4 試驗(yàn)動(dòng)物體重和臟器系數(shù)的測(cè)定
    2.5 試驗(yàn)肉雞組織病理學(xué)觀察
    2.6 肉雞肝臟功能檢測(cè)
        2.6.1 肉雞血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)含量的測(cè)定
        2.6.2 肉雞血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)含量的測(cè)定
    2.7 肉雞肝臟組織抗氧化功能變化的測(cè)定
        2.7.1 肉雞肝臟組織中MDA含量的測(cè)定
        2.7.2 肉雞肝臟組織中T-AOC含量的測(cè)定
        2.7.3 肉雞肝臟組織中T-SOD活性的測(cè)定
        2.7.4 肉雞肝臟組織中GSH-Px活性的測(cè)定
    2.8 Nrf2及其相關(guān)基因m RNA水平表達(dá)測(cè)定
        2.8.1 引物設(shè)計(jì)與合成
        2.8.2 RNA的提取
        2.8.3 RNA純度的檢測(cè)
        2.8.4 反轉(zhuǎn)錄
        2.8.5 qPCR
        2.8.6 結(jié)果計(jì)算
    2.9 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
3 結(jié)果
    3.1 肉雞體重及臟器系數(shù)的變化
    3.2 肉雞肝臟的組織病理學(xué)觀察
    3.3 肉雞肝臟功能檢測(cè)結(jié)果
    3.4 肉雞肝臟組織抗氧化氧化功能變化的測(cè)定結(jié)果
        3.4.1 肉雞的肝臟組織中MDA含量的變化
        3.4.2 肉雞的肝臟組織中T-AOC含量的變化
        3.4.3 肉雞的肝臟組織中T-SOD活性的變化
        3.4.4 肉雞的肝臟組織中GSH-Px活性的變化
    3.5 Nrf2-Keap1信號(hào)通路相關(guān)基因表達(dá)檢測(cè)結(jié)果
4 討論
    4.1 SY對(duì)OTA暴露肉雞的肝臟毒性病理性損傷的拮抗作用
    4.2 SY對(duì)OTA暴露肉雞的肝臟毒性生理性損傷的拮抗作用
    4.3 SY對(duì)OTA暴露肉雞的肝臟組織發(fā)生氧化應(yīng)激的拮抗作用
    4.4 SY對(duì)OTA暴露肉雞的肝臟組織中Nrf2-Keap1信號(hào)通路的調(diào)節(jié)作用
5 結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄
英文縮寫詞表
致謝



本文編號(hào)：3632551