發(fā)布時間：2022-02-09 05:45

　　試驗研究復(fù)合酶法輔助超聲提取桑葉中總黃酮的工藝。研究先以蘆丁為對照品,比較了鹽酸-鎂粉法、NaNO₂-Al（NO₃）₃-NaOH法、AlCl₃法3種絡(luò)合方法對桑葉總黃酮的適應(yīng)性;選用Plackett-Burman試驗設(shè)計對9個單因素進行篩選,確定了具有顯著性影響的3個因素,再根據(jù)Box-Behnken試驗設(shè)計原理,采用3因素3水平的響應(yīng)面分析法,以桑葉總黃酮得率為響應(yīng)值進行回歸分析。結(jié)果表明:AlCl₃法對桑葉總黃酮適應(yīng)性最佳;最佳工藝條件為:復(fù)合酶比1:1（w/w）、用酶量為1.0%、pH值為5.0、酶解時間50 min、酶解溫度50℃、乙醇濃度71%、超聲功率225 W、超聲溫度60℃、超聲時間33 min。在此條件下,桑葉總黃酮得率為27.76 mg/g。優(yōu)選的提取工藝穩(wěn)定可行、得率高,為桑葉的深入研究提供參考。 

【文章來源】：飼料研究. 2020,43(08)北大核心

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

桑葉總黃酮含量測定方法篩選

乙醇濃度對總黃酮得率的影響（見圖2f）。隨著乙醇濃度的增加，溶劑極性的降低，總體上黃酮得率提高，當(dāng)濃度達到70%時得率達27.09 mg/g。濃度超過70%得率有所下降。這可能是隨著極性的降低，醇溶性物質(zhì)的溶出會增加，對黃酮類可能會產(chǎn)生競爭性抑制作用而降低黃酮類化合物的得率[16]。超聲功率對總黃酮得率的影響（見圖2g）。隨著超聲功率的增加，得率顯著升高，當(dāng)超聲功率達到200 W時，得率達到21.53 mg/g。隨著超聲功率繼續(xù)增大得率無明顯上升。超聲可刺激小氣泡的形成，氣泡受到快速絕熱壓縮和膨脹，造成局部溫度和壓力迅速加大，導(dǎo)致細胞壁破裂。當(dāng)超聲功率不高時，分子運動不劇烈，超聲對細胞壁的破壞作用不顯著，得率增加不明顯。隨著超聲功率不斷增加，分子運動加劇，細胞膜破碎程度加大，桑葉總黃酮得率也隨之升高。當(dāng)胞壁壁破碎到達一定程度，超聲功率的繼續(xù)增大，一些最先溶于水的物質(zhì)反而有可能影響總黃酮的得率。

由圖3可知，超聲時間和乙醇濃度（見圖3a）、乙醇濃度和超聲功率（見圖3b）對黃酮得率的影響較顯著。乙醇濃度可直接影響溶劑的整體極性，而超聲吸收則跟溶劑的介電常數(shù)相關(guān)，超聲吸收隨乙醇溶液中含水量的減少而減少[18]。進一步表明試驗因素對曲面響應(yīng)值是一種非線性關(guān)系。2.4.3 總黃酮最佳提取工藝條件的驗證

【參考文獻】：
期刊論文
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[8]酶法提取桑葉中黃酮類化合物的研究[J]. 熊知行,葉文峰.  食品工業(yè)科技. 2009(03)

碩士論文
[1]桑葉黃酮的提取及黃酮類成分桑色素的抗癌活性研究[D]. 張齊.合肥工業(yè)大學(xué) 2018



本文編號：3616471