文章旨在研究以玉米黃粉和玉米胚芽粕為底物的發(fā)酵飼料對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和抗氧化能力的影響。利用益生菌對玉米黃粉和玉米胚芽粕發(fā)酵制備發(fā)酵飼料。選用健康且產(chǎn)蛋性能相近56周齡的大午金鳳蛋雞160只,隨機分成2組,每組5個重復(fù),每個重復(fù)16只雞。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗組飼喂10%發(fā)酵飼料替代10%基礎(chǔ)日糧,試驗期42 d。試驗結(jié)果表明:①發(fā)酵飼料可溶性蛋白含量由發(fā)酵前的42.06 mg/g增加到118.32 mg/g,總必需氨基酸含量增加25.76%。②與對照組相比,前期試驗組蛋雞平均產(chǎn)蛋率顯著增加（P<0.05）,破損蛋率顯著降低（P<0.05）,血清MDA和CAT含量顯著降低（P<0.05）;后期試驗組平均產(chǎn)蛋率增加了3.85%（P>0.05）;所產(chǎn)雞蛋的蛋白高度和哈氏單位均顯著提高（P<0.05）,蛋殼厚度顯著下降（P<0.05）,血清CAT、SOD和GSH-Px含量均顯著增加（P<0.05）;肝臟T-AOC、SOD和GSH-Px含量都有升高趨勢（P>0.05）。綜上所述,玉米黃粉和玉米胚芽粕經(jīng)過益生菌發(fā)酵后,物料本身營養(yǎng)價值提高,蛋... 

【文章來源】：飼料工業(yè). 2020,41(11)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 發(fā)酵飼料的制備
    1.3 試驗設(shè)計及飼養(yǎng)飼糧
    1.4 樣品采集與制備
    1.5 試驗指標和測定方法
        1.5.1 發(fā)酵飼料營養(yǎng)成分測定
        1.5.2 蛋雞生產(chǎn)性能測定
        1.5.3 雞蛋品質(zhì)指標測定
        1.5.4 蛋雞抗氧化指標測定
    1.6 統(tǒng)計分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 發(fā)酵前后飼料的營養(yǎng)成分
    2.2 發(fā)酵飼料對蛋雞生產(chǎn)性能的分析
    2.3 發(fā)酵飼料對雞蛋品質(zhì)的分析
    2.4 發(fā)酵飼料對蛋雞抗氧化指標的影響
        2.4.1 發(fā)酵飼料對蛋雞血清抗氧化指標的影響
        2.4.2 發(fā)酵飼料對蛋雞肝臟抗氧化指標的影響
3 討論
    3.1 發(fā)酵對物料營養(yǎng)成分的影響
    3.2 發(fā)酵飼料的添加對蛋雞生產(chǎn)性能的影響
    3.3 發(fā)酵飼料的添加對雞蛋品質(zhì)的影響
    3.4 發(fā)酵飼料對蛋雞抗氧化指標的影響
4 結(jié)論


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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[2]不同玉米加工副產(chǎn)物瘤胃降解率及發(fā)酵參數(shù)的研究[D]. 孫健.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2018
[3]EM發(fā)酵飼料在蛋雞生產(chǎn)中應(yīng)用效果研究[D]. 李明艷.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2010



本文編號：3614048