本試驗(yàn)通過比較玉米秸稈不同部位化學(xué)成分和瘤胃降解率,對(duì)玉米秸稈不同部位的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了評(píng)定；通過玉米漿與玉米秸稈或去莖皮玉米秸稈進(jìn)行微貯,研究不同比例玉米漿對(duì)秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響,確定了玉米漿在玉米秸稈微貯中的適宜比例；通過培養(yǎng)基接種釀酒酵母對(duì)亞硫酸鹽影響的研究,確定了玉米漿中釀酒酵母的適宜接種量及有效解除亞硫酸鹽抑制乳酸菌發(fā)酵的方法,并通過生物和化學(xué)復(fù)合處理玉米漿,消除了玉米漿用作飼料影響家畜健康的隱患；驗(yàn)證了生物和生物化學(xué)復(fù)合處理后的玉米漿,對(duì)玉米秸稈和去皮秸稈微貯發(fā)酵品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分和有氧穩(wěn)定性的影響,確定了利用玉米漿生產(chǎn)高蛋白秸稈飼料發(fā)酵工藝,從而解決了玉米秸稈作為飼料蛋白含量不足的關(guān)鍵問題,并為秸稈不同部位各盡其用提供了理論數(shù)據(jù),使玉米秸稈和玉米漿變廢為寶,對(duì)提高秸稈資源利用效率,降低環(huán)境污染具有重要意義。試驗(yàn)1：玉米秸稈及其不同部位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定采用常規(guī)分析和尼龍袋法評(píng)定玉米秸稈7個(gè)部位,即葉片、葉鞘、莖皮、莖髓、莖節(jié)、苞葉和雄穗的營(yíng)養(yǎng)成分及干物質(zhì)（DM）、中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）瘤胃降解率。試驗(yàn)結(jié)果表明,與秸稈其他部位相比,葉片中粗蛋白（CP）含量最高（p... 

【文章來(lái)源】：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)黑龍江省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：120 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 玉米秸稈產(chǎn)量和利用現(xiàn)狀
    1.2 玉米秸稈主要營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
    1.3 玉米秸稈加工處理方式
        1.3.1 秸稈物理處理
        1.3.2 秸稈化學(xué)處理
        1.3.3 秸稈微貯
    1.4 玉米淀粉副產(chǎn)物玉米漿
        1.4.1 玉米漿主要營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
        1.4.2 玉米漿在動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用
        1.4.3 玉米漿中亞硫酸鹽的危害
    1.5 生物脫硫
    1.6 秸稈不同部位飼料的研制與開發(fā)
        1.6.1 秸稈不同部位營(yíng)養(yǎng)成分
        1.6.2 玉米秸稈顆粒飼料的開發(fā)
        1.6.3 玉米秸稈皮穰分離技術(shù)
    1.7 研究的目的意義
    1.8 研究?jī)?nèi)容和技術(shù)路線
        1.8.1 研究?jī)?nèi)容
        1.8.2 技術(shù)路線
2 材料和方法
    2.1 玉米秸稈及其不同部位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定
        2.1.1 試驗(yàn)材料
        2.1.2 測(cè)定指標(biāo)和方法
        2.1.3 試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
    2.2 玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        2.2.1 試驗(yàn)材料
        2.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和微貯調(diào)制
        2.2.3 測(cè)定指標(biāo)和方法
        2.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
    2.3 玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        2.3.1 試驗(yàn)材料
        2.3.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和微貯調(diào)制
        2.3.3 測(cè)定指標(biāo)和方法
        2.3.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析
    2.4 亞硫酸鹽對(duì)LAB的抑制和釀酒酵母對(duì)亞硫酸鹽的影響
        2.4.1 試驗(yàn)材料
        2.4.2 試驗(yàn)方法和測(cè)定指標(biāo)
        2.4.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析
    2.5 復(fù)合處理玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        2.5.1 試驗(yàn)材料
        2.5.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和微貯調(diào)制
        2.5.3 測(cè)定指標(biāo)和方法
        2.5.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
    2.6 復(fù)合處理玉米漿對(duì)去莖皮秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        2.6.1 試驗(yàn)材料
        2.6.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和微貯調(diào)制
        2.6.3 測(cè)定指標(biāo)和方法
        2.6.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
    2.7 不同處理玉米漿對(duì)發(fā)酵秸稈營(yíng)養(yǎng)成分和有氧穩(wěn)定性的影響
        2.7.1 試驗(yàn)材料
        2.7.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和微貯調(diào)制
        2.7.3 測(cè)定指標(biāo)和方法
        2.7.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
3 結(jié)果和分析
    3.1 玉米秸稈及其不同部位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定
        3.1.1 玉米秸稈及其不同部位的主要營(yíng)養(yǎng)成分
        3.1.2 玉米秸稈不同部位主要營(yíng)養(yǎng)成分瘤胃消失率
        3.1.3 玉米秸稈及其不同部位主要營(yíng)養(yǎng)成分瘤胃有效降解率
    3.2 玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        3.2.1 玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵LAB變化的影響
        3.2.2 玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵LA變化的影響
        3.2.3 玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵AA變化的影響
        3.2.4 玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵LA/AA變化的影響
        3.2.5 玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵pH變化的影響
        3.2.6 玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵CP變化的影響
        3.2.7 玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵AN和AN/TN變化的影響
    3.3 玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        3.3.1 玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LAB變化的影響
        3.3.2 玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LA變化的影響
        3.3.3 玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵AA變化的影響
        3.3.4 玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LA/AA變化的影響
        3.3.5 玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵pH變化的影響
        3.3.6 玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵CP變化的影響
        3.3.7 玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵AN和AN/TN變化的影響
    3.4 亞硫酸鹽對(duì)LAB的抑制和釀酒酵母對(duì)亞硫酸鹽的影響
        3.4.1 亞硫酸鹽對(duì)LAB的影響
        3.4.2 釀酒酵母對(duì)亞硫酸鹽的影響
    3.5 復(fù)合處理玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        3.5.1 復(fù)合處理玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵LAB變化的影響
        3.5.2 復(fù)合處理玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵LA變化的影響
        3.5.3 復(fù)合處理玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵AA變化的影響
        3.5.4 復(fù)合處理玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵LA/AA變化的影響
        3.5.5 復(fù)合處理玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵pH變化的影響
        3.5.6 復(fù)合處理玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵CP變化的影響
        3.5.7 復(fù)合處理玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵AN和AN/TN變化的影響
    3.6 復(fù)合處理玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
        3.6.1 復(fù)合處理玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LAB變化的影響
        3.6.2 復(fù)合處理玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LA變化的影響
        3.6.3 復(fù)合處理玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵AA變化的影響
        3.6.4 復(fù)合處理玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵LA/AA變化的影響
        3.6.5 復(fù)合處理玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵pH變化的影響
        3.6.6 復(fù)合處理玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈CP變化的影響
        3.6.7 復(fù)合處理玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵AN和AN/TN變化的影響
    3.7 不同處理玉米漿對(duì)發(fā)酵秸稈營(yíng)養(yǎng)成分和有氧穩(wěn)定性影響
        3.7.1 不同處理玉米漿對(duì)發(fā)酵秸稈有氧穩(wěn)定性的影響
        3.7.2 不同處理玉米漿對(duì)發(fā)酵秸稈暴露空氣后pH的影響
        3.7.3 不同處理玉米漿對(duì)發(fā)酵秸稈暴露空氣后DML的影響
        3.7.4 不同處理玉米漿對(duì)秸稈貯前和貯后營(yíng)養(yǎng)含量的影響
4 討論
    4.1 玉米秸稈及其不同部位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定
    4.2 玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
    4.3 玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
    4.4 亞硫酸鹽對(duì)LAB的抑制和釀酒酵母對(duì)亞硫酸鹽的影響
    4.5 復(fù)合處理玉米漿對(duì)玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
    4.6 復(fù)合處理玉米漿對(duì)去莖皮玉米秸稈發(fā)酵品質(zhì)的影響
    4.7 不同處理玉米漿對(duì)發(fā)酵秸稈營(yíng)養(yǎng)成分和有氧穩(wěn)定性的影響
5 結(jié)論
6 論文創(chuàng)新點(diǎn)
致謝
參考文獻(xiàn)
附錄
攻讀博士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[2]不同收獲期玉米青貯前后營(yíng)養(yǎng)變化規(guī)律的研究[J]. 楊浩哲,楊西光,程廣偉,王躍卿,蔡海霞.  中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué). 2013(02)
[3]酵母菌發(fā)酵玉米秸稈試驗(yàn)研究[J]. 惠文森,王康英,申曉蓉,劉慧霞.  草業(yè)學(xué)報(bào). 2011(06)
[4]青貯乳酸菌的發(fā)酵及影響發(fā)酵的因素[J]. 趙彩艷,尤躍鈞.  飼料博覽. 2011(10)
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[6]食品中二氧化硫殘留量的控制及檢測(cè)[J]. 黃鎂.  中國(guó)高新技術(shù)企業(yè). 2010(25)
[7]不同比例枯黃期駱駝刺與棉籽殼混貯對(duì)青貯品質(zhì)的影響[J]. 蔣慧,方雷,張玲,晉玉霞,馬春暉.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2010(04)
[8]玉米青貯過程中乳酸菌動(dòng)態(tài)變化[J]. 詹發(fā)強(qiáng),包慧芳,崔衛(wèi)東,王煒.  微生物學(xué)通報(bào). 2010(06)
[9]酵母菌發(fā)酵小麥秸稈試驗(yàn)研究[J]. 惠文森,王康英,李圣男.  草業(yè)與畜牧. 2010(05)
[10]果酒行業(yè)中減少或替代二氧化硫方法的研究進(jìn)展[J]. 張潔,董文賓,張大為.  釀酒科技. 2010(03)

博士論文
[1]青貯發(fā)酵體系中乳酸菌多樣性的研究[D]. 韓吉雨.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009

碩士論文
[1]飼草青貯微生物菌群動(dòng)態(tài)變化與乳酸菌的鑒定篩選[D]. 張慧杰.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2011
[2]添加乳酸菌和米糠對(duì)水稻秸青貯品質(zhì)動(dòng)態(tài)變化的影響[D]. 候曉靜.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011
[3]青貯發(fā)酵菌對(duì)全株玉米青貯品質(zhì)與微生物消長(zhǎng)的影響[D]. 李翠霞.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2009
[4]復(fù)合微生物菌劑在全株玉米青貯中的應(yīng)用與研究[D]. 任付平.西北大學(xué) 2007
[5]釀酒酵母的篩選鑒定及耐受性初步研究[D]. 薛軍俠.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2007
[6]微生物接種劑對(duì)玉米青貯飼料發(fā)酵進(jìn)程及其品質(zhì)的影響[D]. 傅彤.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2005
[7]玉米秸稈青貯前后營(yíng)養(yǎng)成分變化規(guī)律的研究[D]. 余汝華.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 2004
[8]代謝控制提高啤酒風(fēng)味穩(wěn)定性的研究[D]. 王亞楠.天津科技大學(xué) 2002



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