河南省是中國(guó)牛肉產(chǎn)出大省，牛肉產(chǎn)量占全國(guó)的比重超過(guò)10%，肉牛養(yǎng)殖在河南省畜牧業(yè)中占有重要地位。河南省地處平原，一直以來(lái)都是中國(guó)主要糧食產(chǎn)區(qū)，具有豐富的飼料資源，同時(shí)人口密集勞動(dòng)力資源豐富，在發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。肉牛養(yǎng)殖業(yè)對(duì)于緩解就業(yè)壓力，提高農(nóng)村居民收入，提高地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，改善地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要意義。但是21世紀(jì)以來(lái)，河南省牛肉產(chǎn)量開(kāi)始出現(xiàn)下滑，同時(shí)存欄量下降嚴(yán)重，嚴(yán)重影響河南省肉牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在以上背景之下，論文結(jié)合河南省肉牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，對(duì)河南省肉牛養(yǎng)殖業(yè)的成本構(gòu)成及變化趨勢(shì)進(jìn)行描述，在肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中，單要素生產(chǎn)率的變化情況將直接決定各要素對(duì)肉牛產(chǎn)出的貢獻(xiàn)能力，基于養(yǎng)殖成本的研究對(duì)河南省單要素成本生產(chǎn)效率增長(zhǎng)狀況進(jìn)行分析，獲得近年來(lái)河南省肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中單要素生產(chǎn)率的變化趨勢(shì)，并進(jìn)一步通過(guò)全要素生產(chǎn)率對(duì)河南省肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中的技術(shù)使用狀況進(jìn)行分析，找到肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中存在的問(wèn)題，并提出合理的對(duì)策建議。本文共分為五章，主要研究?jī)?nèi)容如下：第一章為本文前言，闡述了本文的選題依據(jù)、研究?jī)?nèi)容和目標(biāo)、研究方法以及技術(shù)路線(xiàn)。明確本文研究范圍，同時(shí)通過(guò)對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)的評(píng)述... 

【文章來(lái)源】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)吉林省

【文章頁(yè)數(shù)】：55 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

河南省肉牛年底存欄占大牲畜年底存欄的比重

保持在 33.00%左右，這一階段相比 2005 年的出欄率水平出現(xiàn)了一定程度的9 年，出欄率下降至 32.96%，相比 2006 年，下降 7.04%，在這一階段肉牛飼方面肉牛年底存欄占大牲畜年底存欄的比重有所上升，2006 年到 2009 年期底存欄占大牲畜的比重增長(zhǎng) 2.26%，存在大量的新入養(yǎng)殖戶(hù)，新入養(yǎng)殖戶(hù)由經(jīng)驗(yàn)的缺乏，無(wú)法有效的利用飼料資源以及養(yǎng)殖技術(shù)，導(dǎo)致養(yǎng)殖效率無(wú)法得面，肉牛的年底存欄出現(xiàn)了一定程度的下降，相比 2005 年，減少 403 萬(wàn)頭子牛的供給環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問(wèn)題，導(dǎo)致技術(shù)成熟的大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)或者養(yǎng)殖戶(hù)無(wú)法的育肥牛，導(dǎo)致已有的養(yǎng)殖能力無(wú)法得到充分利用，進(jìn)而影響肉牛的出欄率9 年之后，出欄率繼續(xù)上漲，在 2012 年，河南省肉牛出欄率達(dá)到 37.99%， 2003 年的水平，這也在一定程度上說(shuō)明河南省肉牛的養(yǎng)殖具有很強(qiáng)的適應(yīng)河南省肉牛的出欄率來(lái)看，河南省在 2003 到 2012 年間，肉牛出欄率基本維維持上漲，對(duì)于河南省牛肉產(chǎn)量的提高具有重要作用。河南省肉牛的出欄率然有所差距，中國(guó)在 2012 年肉牛的出欄率為 46.40%,河南省在出欄率的方整體肉牛養(yǎng)殖水平存在一定程度的差距，河南省養(yǎng)殖的效率仍然存在較大的

期；第三階段，2009 年之后，肉牛的存欄量和出欄量、牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)出現(xiàn)背離段，河南省肉牛的存欄量繼續(xù)下降，但是在出欄量以及牛肉產(chǎn)量上并未出現(xiàn)明顯基本維持穩(wěn)定。牛肉產(chǎn)出的增長(zhǎng)可以歸結(jié)為兩個(gè)方面，一是通過(guò)增加肉牛的養(yǎng)殖養(yǎng)殖數(shù)量的增加達(dá)到出欄量以及牛肉產(chǎn)量的增加，這種方法最為簡(jiǎn)單，但是對(duì)于會(huì)造成消極影響，環(huán)境的超負(fù)荷將直接影響到地區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；另一過(guò)改善養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖效率來(lái)提高牛肉的單產(chǎn)以及出欄率，進(jìn)而提高牛肉三階段的發(fā)展中，河南省在肉牛養(yǎng)殖技術(shù)上已經(jīng)有了一定的進(jìn)步，通過(guò)提高養(yǎng)殖牛肉總產(chǎn)出的增長(zhǎng)�？傮w來(lái)看，河南省 2003 年到 2012 年肉�？偖a(chǎn)出處于下降階段，2012 年河南省欄量相比 2003 年下降 487.79 萬(wàn)頭，同比下降 34.94%，肉牛出欄量相比 2003 年00 萬(wàn)頭，同比下降 14.55%，牛肉產(chǎn)量相比 2003 年下降 12.56 萬(wàn)頭，同比下降 13省在 2000 年以來(lái)，肉�？偖a(chǎn)出出現(xiàn)了一定幅度的下降，特別是在肉牛的存欄量嚴(yán)重，雖然通過(guò)養(yǎng)殖效率的提高，在出欄量以及牛肉產(chǎn)量上并未出現(xiàn)同等幅度的這仍將嚴(yán)重影響河南省肉牛產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】：
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博士論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3515800