發(fā)布時(shí)間：2021-11-05 21:27

　　目的：本研究以枯草芽孢桿菌為試驗(yàn)菌，對(duì)發(fā)酵棉粕飼料中消化酶（植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶）活性及營(yíng)養(yǎng)成分變化進(jìn)行研究。采用4因子4水平正交設(shè)計(jì)，以發(fā)酵底物中消化酶活性為指標(biāo)，優(yōu)化底物中K+、Na+、Ca2+、Mg2+四種離子無(wú)機(jī)鹽的添加量。本論文還探究了發(fā)酵棉粕在不同的干燥方法和干燥時(shí)間、不同的包裝及儲(chǔ)存時(shí)間對(duì)消化酶活性的影響，同時(shí)對(duì)其進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生物發(fā)酵飼料奠定基礎(chǔ)。本研究的目的是將枯草芽孢桿菌產(chǎn)酶的特性與新疆的棉粕資源相結(jié)合，開(kāi)發(fā)棉粕源枯草芽孢桿菌發(fā)酵飼料，為發(fā)酵飼料的加工處理提供理論依據(jù)。方法：本論文由五個(gè)試驗(yàn)組成。試驗(yàn)一：以枯草芽孢桿菌為研究對(duì)象，嗜酸乳桿菌、熱帶假絲酵母為參考對(duì)照，在相同的發(fā)酵條件下進(jìn)行發(fā)酵，比較發(fā)酵產(chǎn)物中消化酶（植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶）的活性及營(yíng)養(yǎng)成分變化。試驗(yàn)二：采用4因子4水平正交設(shè)計(jì)，以MgCl2（0.1%、0.2%、0.3%、0.4%）、CaCl2（0.25%、0.5%、0.75%、1%）、KCl（0.1%、0.2%、0.3%、0.4%）、NaCl（0.2%、0.4%、0.6%、0.8%）的添加量添加到發(fā)酵底物中，共16... 

【文章來(lái)源】：石河子大學(xué)新疆維吾爾自治區(qū) 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：57 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
石河子大學(xué)碩士研究生學(xué)位論文導(dǎo)師評(píng)閱表
摘要
Abstract
主要縮略詞
前言
    1 研究目的和意義
    2 立題依據(jù)
    3 論文總體研究思路
第一章 文獻(xiàn)綜述
    1 枯草芽孢桿菌分泌的主要酶類及其功能
        1.1 植酸酶
        1.2 蛋白酶
        1.3 α-淀粉酶
        1.4 纖維素酶
    2 枯草芽孢桿菌酶活性改良研究進(jìn)展
        2.1 影響酶活性的主要因素
        2.2 枯草芽孢桿菌產(chǎn)酶活性改良法
        2.3 枯草芽孢桿菌酶活性改良方法的優(yōu)缺點(diǎn)
    3 真空冷凍干燥技術(shù)研究進(jìn)展
        3.1 真空冷凍干燥技術(shù)的原理
        3.2 真空冷凍干燥法的優(yōu)點(diǎn)
        3.3 真空冷凍干燥對(duì)生物活性的影響
第二章 試驗(yàn)研究
    試驗(yàn)一：枯草芽孢桿菌發(fā)酵棉粕飼料酶活性及營(yíng)養(yǎng)成分變化的研究
        1 材料與方法
            1.1 材料
            1.2 試驗(yàn)方法與指標(biāo)測(cè)定
            1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法
        2 結(jié)果與分析
            2.1 不同菌株發(fā)酵棉粕中酶活性的比較
            2.2 不同菌株發(fā)酵棉粕營(yíng)養(yǎng)成分含量的比較
        3 討論
            3.1 三株菌發(fā)酵棉粕飼料產(chǎn)酶特性
            3.2 三株菌發(fā)酵棉粕飼料對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分含量的影響
        4 結(jié)論
    試驗(yàn)二：發(fā)酵底物中添加金屬離子對(duì)飼料消化酶活性的影響
        1 材料與方法
            1.1 試驗(yàn)材料
            1.2 試驗(yàn)方法
        2 結(jié)果與分析
            2.1 金屬離子添加量對(duì)植酸酶活性的影響
            2.2 金屬離子添加量對(duì)蛋白酶活性的影響
            2.3 金屬離子添加量對(duì)淀粉酶活性的影響
            2.4 金屬離子添加量對(duì)纖維素酶活性的影響
            2.5 發(fā)酵底物中各金屬離子添加量的確定
        3 討論
        4 結(jié)論
    試驗(yàn)三：干燥條件對(duì)酶活性的影響研究
        1 材料與方法
            1.1 試驗(yàn)材料
            1.2 試驗(yàn)方法
            1.3 指標(biāo)測(cè)定
        2 結(jié)果與分析
            2.1 最佳干燥溫度和時(shí)間測(cè)定結(jié)果
            2.2 真空冷凍干燥與最優(yōu)普通干燥法酶活性的比較
        3 討論
        4 結(jié)論
    試驗(yàn)四：包裝和儲(chǔ)存對(duì)酶活性的影響
        1 材料與方法
            1.1 試驗(yàn)材料
            1.2 試驗(yàn)方法
            1.3 指標(biāo)測(cè)定
        2 結(jié)果與分析
            2.1 包裝和儲(chǔ)存對(duì)植酸酶活性的影響
            2.2 包裝和儲(chǔ)存對(duì)蛋白酶活性的影響
            2.3 包裝和儲(chǔ)存對(duì)淀粉酶活性的影響
            2.4 包裝和儲(chǔ)存對(duì)纖維素酶活性的影響
        3 討論
        4 結(jié)論
    試驗(yàn)五：棉粕發(fā)酵前后營(yíng)養(yǎng)成分變化研究
        1 材料與方法
        2 指標(biāo)測(cè)定和分析方法
            2.1 粗纖維含量測(cè)定
            2.2 小肽含量測(cè)定
            2.3 植酸含量測(cè)定
            2.4 數(shù)據(jù)分析
        3 結(jié)果與分析
        4 討論
        5 結(jié)論
第三章 論文結(jié)論、創(chuàng)新點(diǎn)與研究展望
    1 論文結(jié)論
    2 創(chuàng)新點(diǎn)
    3 研究展望
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡(jiǎn)介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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