發(fā)布時(shí)間：2021-10-21 22:07

　　良種的缺乏是制約我國優(yōu)質(zhì)肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸,充分利用我國現(xiàn)有的優(yōu)良種質(zhì)資源并結(jié)合選育手段培育優(yōu)質(zhì)肉鴨新品種將是解決良種稀缺的重要途徑。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物遺傳育種研究所與四川德陽景程禽業(yè)有限公司合作,用櫻桃谷肉鴨和連城白鴨作為育種素材開展了優(yōu)質(zhì)肉鴨新品種（系）的選育試驗(yàn)。本試驗(yàn)對(duì)櫻桃谷鴨和連城白鴨雜交后代5個(gè)優(yōu)質(zhì)肉鴨組合的生長性能、屠體指標(biāo)、肉質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行了測定和比較,為今后的優(yōu)質(zhì)肉鴨選育研究提供了參考,對(duì)優(yōu)質(zhì)肉鴨新品種（系）的選育具有重要意義。本試驗(yàn)所用的五個(gè)組合包括：經(jīng)過多年選育的黑騖鴨偏麻組（PM）和偏黑組（PH）兩個(gè)黑鶩鴨群；選用黑騖鴨公鴨作為父本與連城白鴨母鴨作為母本進(jìn)行雜交產(chǎn)生的偏麻雜交組（PHL）；櫻桃谷D系公鴨作為父本、連城白鴨母鴨作為母本進(jìn)行雜交后產(chǎn)生的F1代自交后分離出的白羽組（B）和灰羽組（H）。試驗(yàn)中,五組鴨統(tǒng)一孵化出雛,統(tǒng)計(jì)雛鴨羽色情況。飼養(yǎng)過程中,保持管理?xiàng)l件及營養(yǎng)水平一致,全程自由飲水和采食,測定和比較不同鴨組合生長速度和飼料消耗情況,以及16周齡鴨體尺指標(biāo)和屠宰性。擬在實(shí)踐基礎(chǔ)上,對(duì)不同遺傳背景的5個(gè)鴨組合的生長性能、屠體指標(biāo)、肉質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行了測定和比較,研究結(jié)... 

【文章來源】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 文獻(xiàn)綜述
    1.1 我國肉鴨生產(chǎn)現(xiàn)狀與消費(fèi)需求趨勢
    1.2 優(yōu)質(zhì)肉鴨生產(chǎn)現(xiàn)狀
        1.2.1 優(yōu)質(zhì)禽的發(fā)展概況
        1.2.2 優(yōu)質(zhì)肉鴨選育研究
        1.2.3 通過養(yǎng)殖模式改進(jìn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉鴨
    1.3 優(yōu)質(zhì)肉鴨生產(chǎn)中存在的問題
        1.3.1 鴨羽色遺傳規(guī)律研究不足
        1.3.2 缺少優(yōu)質(zhì)高效肉鴨新品種(系)
        1.3.3 優(yōu)質(zhì)肉鴨飼養(yǎng)模式需要更多創(chuàng)新
        1.3.4 優(yōu)質(zhì)肉鴨營養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)亟待完善
    1.4 研究目的和意義
2 材料和方法
    2.1 試驗(yàn)材料
    2.2 主要儀器設(shè)備、試劑
    2.3 主要指標(biāo)的測定方法
        2.3.1 體尺指標(biāo)測定
        2.3.2 屠宰指標(biāo)測定
        2.3.3 料肉比計(jì)算
        2.3.4 肉質(zhì)指標(biāo)測定
    2.4 試驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析處理
3 結(jié)果與分析
    3.1 雛鴨羽色分離統(tǒng)計(jì)
    3.2 生長速度比較
    3.3 體尺指標(biāo)
    3.4 料肉比分析
    3.5 屠宰性能分析
    3.6 肉質(zhì)指標(biāo)比較
    3.7 PH和PM組合體尺與屠宰性狀的相關(guān)性分析
4 討論
    4.1 飼養(yǎng)成本最低的上市日齡探討
    4.2 五個(gè)優(yōu)質(zhì)肉鴨組合作為育種素材的探討
    4.3 PH和PM兩個(gè)組合繼續(xù)選育的探討
    4.4 PH和PM以體尺指標(biāo)作為選種依據(jù)的探討
5 主要結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]中國肉鴨產(chǎn)業(yè)的區(qū)域優(yōu)勢分析——基于全國21個(gè)水禽主產(chǎn)省（市、區(qū)）的研究[J]. 麥爾旦·吐爾孫,閆建偉,王雅鵬.  農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究. 2013(04)
[2]我國水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)[J]. 侯水生.  中國家禽. 2013(10)
[3]黑羽番鴨屠宰性能及肉品質(zhì)的研究[J]. 吉文林,段修軍,董飚,陳章言,卞友慶.  西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2013(02)
[4]稻鴨共生模式對(duì)紹興鴨生產(chǎn)性能的影響[J]. 李霞,李小芬,季燚.  現(xiàn)代畜牧獸醫(yī). 2012(08)
[5]中國地方鴨品種資源保護(hù)與利用[J]. 黃種彬.  中國家禽. 2011(18)
[6]快慢羽品系貴妃雞體尺性狀及屠宰性能的比較分析[J]. 徐嘉怡,王德成,楊曦.  廣東畜牧獸醫(yī)科技. 2011(03)
[7]高郵鴨育種進(jìn)展[J]. 張勝富,趙永高,陳正斌.  水禽世界. 2011(03)
[8]皮下脂肪和肌內(nèi)脂肪對(duì)豬肉風(fēng)味的作用[J]. 黃業(yè)傳,賀稚非,李洪軍,秦剛,王庭,馬明輝.  中國農(nóng)業(yè)科學(xué). 2011(10)
[9]連城白鴨肉用新品系生長屠宰性能的研究[J]. 朱志明,莊曉東,陳暉,吳秀杰,繆中緯,鄭嫩珠,史美山,李武洪.  福建畜牧獸醫(yī). 2011(02)
[10]川麻雜交鴨與櫻桃谷鴨、天府肉鴨屠宰性能和肌肉品質(zhì)的比較[J]. 郭秀蘭,唐仁勇,劉達(dá)玉,王衛(wèi).  中國家禽. 2011(01)

博士論文
[1]稻鴨生態(tài)種養(yǎng)對(duì)稻、鴨生長與營養(yǎng)品質(zhì)及生態(tài)環(huán)境的影響研究[D]. 黃興國.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008

碩士論文
[1]櫻桃谷商品肉鴨不同飼養(yǎng)模式對(duì)生產(chǎn)性能等相關(guān)指標(biāo)的影響研究[D]. 顧瑤.江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
[2]17周齡黑羽公番鴨能量和蛋白質(zhì)需要量研究[D]. 張建華.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012
[3]鴨灰（黑）羽遺傳規(guī)律研究[D]. 楊慶磊.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[4]不同能量蛋白水平和飼養(yǎng)階段劃分對(duì)肉鴨生產(chǎn)性能的影響[D]. 曹現(xiàn)峰.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[5]稻鴨生態(tài)種養(yǎng)對(duì)鴨生長性能和肌肉品質(zhì)的影響研究[D]. 王小龍.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2008
[6]麻羽肉鴨能量和粗蛋白質(zhì)適宜水平的研究[D]. 蔡江.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005



本文編號(hào)：3449802