乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌作為飼用益生菌在動物生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。文章綜述乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌對畜禽肉質(zhì)的影響,進一步分析其對肉質(zhì)影響的機制,旨為乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等飼用益生菌在動物肉質(zhì)調(diào)控中的科學(xué)應(yīng)用提供參考。 

【文章來源】：飼料研究. 2020,43(11)北大核心

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

飼用益生菌對畜禽肉品質(zhì)影響的可能機制

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3418581