試驗旨在研究日糧中添加不同比例的苜蓿草粉對四季鵝生長性能、體尺、屠宰性能、器官指數(shù)和肉質(zhì)性狀的影響。選取健康、體重相近的15日齡四季鵝256只（公母各半）,隨機分成4組,對照組飼喂玉米-豆粕型基礎日糧,3個試驗組分別添加10%、20%和30%苜蓿草粉。每組4個重復,每個重復16只鵝。飼養(yǎng)至70日齡時,測量其各項體尺指標,每個重復選取4只鵝屠宰取樣,測定屠宰性能、器官指數(shù)及肉質(zhì)性質(zhì)。結(jié)果表明:與對照組相比,日糧中添加不同比例的苜蓿草粉對四季鵝的平均日采食量、平均日增重、料重比、體斜長、龍骨長、脛圍、半潛水長、胸寬、脛長、屠宰率、半凈膛率、胸肌率等均無顯著影響（P>0.05）,添加20%和30%苜蓿草粉顯著提高了鵝的胸深（P<0.05）,添加30%苜蓿草粉顯著降低了鵝的全凈膛率（P<0.05）,添加10%苜蓿草粉顯著提高了腿肌率（P<0.05）。此外,與對照組相比,苜蓿草粉組腹脂率均顯著降低（P<0.05）,肝臟指數(shù)、空腸指數(shù)、回腸指數(shù)以及盲腸指數(shù)均顯著提高（P<0.05）,但胸肌、腿肌的滴水損失同時也提高了（P<0.05）;10%、30%苜蓿草粉... 

【文章來源】：中國畜牧獸醫(yī). 2020,47(11)北大核心

【文章頁數(shù)】：8 頁

【文章目錄】：
1 材料和方法
    1.1 試驗動物與日糧
    1.2 飼養(yǎng)管理
    1.3 測定指標和方法
        1.3.1 生長性能
        1.3.2 體尺
        1.3.3 屠宰性能
        1.3.4 器官指數(shù)
        1.3.5 肉質(zhì)性狀
    1.4 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié) 果
    2.1 肉鵝生長性能
    2.2 肉鵝體尺
    2.3 肉鵝屠宰性能
    2.4 肉鵝器官指數(shù)
    2.5 肉鵝肉質(zhì)性狀
3 討 論
4 結(jié) 論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]氧化反應對肌肉滴水損失的影響及抗氧化劑對其調(diào)控機制的研究進展[J]. 王波,羅海玲.  中國畜牧雜志. 2019(06)
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[3]不同飼養(yǎng)方式對肉雞生產(chǎn)性能及腸道和器官指數(shù)的影響[J]. 方欐圓,陳粉粉,陳學禮,周杰瓏,劉莉莉,楊亞晉,李青青,郭愛偉.  中國家禽. 2018(17)
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碩士論文
[1]飼糧粗纖維含量對仔鵝生長、胃腸道發(fā)育及腸道微生物的影響[D]. 劉慧軍.揚州大學 2018
[2]苜蓿草粉對四川白鵝生產(chǎn)性能的影響及其機理研究[D]. 孔祥會.河南農(nóng)業(yè)大學 2007
[3]苜蓿草粉在杜洛克生長肥育豬生產(chǎn)上的應用研究[D]. 黃新.浙江大學 2005



本文編號：3300111