本研究利用單菌及混菌兩種方式固態(tài)發(fā)酵木薯渣,提高木薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,為低品質(zhì)非常規(guī)飼料原料的開(kāi)發(fā)與利用提供一些理論依據(jù)。試驗(yàn)一：?jiǎn)尉虘B(tài)發(fā)酵改善木薯渣品質(zhì)的研究本實(shí)驗(yàn)旨在研究單菌固態(tài)發(fā)酵對(duì)木薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響,并探討最佳的木薯渣發(fā)酵工藝參數(shù)。首先,從四大類12株菌中篩選出發(fā)酵能力最強(qiáng)的黑曲霉-11作為單菌固態(tài)發(fā)酵的菌株。然后,采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì),根據(jù)發(fā)酵后木薯渣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,分別篩選出最佳的黑曲霉-Ⅱ接種量、菜籽粕添加量、發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵溫度、料水比以及初始pH。在此基礎(chǔ)上采用正交試驗(yàn)設(shè)計(jì),考察發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵溫度、料水比以及初始pH對(duì)木薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：（1）每克發(fā)酵原料接種3×106個(gè)黑曲霉-Ⅱ孢子,添加15%的菜籽粕,料水比1：1.5,初始pH 4,在36℃條件下發(fā)酵4天效果最好。（2）以最優(yōu)條件發(fā)酵木薯渣后,與對(duì)照組相比,以干物質(zhì)為基礎(chǔ),粗灰分由6.02%提高到7.31%（P<0.05）,粗蛋白質(zhì)由8.67%提高到13.48%（P<0.05）,粗脂肪由7.89%提高到11.72%（P<0.05）,還原糖由1.42%提高到5.11%（P<0.05）,粗纖... 

【文章來(lái)源】：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：61 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
中英文縮略詞表
前言
1 文獻(xiàn)綜述
    1.1 固態(tài)發(fā)酵技術(shù)
    1.2 木薯渣的應(yīng)用研究進(jìn)展
        1.2.1 木薯渣作為飼料資源
        1.2.2 木薯渣發(fā)酵產(chǎn)乙醇
        1.2.3 木薯渣發(fā)酵產(chǎn)生物酶
        1.2.4 木薯渣發(fā)酵產(chǎn)有機(jī)酸
        1.2.5 木薯渣在其它方面的應(yīng)用
2 研究目的與意義
3 研究路線
4 單菌固態(tài)發(fā)酵改善木薯渣品質(zhì)的研究
    4.1 試驗(yàn)材料
        4.1.1 供試菌種
        4.1.2 培養(yǎng)基及菌種準(zhǔn)備
    4.2 發(fā)酵菌株篩選
    4.3 單因素試驗(yàn)優(yōu)化發(fā)酵條件
        4.3.1 菌種添加量的優(yōu)化
        4.3.2 菜籽粕添加量的優(yōu)化
        4.3.3 發(fā)酵時(shí)間的優(yōu)化
        4.3.4 發(fā)酵溫度的優(yōu)化
        4.3.5 料水比的優(yōu)化
        4.3.6 發(fā)酵pH值的優(yōu)化
    4.4 正交試驗(yàn)優(yōu)化發(fā)酵條件
    4.5 確定最優(yōu)發(fā)酵條件
    4.6 指標(biāo)測(cè)定
        4.6.1 纖維素酶活測(cè)定
        4.6.2 常規(guī)養(yǎng)分及還原糖含量測(cè)定
    4.7 數(shù)據(jù)分析
    4.8 結(jié)果與分析
        4.8.1 單菌發(fā)酵菌株篩選的結(jié)果
        4.8.2 黑曲霉-Ⅱ接種量對(duì)木薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
        4.8.3 菜籽粕添加量對(duì)木薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
        4.8.4 發(fā)酵時(shí)間對(duì)木薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
        4.8.5 發(fā)酵溫度對(duì)木薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
        4.8.6 料水比對(duì)木薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
        4.8.7 初始pH對(duì)木薯渣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響
        4.8.8 正交試驗(yàn)結(jié)果
        4.8.9 最優(yōu)條件發(fā)酵結(jié)果
    4.9 討論
    4.10 小結(jié)
5 混菌固態(tài)發(fā)酵改善木薯渣品質(zhì)的研究
    5.1 試驗(yàn)材料
        5.1.1 供試菌種
        5.1.2 培養(yǎng)基及菌種準(zhǔn)備
    5.2 混菌發(fā)酵菌種的復(fù)配
        5.2.1 發(fā)酵菌種的組合試驗(yàn)
        5.2.2 混菌發(fā)酵菌種比例的選擇試驗(yàn)
        5.2.3 混菌發(fā)酵總菌液接種量的選擇試驗(yàn)
    5.3 單因素試驗(yàn)優(yōu)化發(fā)酵條件
        5.3.1 發(fā)酵時(shí)間的優(yōu)化
        5.3.2 菜籽粕添加量的優(yōu)化
        5.3.3 發(fā)醇溫度的優(yōu)化
        5.3.4 料水比的優(yōu)化
        5.3.5 初始pH的優(yōu)化
    5.4 正交試驗(yàn)優(yōu)化發(fā)酵條件
    5.5 確定最優(yōu)發(fā)酵條件
    5.6 指標(biāo)測(cè)定
    5.7 數(shù)據(jù)分析
    5.8 結(jié)果與分析
        5.8.1 混菌發(fā)酵菌種組合試驗(yàn)結(jié)果
        5.8.2 混菌發(fā)酵菌種添加比例試驗(yàn)結(jié)果
        5.8.3 混菌發(fā)酵菌液接種量試驗(yàn)結(jié)果
        5.8.4 發(fā)酵時(shí)間對(duì)木薯渣混菌發(fā)酵的影響
        5.8.5 菜籽粕添加量對(duì)木薯渣混菌發(fā)酵的影響
        5.8.6 溫度對(duì)木薯渣混菌發(fā)酵的影響
        5.8.7 料水比對(duì)木薯渣混菌發(fā)酵的影響
        5.8.8 初始pH對(duì)木薯渣混菌發(fā)酵的影響
        5.8.9 混菌發(fā)酵正交試驗(yàn)結(jié)果
        5.8.10 最優(yōu)條件發(fā)酵結(jié)果
    5.9 討論
    5.10 小結(jié)
6 全文結(jié)論
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]復(fù)合益生菌發(fā)酵豆粕生產(chǎn)工藝參數(shù)的優(yōu)化及酶菌聯(lián)合發(fā)酵對(duì)豆粕品質(zhì)的影響[J]. 胡瑞,陳艷,王之盛,周安國(guó),蔡景義,康坤,姜均,姜南.  動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào). 2013(08)
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碩士論文
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[2]木薯渣異步糖化發(fā)酵和同步糖化發(fā)酵產(chǎn)乙醇的研究[D]. 龔信芳.華南理工大學(xué) 2011
[3]紫外誘變纖維素分解菌降解木薯渣的研究[D]. 李永華.河南工業(yè)大學(xué) 2010
[4]利用混合菌固體發(fā)酵木薯渣生產(chǎn)菌體蛋白飼料的研究[D]. 劉傳都.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009
[5]木薯淀粉渣制取單細(xì)胞蛋白飼料的實(shí)驗(yàn)研究[D]. 賴翠華.廣西大學(xué) 2006



本文編號(hào)：3279397