本研究通過兩個(gè)試驗(yàn)探討了日糧不同能量,蛋白水平對(duì)夏南牛瘤胃發(fā)酵,消化代謝,血液指標(biāo)以及不同性別湘中黑牛的生產(chǎn)性能,胴體指標(biāo)與肉品質(zhì)的影響。試驗(yàn)—研究日糧不同能量蛋白水平對(duì)肉牛瘤胃發(fā)酵、消化代謝性能及血液指標(biāo)的影響,選取4頭（體重：570±23kg）健康的裝有永久瘤胃瘺管的夏南牛（夏洛萊×南陽牛）,采用2×2因子,選取兩個(gè)能量水平（TDN:70%DM,76%DM）,兩個(gè)蛋白水平（DM）（1）11.9%CP、7.7%RDP,（2）14.3%CP、9.4%RDP。試驗(yàn)采用4×4拉丁方設(shè)計(jì),分為四個(gè)營(yíng)養(yǎng)水平組：低能量高蛋白（TDN:70%,CP:14.3%、RDP:9.4%）;高能量高蛋白（TDN:76%,CP:14.3%、RDP:9.4%）;低能量低蛋白（TDN:70%,CP:11.9%、RDP:7.7%）;高能量低蛋白（TDN:76%, CP:11.9%、RDP:7.7%）.每個(gè)試驗(yàn)期為16天,其中預(yù)飼期13天,采樣期3天。采樣期內(nèi)每天于采食后0,2,4,6,8,10和12小時(shí)采集瘤胃液用于測(cè)定pH、揮發(fā)性脂肪酸（VFA）濃度和氨態(tài)氮（NH3-N）,連續(xù)3天每天全收糞尿進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)測(cè)定... 

【文章來源】：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)北京市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：79 頁

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
縮寫詞表（Abbreviations)
目錄
第一章 緒論
    1 研究背景和意義
    2 肉牛不同育肥模式
    3 不同育肥模式牛肉的市場(chǎng)需求與經(jīng)濟(jì)價(jià)值
    4 肉牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及代謝規(guī)律
    5 技術(shù)路線
第二章 試驗(yàn)研究
    試驗(yàn)一 不同能量蛋白水平日糧對(duì)夏南牛瘤胃發(fā)酵、消化代謝及血液指標(biāo)的影響
        1 前言
        2 材料與方法
        3 樣品采集與分析
        4 統(tǒng)計(jì)分析
        5 試驗(yàn)結(jié)果與分析
        6 討論
        7 小結(jié)
    試驗(yàn)二 不同能量蛋白水平日糧及性別對(duì)湘中黑牛生產(chǎn)性能、胴體指標(biāo)及肉品質(zhì)的影響
        1 前言
        2 材料與方法
        3 樣品采集與分析
        4 統(tǒng)計(jì)分析
        5 試驗(yàn)結(jié)果與分析
        6 討論
        7 小結(jié)
第三章 結(jié)論與建議
    1 本研究主要結(jié)論
    2 本研究主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)
    3 有待進(jìn)一步解決的問題
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝
個(gè)人簡(jiǎn)歷


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]我國(guó)黃牛生產(chǎn)特級(jí)(高檔)牛肉的主要技術(shù)措施[J]. 蔣洪茂.  科學(xué)種養(yǎng). 2011(02)
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本文編號(hào)：3252796