本試驗(yàn)旨在評估和探討低蛋白質(zhì)飼糧中絲氨酸和甘氨酸比例對育肥豬背最長肌氧化應(yīng)激狀態(tài)的影響。選取96頭體重相近（約59.50 kg）的雜交（杜洛克×大白×長白）健康公豬,隨機(jī)分為4組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)4頭豬。4組試驗(yàn)豬分別飼喂正常蛋白質(zhì)飼糧（NPC組,粗蛋白質(zhì)水平為16%,絲氨酸和甘氨酸的比例為1.18∶1.00）、低蛋白質(zhì)飼糧（LPC組,粗蛋白質(zhì)水平為12%,絲氨酸和甘氨酸的比例為1.20∶1.00）、額外添加0.48%絲氨酸和0.08%甘氨酸并減少豆粕含量使絲氨酸和甘氨酸的比例為2.00∶1.00的低蛋白質(zhì)飼糧（S2G1組,粗蛋白質(zhì)水平為12%）和額外添加0.57%甘氨酸并減少豆粕含量使絲氨酸和甘氨酸的比例為1.00∶2.00的低蛋白質(zhì)飼糧（S1G2組,粗蛋白質(zhì)水平為12%）。試驗(yàn)期43 d。結(jié)果表明:1)與NPC組相比,LPC組育肥豬背最長肌中氧合肌紅蛋白含量降低（P>0.05）,最長肌中高鐵肌紅蛋白含量顯著升高（P<0.05）,表明低蛋白質(zhì)飼糧導(dǎo)致氧化應(yīng)激。2)與LPC組相比,S2G1組和S1G2組育肥豬背最長肌中氧合肌紅蛋白含量顯著增加（P<0.05）,且... 

【文章來源】：動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2020,32(07)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：9 頁

【部分圖文】：

飼糧絲氨酸和甘氨酸比例對育肥豬血清抗氧化指標(biāo)的影響

如圖3所示，S1G2組育肥豬背最長肌中谷胱甘肽過氧化物酶1(GPX1）和谷胱甘肽過氧化物酶4(GPX4）的mRNA相對表達(dá)量顯著高于NPC組和LPC組（P<0.05）；此外，S1G2組育肥豬背最長肌中谷氨酰半胱氨酸連接酶催化亞基（GCLC）和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸醌氧化還原酶1(NQO1）的mRNA相對表達(dá)量顯著高于NPC組（P<0.05），但與其他2個(gè)低蛋白質(zhì)飼糧組無顯著差異（P>0.05）。圖2 飼糧絲氨酸和甘氨酸比例對育肥豬血清抗氧化指標(biāo)的影響

由表5可知，各組育肥豬背最長肌中絲氨酸含量無顯著差異（P>0.05）；與NPC組和LPC組相比，S1G2組育肥豬背最長肌中甘氨酸和半胱氨酸含量顯著增加（P<0.05);NPC組和LPC組育肥豬背最長肌中天冬氨酸含量顯著低于S2G1和S1G2組（P<0.05);NPC組和S2G1組育肥豬背最長肌中鳥氨酸含量顯著高于LPC組（P<0.05);NPC組、LPC組和S2G1組育肥豬背最長肌中亮氨酸含量顯著高于S1G2組（P<0.05);NPC組、S2G1組和S1G2組育肥豬背最長肌中脯氨酸含量顯著高于LPC組（P<0.05）。圖4 飼糧絲氨酸和甘氨酸比例對育肥豬背最長肌炎性因子mRNA相對表達(dá)量的影響

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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