發(fā)布時(shí)間：2017-04-18 16:13

  本文關(guān)鍵詞：維生素E-β-環(huán)糊精包合物的制備、體外釋放以及對(duì)大鼠生理指標(biāo)的影響研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：β-環(huán)糊精由于其優(yōu)異的結(jié)構(gòu)特征和物理化學(xué)性質(zhì)、已成為構(gòu)筑各種功能材料的優(yōu)良結(jié)構(gòu)單元。本課題通過(guò)研究維生素E-β-環(huán)糊精包合物制作最佳方法、模擬機(jī)體體外釋放率對(duì)比研究及對(duì)SD大鼠生理指標(biāo)的影響,找出維生素E-β-環(huán)糊精包合物相對(duì)于維生素E對(duì)SD大鼠生長(zhǎng)影響。試驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)用Excel 2007和SPSS 17.0軟件進(jìn)行分析整理,得出結(jié)果為未來(lái)維生素E-β-環(huán)糊精包合物制備以及在動(dòng)物飼料添加提供理論依據(jù)。為了制備維生素E-β-環(huán)糊精包合物,試驗(yàn)采用微波法、溶液法、超聲法。包合溫度分別設(shè)定:溶液法與微波法(50℃,60℃,70℃),微波法由于溫度不可控所以不設(shè)定。包合時(shí)間分別設(shè)定:微波法(2 min,4 min,6 min),溶液法(1 h,2 h,3 h),超聲法(2 h,3 h,4 h)。包合比例分別設(shè)定:微波法、溶液法與超聲法(維生素E與β-環(huán)糊精比例:1:2,1:3,1:5)。用紅外光譜測(cè)定包合物已生成。結(jié)果表明:溶液法包合比例1:3,包合時(shí)間3 h,包合溫度70℃時(shí)制得最佳包合率為72.45%。說(shuō)明本實(shí)驗(yàn)制備β-環(huán)糊精與維生素E的包合物方法有效。為了檢測(cè)β-環(huán)糊精與維生素E包合物的釋放率,該試驗(yàn)通過(guò)模擬體內(nèi)胃腸液環(huán)境,分別在不同天數(shù)(30天,60天)、不同包合物與模擬液體比例(0,1:1,1:2,1:3,1:4)、不同釋放時(shí)間(0.5h,1h,1.5h,2h,2.5h,3h,3.5h,4h,6h,8h)和不同溫度(室溫,4℃)條件下,檢測(cè)對(duì)釋放率的影響。結(jié)果表明:在4℃條件下保存釋放率明顯高于室溫相同時(shí)間內(nèi)的釋放率,因此4℃保存更加有利。在相同溫度保存下,不同保存時(shí)間相比,30天釋放率明顯高于60天釋放率,因此時(shí)間越短釋放效率越高。在時(shí)間、溫度都相同的情況下,在模擬腸液條件下釋放率在70%左右顯著高于模擬胃液條件下的釋放率30%左右,因此可以看出在包合物被小腸吸收前,胃液對(duì)包合物存在一定影響,但大部分為腸液分解釋放,所以β-環(huán)糊精對(duì)維生素E具有顯著的保護(hù)作用。本試驗(yàn)證明在β-環(huán)糊精能有效保護(hù)維生素E受外界環(huán)境因素的影響。在飼料添加保存過(guò)程中應(yīng)保存在低溫,短時(shí)間內(nèi)飼喂對(duì)飼料品質(zhì)較好。在對(duì)大鼠抗氧化性能的試驗(yàn)中對(duì)照組、VE組、包合物組抗氧化性指標(biāo)的測(cè)量中,大鼠血清中過(guò)氧化氫酶的影響差異不顯著(P0.05),大鼠血清中丙二醛的影響差異不顯著(P0.05),大鼠血清中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的影響差異不顯著(P0.05)。但是從平均值可以得到大鼠血清中過(guò)氧化氫酶包合物組好于VE組,VE組好于對(duì)照組,對(duì)照組、VE組、包合物組血清中過(guò)氧化氫酶含量有增長(zhǎng)趨勢(shì)。大鼠血清中丙二醛和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶平均值包合物組和VE組相比于對(duì)照組含量升高。對(duì)大鼠各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)量中可以得到,對(duì)大鼠增重分析,對(duì)照組、VE組、包合物組間差異不顯著(P0.05)。對(duì)大鼠血清肌酐分析,對(duì)照組和VE組差異不顯著(P0.05),VE組和包合物組差異不顯著(P0.05),對(duì)照組和包合物組差異顯著(P0.05)。對(duì)大鼠血清黃嘌呤氧化酶分析,對(duì)照組、VE組、包合物組間差異不顯著(P0.05)。對(duì)大鼠血清乙酰膽堿酯酶分析,對(duì)照組、VE組、包合物組間差異不顯著(P0.05)。對(duì)大鼠血清總膽固醇分析,對(duì)照組、VE組、包合物組間差異不顯著(P0.05)。對(duì)大鼠谷氨酰胺酶分析,對(duì)照組相比于VE組和包合物組差異顯著(P0.05),VE組和包合物組差異不顯著(P0.05)。對(duì)大鼠血清高密度脂蛋白分析,對(duì)照組、VE組、包合物組間差異不顯著(P0.05)。
【關(guān)鍵詞】：維生素E 包合物 抗氧化性 生理指標(biāo)
【學(xué)位授予單位】：天津農(nóng)學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類(lèi)號(hào)】：S816.7
【目錄】：

• 摘要12-14
• Abstract14-16
• 第一章 引言16-29
• 1.維生素E生物學(xué)特點(diǎn)16-20
• 1.1 維生素E分類(lèi)及結(jié)構(gòu)16
• 1.2 維生素E存在方式16-17
• 1.3 維生素E的理化性質(zhì)17-19
• 1.4 維生素E的吸收與轉(zhuǎn)運(yùn)19
• 1.5 維生素E的儲(chǔ)存和代謝19-20
• 2.維生素E在畜禽中的應(yīng)用20-26
• 2.1 維生素E對(duì)畜禽抗氧化性的影響20-21
• 2.2 維生素E對(duì)畜禽應(yīng)激影響21
• 2.3 維生素E對(duì)畜禽免疫力影響21-22
• 2.4 維生素E對(duì)畜禽產(chǎn)品的影響22-23
• 2.5 維生素E對(duì)畜禽繁殖性能的影響23
• 2.6 動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中維生素E需求量23-24
• 2.7 對(duì)添加維生素E添加含量的影響24-26
• 2.8 維生素E對(duì)魚(yú)類(lèi)的影響26
• 3.β-環(huán)糊精簡(jiǎn)介26-28
• 3.1β-環(huán)糊精分子結(jié)構(gòu)26-27
• 3.2 β-環(huán)糊精性質(zhì)27-28
• 3.3 β-環(huán)糊精歷史發(fā)展過(guò)程28
• 4.維生素E-β-環(huán)糊精包合物簡(jiǎn)介28-29
• 第二章 維生素E-β-環(huán)糊精包合物的制備以及光譜學(xué)特性的研究29-40
• 1 材料與方法29-32
• 1.1 主要儀器與試劑29
• 1.2 最大吸收波長(zhǎng)的確定29-30
• 1.3 標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的制備30-31
• 1.4 包合物的制備31-32
• 1.5 包合率的測(cè)定32
• 2 結(jié)果與分析32-38
• 2.1 包合物的制備32-37
• 2.2 微波法、溶液法和超聲法最佳包合方法的比較37
• 2.3 紅外光譜測(cè)定37-38
• 2.4 紫外光譜測(cè)定38
• 3 討論38-39
• 3.1 維生素類(lèi)包合物的研究38
• 3.2 包合率存在差異的原因分析38-39
• 4 結(jié)論39-40
• 第三章 維生素E-β-環(huán)糊精包合物體外釋放研究40-48
• 1 材料與方法40-41
• 1.1 主要儀器與試劑40
• 1.2 測(cè)定模擬腸液、胃液條件下的釋放率40-41
• 2.結(jié)果與分析41-46
• 2.1 模擬胃環(huán)境體外釋放41-44
• 2.2 模擬腸道環(huán)境體外釋放44-46
• 3 討論46-47
• 3.1 維生素E-β-環(huán)糊精包合物體外釋放的意義46
• 3.2 維生素E-β-環(huán)糊精包合物體外釋放46-47
• 4 結(jié)論47-48
• 第四章 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠抗氧化性的影響48-53
• 1 材料與方法48-49
• 1.1 主要儀器與實(shí)驗(yàn)動(dòng)物48
• 1.2 試劑盒48
• 1.3 方法48-49
• 2 結(jié)果與分析49-51
• 2.1 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清過(guò)氧化氫酶影響49
• 2.2 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清丙二醛影響49-50
• 2.3 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清谷胱甘肽過(guò)氧化物酶影響50-51
• 2.4 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清超氧化物歧化酶影響51
• 3 討論51-52
• 3.1 維生素E對(duì)畜禽抗氧化性的影響51-52
• 3.2 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠抗氧化性的影響52
• 4 結(jié)論52-53
• 第五章 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠代謝性能的影響研究53-63
• 1 材料與方法53-54
• 1.1 主要儀器與實(shí)驗(yàn)動(dòng)物53
• 1.2 主要試劑53
• 1.3 方法53-54
• 2 結(jié)果與分析54-59
• 2.1 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清肌酐的影響54-55
• 2.2 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清黃嘌呤氧化酶影響55
• 2.3 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清乙酰膽堿酯酶的影響55-56
• 2.4 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清總膽固醇的影響56-57
• 2.5 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清高密度脂蛋白的影響57
• 2.6 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清低密度脂蛋白的影響57-58
• 2.7 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清谷氨酰胺酶的影響58-59
• 3 討論59-62
• 3.1 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清肌酐的影響59
• 3.2 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清黃嘌呤氧化酶的影響59-60
• 3.3 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清乙酰膽堿酯酶的影響60
• 3.4 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清總膽固醇的影響60-61
• 3.5 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清高密度脂蛋白的影響61
• 3.6 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清低密度脂蛋白的影響61-62
• 3.7 維生素E-β-環(huán)糊精包合物對(duì)大鼠血清谷氨酰胺酶的影響62
• 4 結(jié)論62-63
• 第六章 結(jié)論63-64
• 參考文獻(xiàn)64-69
• 致謝69-70
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文70

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