玉米干全酒精糟（Distillers’s Dried Grains with Solubles,簡稱DDGS）是一種重要的蛋白質飼料原料,因乙醇生產(chǎn)設備和工藝類型存在較大差異,不同來源和批次玉米DDGS中氨基酸含量的差異較大。通過采集國內外不同工藝、年份和產(chǎn)地的具有代表性的110份玉米DDGS樣品,依據(jù)國家標準方法測定氨基酸含量,并借助光柵型光譜儀采集近紅外漫反射光譜,構建了18種氨基酸的定量分析模型。研究結果顯示:天冬氨酸、谷氨酸等10種氨基酸定量分析模型的決定系數(shù)在0.85～0.95,蘇氨酸、絲氨酸等7種氨基酸定量分析模型的決定系數(shù)在0.73～0.82,賴氨酸定量分析模型的決定系數(shù)（0.62）最低,模型的RMSEP在0.03～0.19,可用于玉米DDGS中氨基酸含量的快速獲取。 

【文章來源】：飼料工業(yè). 2020,41(10)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

玉米DDGS 18種氨基酸含量的箱線圖

玉米DDGS全部樣品的近紅外漫反射光譜

【參考文獻】：
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本文編號：3078703