α-酮戊二酸（alpha-ketoglutarate,AKG）是谷氨酸和谷氨酰胺的前體物質(zhì),三羧酸循環(huán)（tricarboxylic acid cycle,TCA cycle）的重要中間物質(zhì),可作為谷氨酰胺最佳替代物。近年來,AKG因其良好的穩(wěn)定性和獨特的營養(yǎng)生理功能,受到研究者的廣泛關(guān)注,并作為新型的功能性飼料添加劑應(yīng)用于動物生產(chǎn),對發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖業(yè)具有重要意義。本文就AKG的代謝機理、營養(yǎng)生理功能及其在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用現(xiàn)狀進行綜述,旨在為AKG在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的合理應(yīng)用提供指導(dǎo)依據(jù)。 

【文章來源】：畜牧獸醫(yī)學(xué)報. 2020,51(05)北大核心

【文章頁數(shù)】：10 頁

【部分圖文】：

AKG、谷氨酸以及谷氨酰胺代謝

【參考文獻】：
期刊論文
[1]α-酮戊二酸對氨氮脅迫下草魚鰓Na+/K+-ATP酶活性及血液生化指標(biāo)的影響[J]. 趙玉蓉,付瑩,王紅權(quán).  水生生物學(xué)報. 2018(05)
[2]低磷飼料中添加α-酮戊二酸對松浦鏡鯉生長性能、體成分和血清生化指標(biāo)的影響[J]. 艾鳳,王連生,李晉南,王常安,趙志剛,羅亮,都雪,徐奇友.  水生生物學(xué)報. 2018(03)
[3]不同蛋白源飼料中添加α-酮戊二酸對松浦鏡鯉抗氧化能力的影響[J]. 李晉南,徐奇友,魏玉強.  水產(chǎn)學(xué)雜志. 2017(05)
[4]不同蛋白質(zhì)源飼料中添加α-酮戊二酸對雜交鱘幼魚肝臟谷氨酰胺含量、抗氧化能力及生長激素、胰島素樣生長因子-Ⅰ基因表達(dá)的影響[J]. 王連生,徐奇友,陳迪,鄭榮寧.  動物營養(yǎng)學(xué)報. 2016(12)
[5]L-精氨酸和α-酮戊二酸對熱應(yīng)激肉雞腸道吸收功能、抗氧化能力、能量代謝的影響[J]. 晏利瓊,廖滿,謝佳倩,譚靈琳,丁斌鷹,楊書慧,劉玉蘭,楊鷹.  中國畜牧雜志. 2016(15)
[6]α-酮戊二酸對熱應(yīng)激肉雞生長性能和肌肉品質(zhì)的影響[J]. 楊書慧,譚靈琳,廖滿,丁斌鷹,易丹,王蕾.  飼料工業(yè). 2014(22)
[7]α-酮戊二酸對黃羽肉雞飼料代謝能和蛋白質(zhì)代謝的影響[J]. 黃冠慶,余親平,陳雁群,黃曉亮,謝金嬋.  中國飼料. 2012(18)

碩士論文
[1]α-酮戊二酸對草魚氨氮脅迫的緩解作用研究[D]. 梁健.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 2014
[2]α-酮戊二酸對松浦鏡鯉生長性能、血清生化和腸道發(fā)育的影響[D]. 位瑩瑩.上海海洋大學(xué) 2014



本文編號：2984848