優(yōu)化超聲波輔助提取凹紋胡蜂蜂房總黃酮（Vespa auraria Smith nidus vespae totalavonoids,VASNVTF）提取工藝,并測(cè)定其總黃酮的抗氧化性,為VASNVTF的開(kāi)發(fā)利用提供技術(shù)支持。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,以總黃酮提取率為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過(guò)L₉（3⁴）試驗(yàn)優(yōu)化其總黃酮的提取工藝條件,并通過(guò)測(cè)定VASNVTF對(duì)Fe³⁺還原能力和對(duì)羥基自由基（·OH）、1,1-苯基-2-苦肼基自由基（DPPH·）的清除率評(píng)價(jià)抗氧化性。結(jié)果表明:最佳提取工藝為乙醇體積分?jǐn)?shù)55%、超聲溫度50℃、超聲時(shí)間80 min、液料比70 mL/g。在此條件下總黃酮平均提取率為2.32%,RSD值為0.43%。VASNVTF質(zhì)量濃度為0.018 6 g/L時(shí),使Fe³⁺還原產(chǎn)生的吸光值可達(dá)到1.03,對(duì)·OH和DPPH·的清除率可分別達(dá)到96.25%和99.40%。試驗(yàn)表明,VASNVTF有較強(qiáng)抗氧化性,可作為一種抗氧化劑進(jìn)行利用。 

【文章來(lái)源】：飼料研究. 2020,43(08)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【部分圖文】：

乙醇體積分?jǐn)?shù)對(duì)總黃酮提取效果的影響

固定液料比60 mL/g、乙醇體積分?jǐn)?shù)65%、超聲時(shí)間80 min的條件下，探究超聲溫度對(duì)VASNVTF提取率的影響，結(jié)果見(jiàn)圖2。由圖2可知，超聲溫度為55℃時(shí)，VASNVTF提取率達(dá)到最大（2.16%）；當(dāng)超聲溫度在45～55℃時(shí)，VASNVTF提取率隨溫度的升高而緩慢增大；當(dāng)超聲溫度在55～65℃時(shí)，隨溫度的升高VASNVTF提取率呈下降的趨勢(shì)。這可能是超聲溫度升高，分子運(yùn)動(dòng)速度加快，有利于黃酮類物質(zhì)的溶出，但超聲溫度過(guò)高，部分黃酮類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)受到破壞，同時(shí)增加其他非黃酮類物質(zhì)的溶出，影響黃酮的活性和提取率[17]。因此，較佳的超聲溫度在55℃左右。

固定液料比60 mL/g、乙醇體積分?jǐn)?shù)65%、超聲溫度55℃的條件下，探究超聲時(shí)間對(duì)VASNVTF提取率的影響，結(jié)果見(jiàn)圖3。由圖3可知，VASNVTF提取率在超聲時(shí)間60～80 min之間呈逐漸增大趨勢(shì)，在超聲時(shí)間80 min時(shí)，VASNVTF提取率達(dá)到最大（2.19%），之后提取率呈下降的趨勢(shì)。這表明超聲提取時(shí)間在一定范圍內(nèi)可以提高VASNVTF提取率，但長(zhǎng)時(shí)間的超聲波作用可能會(huì)使部分黃酮類物質(zhì)結(jié)構(gòu)受到破壞，導(dǎo)致提取率下降。因此，較佳的超聲時(shí)間在80 min左右。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]響應(yīng)面法優(yōu)化響鈴草總黃酮提取工藝及體外抗氧化活性研究[J]. 李燕,趙天明,黃麗榮,鄒濤,吳仙柳.  食品研究與開(kāi)發(fā). 2019(17)
[2]響應(yīng)面試驗(yàn)優(yōu)化水芹黃酮超聲波輔助提取工藝及其抗氧化性[J]. 千春錄,侯順超,殷健東,林晨,劉笑,顧林,金昌海,陳學(xué)好,李良俊.  食品科學(xué). 2016(10)
[3]凹紋胡蜂成蟲(chóng)的重金屬及常量、微量元素分析[J]. 楊紅,陳丹,肖培云,楊永壽,胡侃,何苗,李成功,張成桂.  廣州化工. 2016(10)
[4]香椿廢棄組織中總黃酮提取工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究[J]. 王曉敏,楊慧,張樂(lè),史冠瑩,梁萬(wàn)平,王趙改.  食品工業(yè)科技. 2016(11)
[5]GC法同時(shí)測(cè)定蜂房藥材中5個(gè)脂肪酸的含量[J]. 王亞婷,何軼,王瑞忠,魯靜.  藥物分析雜志. 2015(03)
[6]金雀花總黃酮提取工藝優(yōu)化及抗氧化性研究[J]. 楊申明,王波,王振吉,劉強(qiáng).  浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2015(02)
[7]露蜂房的化學(xué)成分和藥理作用研究進(jìn)展[J]. 邵萌,王啟瑞,范欽,孫學(xué)剛,蔡紅兵,GONG Xianling.  中國(guó)中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育. 2015(04)
[8]硅膠固載離子液體基質(zhì)固相分散法提取蜂房中的酚酸和黃酮類化合物[J]. 王志兵,趙洋,辛楠,張勝鈺,邱芳萍.  現(xiàn)代食品科技. 2015(03)
[9]食用鼠曲草黃酮的提取及體外抗氧化性研究[J]. 石青浩,李榮,姜子濤.  食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào). 2013(03)
[10]露蜂房提取物對(duì)H22肝癌小鼠防治作用及其機(jī)制的實(shí)驗(yàn)研究[J]. 賈愛(ài)明,胡文梅,張紅,劉耘,王朝暉.  世界中西醫(yī)結(jié)合雜志. 2012(12)



本文編號(hào)：2972739