本文關(guān)鍵詞：辣木莖粉對鵝飼用價值的研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：本文試驗采集廣東揭陽和印度三種辣木樣品,測定了辣木的主要營養(yǎng)成分及活性成分含量;以四川白鵝為試驗動物,測定了辣木的代謝能和養(yǎng)分利用率;研究了不同辣木莖粉使用量對22-70日齡清遠(yuǎn)鵝的生長性能、屠宰性能、血清生化指標(biāo)、腸道形態(tài)指標(biāo)、器官指數(shù)等的影響,為辣木莖粉在鵝飼糧中的科學(xué)應(yīng)用提供參考依據(jù)。試驗分為四部分:第一部分為3種辣木的營養(yǎng)成分分析,采集兩個產(chǎn)地,3種辣木樣品,分別對其干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、鈣、總磷、各種水解氨基酸、水溶性多糖、總黃酮進(jìn)行測定。第二部分是運用排空強飼法對辣木的代謝能及其養(yǎng)分利用率的測定。以四川白鵝為試驗動物,采用套算法測定3種動物對2種辣木的代謝能和部分養(yǎng)分利用率。第三部分是運用仿生法對辣木干物質(zhì)利用率和代謝能進(jìn)行測定。使用仿生消化儀測定了鵝對辣木莖粉的干物質(zhì)利用率和酶解能。第四部分是辣木莖粉在鵝飼糧中應(yīng)用的研究。試驗采用單因子試驗設(shè)計,選取1080只體重接近的22日齡清遠(yuǎn)鵝,隨機分為6個處理,每個處理6個重復(fù)(公母各半),每個重復(fù)28只鵝,每個處理的日糧分別使用0%、2%、4%、6%、8%、10%水平的辣木莖粉,試驗周期為49 d。試驗結(jié)果表明:(1)3種辣木的干物質(zhì)含量高,分別為91.51%、93.83%、93.59%,粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、總磷含量較低,且差異較大。粗蛋白質(zhì)含量介于5.71%~13.62%之間,粗脂肪含量介于0.95%~2.21%之間,鈣含量介于0.81%~1.16%之間,總磷含量介于0.14%~0.24%之間。粗灰分、粗纖維、中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量較高,且差異較大。粗灰分含量介于5.45%~7.19%之間,粗纖維含量介于25.34%~47.43%之間,NDF含量介于52.72%~73.29%之間,ADF含量介于33.75%~54.27%之間。(2)3種辣木中水溶性多糖、總黃酮含量差異較大,水溶性多糖含量介于0.73g/kg~1.41 g/kg之間,總黃酮含量介于76.6 mg/kg~323 mg/kg之間。3種辣木中各種氨基酸含量較少且比例不平衡,含量最多的是谷氨酸,最少的是蛋氨酸,在辣木實際使用時應(yīng)注意蛋白飼料的補充。(3)鵝對辣木莖葉粉和辣木莖粉的代謝能和養(yǎng)分利用率差異顯著,辣木莖葉粉的利用率和代謝能顯著高于辣木莖粉(P0.05)。(4)通過仿生消化法和生物法對比測定得到,鵝對辣木莖粉的代謝能和干物質(zhì)利用率不同,仿生消化法所得代謝能和養(yǎng)分利用率略低。(5)隨著辣木莖粉使用量的增加,22-70日齡清遠(yuǎn)鵝的耗料增重比呈上升趨勢,當(dāng)辣木使用量達(dá)到8%時,鵝的耗料增重比顯著高于對照組(P0.05)。(6)不同辣木莖粉使用量對70日齡清遠(yuǎn)鵝的屠體率、胸肌率、腿肌率、腹脂率有顯著影響,隨著辣木使用量增加,鵝的屠體率呈下降趨勢(P0.05);當(dāng)使用量達(dá)到6%時,鵝的腿肌率顯著高于對照組(P0.05);當(dāng)辣木莖粉使用量達(dá)到10%時,腹脂率顯著低于對照組(P0.05),胸肌率顯著高于對照組(P0.05)。(7)辣木莖粉對70日齡清遠(yuǎn)鵝的心臟、肝臟、腎臟、胰臟等器官指數(shù)均無顯著影響(P0.05),對肌胃指數(shù)影響顯著,當(dāng)辣木莖粉使用量達(dá)到10%時,鵝的肌胃指數(shù)顯著高于對照組(P0.05)。(8)辣木莖粉對70日齡清遠(yuǎn)鵝的肉色、胸肌pH、總腸道的相對長度和重量無顯著影響(P0.05)。(9)辣木莖粉對70日齡清遠(yuǎn)鵝的血清球蛋白、白球比、甘油三脂、總膽固醇、高密度脂蛋白影響不顯著(P0.05)。當(dāng)辣木使用量為10%時,血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶顯著高于對照組(P0.05)。綜上所述,辣木屬于高纖維飼料,在清遠(yuǎn)鵝飼糧中的推薦使用量為6%以內(nèi),并在使用時注意蛋白飼料的補充。
【關(guān)鍵詞】：辣木 鵝 營養(yǎng)價值 生長性能
【學(xué)位授予單位】：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：S835.5
【目錄】：

• 摘要3-5
• Abstract5-8
• 本文部分縮略詞的中英文對照8-12
• 1 前言12-16
• 1.1 辣木的營養(yǎng)價值和養(yǎng)分利用率12-13
• 1.1.1 辣木中的基本營養(yǎng)成分12-13
• 1.1.2 辣木中的抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒性成分13
• 1.2 辣木的藥用和保健功能13-14
• 1.2.1 辣木中的活性成分13
• 1.2.2 辣木的抗菌和消炎作用13
• 1.2.3 辣木的抗氧化、抗?jié)冏饔?/span>13
• 1.2.4 其他作用13-14
• 1.3.辣木在動物飼養(yǎng)中的應(yīng)用效果14-16
• 1.3.1 辣木在奶牛上的應(yīng)用14
• 1.3.2 辣木在羊上的應(yīng)用14
• 1.3.3 辣木在雞和豬上的應(yīng)用14
• 1.3.4 辣木在水產(chǎn)動物上的應(yīng)用14-16
• 2 材料與方法16-25
• 2.1 辣木營養(yǎng)成分及特殊成分含量分析16-17
• 2.1.1 試驗材料16
• 2.1.2 測定方法16-17
• 2.2 辣木代謝能和養(yǎng)分利用率測定17-20
• 2.2.1 生物法測定鵝對辣木莖葉粉和辣木莖粉代謝能和養(yǎng)分利用率17-18
• 2.2.2 仿生法測定鵝對辣木莖葉粉的干物質(zhì)利用率和代謝能18-20
• 2.3 辣木莖粉在清遠(yuǎn)鵝飼糧中應(yīng)用的研究20-23
• 2.3.1 試驗設(shè)計與動物分組20
• 2.3.2 飼養(yǎng)管理20
• 2.3.3 樣品采集20-21
• 2.3.4 指標(biāo)測定及測定方法21-23
• 2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析23-25
• 3 結(jié)果與分析25-39
• 3.1 辣木常規(guī)營養(yǎng)成分和特殊成分含量25-27
• 3.1.1 辣木的營養(yǎng)成分含量25
• 3.1.2 辣木的特殊成分含量25-26
• 3.1.3 辣木的氨基酸含量26-27
• 3.2 辣木的代謝能和養(yǎng)分利用率27-28
• 3.2.1 鵝對辣木莖葉粉和辣木莖粉的代謝能和養(yǎng)分利用率27
• 3.2.2 仿生法和生物法分別測定鵝對辣木莖粉干物質(zhì)消化率和代謝能27-28
• 3.3 辣木對清遠(yuǎn)鵝生長性能的影響28
• 3.4 辣木使用量對清遠(yuǎn)鵝器官指數(shù)的影響28-30
• 3.5 辣木對70日齡清遠(yuǎn)鵝屠宰性能的影響30-31
• 3.6 辣木對70日齡清遠(yuǎn)鵝腸道發(fā)育的影響31-33
• 3.7 辣木對70日齡清遠(yuǎn)鵝胸肌pH和肉色的影響33-34
• 3.8 辣木對70日齡清遠(yuǎn)鵝血液生化指標(biāo)的影響34-36
• 3.8.1 辣木對70日齡清遠(yuǎn)鵝血液生化指標(biāo)的影響34-36
• 3.8.2 辣木對70日齡清遠(yuǎn)鵝血液脂質(zhì)代謝指標(biāo)的影響36
• 3.9 辣木對70日齡清遠(yuǎn)鵝腸道形態(tài)指標(biāo)的影響36-39
• 3.9.1 辣木對70日齡清遠(yuǎn)鵝十二指腸形態(tài)指標(biāo)的影響36-37
• 3.9.2 辣木對70日齡清遠(yuǎn)鵝空腸形態(tài)指標(biāo)的影響37
• 3.9.3 辣木對70日齡清遠(yuǎn)鵝回腸形態(tài)指標(biāo)的影響37-39
• 4 討論39-46
• 4.1 辣木營養(yǎng)成分和特殊成分分析39-40
• 4.1.1 辣木的營養(yǎng)成分分析39-40
• 4.1.2 辣木特殊成分的分析與比較40
• 4.2 辣木的代謝能和養(yǎng)分利用率40-41
• 4.2.1 鵝對辣木莖葉粉和辣木莖粉的代謝能和養(yǎng)分利用率分析40-41
• 4.2.2 仿生法和動物法分別測定鵝對辣木莖粉的干物質(zhì)利用率和代謝能分析41
• 4.3 辣木在清遠(yuǎn)鵝飼糧中的應(yīng)用41-46
• 4.3.1 辣木對清遠(yuǎn)鵝生長性能的影響41-42
• 4.3.2 辣木對清遠(yuǎn)鵝屠宰性能的影響42
• 4.3.3 辣木對清遠(yuǎn)鵝器官指數(shù)的影響42-43
• 4.3.4 辣木對清遠(yuǎn)鵝腸道發(fā)育的影響43
• 4.3.5 辣木對清遠(yuǎn)鵝胸肌肉色和p H的影響43
• 4.3.6 辣木對清遠(yuǎn)鵝血清生化指標(biāo)的影響43-44
• 4.3.7 辣木對清遠(yuǎn)鵝腸道形態(tài)的影響44-46
• 5 結(jié)論46-47
• 致謝47-48
• 參考文獻(xiàn)48-53

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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  本文關(guān)鍵詞：辣木莖粉對鵝飼用價值的研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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本文編號：292296