巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛生長(zhǎng)性能、血液指標(biāo)和胃腸發(fā)育的影響
本文關(guān)鍵詞：巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛生長(zhǎng)性能、血液指標(biāo)和胃腸發(fā)育的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。
【摘要】：本文針對(duì)如何科學(xué)利用抗奶飼喂?fàn)倥＿@一問(wèn)題,研究飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛生長(zhǎng)性能、血液指標(biāo)和胃腸發(fā)育的影響,探究抗奶經(jīng)巴氏殺菌后對(duì)犢牛的作用;為犢牛的科學(xué)培育、抗奶的優(yōu)化利用、降低犢牛培育成本提供理論依據(jù)。(1)飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛生長(zhǎng)性能的影響試驗(yàn)采用隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì),選擇3日齡、體重相近的健康荷斯坦奶公犢牛18頭,隨機(jī)分為2組,即對(duì)照組和試驗(yàn)組,每組9頭。將患病牛乳進(jìn)行巴氏殺菌,方法為在63-65℃加熱30 min,對(duì)照組犢牛飼喂抗奶,試驗(yàn)組犢牛飼喂巴氏殺菌后的抗奶,60日齡斷奶,斷奶前單欄飼養(yǎng),斷奶后散欄飼養(yǎng),試驗(yàn)期為180 d。采集巴氏殺菌前后的抗奶乳樣,測(cè)定乳成分。犢牛的體重體尺分別在犢牛生長(zhǎng)期的第3、30、60、90、180 d時(shí)測(cè)定,并計(jì)算平均日增重(ADG)和體尺指數(shù);并每天對(duì)斷奶前犢牛進(jìn)行糞便評(píng)分,計(jì)算其各時(shí)間段的腹瀉率。試驗(yàn)結(jié)果表明,β-內(nèi)酰胺類抗奶經(jīng)巴氏殺菌后對(duì)乳糖、乳蛋白質(zhì)、乳脂肪、總固形物、尿素氮、體細(xì)胞數(shù)和抗生素含量均無(wú)顯著影響(p0.05)。而抗奶中的活菌總數(shù)、大腸桿菌數(shù)以及沙門氏菌數(shù)均明顯地下降(p0.01)。試驗(yàn)組犢牛在3-60 d期間的ADG顯著高于對(duì)照組,在60 d時(shí)的體高顯著高于對(duì)照組(p0.05),在90 d和180 d時(shí)的胸圍均顯著高于對(duì)照組(p0.05);在180 d時(shí)的體軀指數(shù)高于對(duì)照組(p0.05),但在60 d時(shí)的腿圍指數(shù)低于對(duì)照組(p0.05)。飼喂巴氏殺菌抗奶可顯著降低3-10 d和3-60 d期間內(nèi)糞便評(píng)分和腹瀉率(p0.05)。另外,犢牛共消耗226.5 kg牛奶,按當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格3.7元/kg計(jì)算,哺乳期內(nèi)每頭�？晒�(jié)約838.05元。試驗(yàn)結(jié)果證明,抗奶經(jīng)巴氏殺菌后在沒(méi)有損失營(yíng)養(yǎng)成分的情況下,大大地降低了抗奶中的活菌數(shù)。飼喂巴氏殺菌抗奶可在降低犢牛腹瀉率的前提下,在一定程度上提高犢牛的生長(zhǎng)性能,節(jié)約飼養(yǎng)成本。(2)飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛血液指標(biāo)的影響分別在犢牛飼養(yǎng)期的第7、15、30、60、90和180 d對(duì)犢牛進(jìn)行采血,并測(cè)定血中葡萄糖、尿素氮、甘油三酯、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶濃度,以及免疫指標(biāo)Ig A、Ig M、Ig G、IL-1β、IL-2、IL-6和TNF-α。與對(duì)照組相比,試驗(yàn)組犢牛在60 d和90 d時(shí)的血糖含量顯著升高(p0.05),90 d時(shí)的血甘油三酯濃度顯著降低(p0.05),15 d時(shí)的血尿素氮水平顯著提高(p0.05),7 d時(shí)的谷丙轉(zhuǎn)氨酶濃度顯著提高,90 d時(shí)的谷草轉(zhuǎn)氨酶濃度顯著提高(p0.05);對(duì)于免疫指標(biāo),飼喂巴氏殺菌抗奶提高了犢牛30 d時(shí)的Ig A水平(p0.05);提高了15 d和30 d時(shí)Ig M水平(p0.05);降低了30 d時(shí)的Ig G濃度(p0.05);提高了15 d時(shí)的IL-1β水平(p0.05),降低了7 d時(shí)IL-6的水平(p0.05)。試驗(yàn)結(jié)果證明,飼喂巴氏殺菌抗奶在一定程度上影響犢牛機(jī)體代謝,但對(duì)免疫系統(tǒng)的影響很難給出定論。(3)飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛胃腸道發(fā)育的影響犢牛分別在飼喂期的第60、90、180 d空腹稱重后屠宰。測(cè)定瘤胃、皺胃、十二指腸、空腸、回腸和盲腸p H值和各內(nèi)臟器官鮮重,并計(jì)算器官指數(shù);分別取瘤胃背囊、腹囊和小腸組織做切片,觀察其形態(tài)學(xué)變化。試驗(yàn)結(jié)果證明,與對(duì)照組相比,試驗(yàn)組犢牛在60 d時(shí)的空腸指數(shù)顯著增加(p0.05);而兩組犢牛在各測(cè)定時(shí)間點(diǎn)的肝臟、脾臟、各胃室、各腸段鮮重以及肝臟指數(shù)、脾臟指數(shù)、各胃室指數(shù)、十二指腸、回腸、結(jié)腸和盲腸指數(shù)組間差異均不顯著(p0.05)。試驗(yàn)組和對(duì)照組犢牛瘤胃、皺胃、十二指腸、空腸、回腸以及盲腸內(nèi)的p H值在60、90和180 d時(shí)均無(wú)顯著差異(p0.05)。試驗(yàn)組和對(duì)照組犢牛在60 d、90 d和180 d時(shí)的瘤胃背囊和腹囊乳頭高度、乳頭寬度、乳頭表面積、粘膜厚度和肌層厚度組間差異均不顯著(p0.05)。而對(duì)于小腸,飼喂巴氏殺菌抗奶可提高犢牛在60 d時(shí)的十二指腸絨毛高度和絨毛高度/隱窩深度(p0.05),降低90 d時(shí)的十二指腸隱窩深度(p0.05);提高90 d時(shí)的空腸絨毛寬度,降低60 d、90 d和180 d時(shí)的空腸隱窩深度(p0.05),提高90 d和180 d時(shí)的空腸絨毛高度/隱窩深度(p0.05);對(duì)在各測(cè)定時(shí)間點(diǎn)的回腸組織形態(tài)影響不顯著(p0.05)。試驗(yàn)結(jié)果證明,與飼喂抗奶相比,飼喂巴氏殺菌抗奶在一定程度上能夠促進(jìn)犢牛的胃腸發(fā)育,主要體現(xiàn)在促進(jìn)小腸形態(tài)學(xué)的發(fā)育。試驗(yàn)結(jié)果證明:巴氏殺菌并沒(méi)有損失抗奶的乳營(yíng)養(yǎng)成分,但可降低抗奶中的活菌數(shù),提高抗奶的質(zhì)量;飼喂巴氏殺菌抗奶能夠降低犢牛腹瀉率,提高斷奶前犢牛的生長(zhǎng)性能,節(jié)約飼料成本;但對(duì)犢牛免疫系統(tǒng)的影響還需進(jìn)一步的研究;飼喂巴氏殺菌抗奶在一定程度上可促進(jìn)犢牛小腸的形態(tài)學(xué)發(fā)育。
【關(guān)鍵詞】：荷斯坦?fàn)倥?/strong> 抗奶 巴氏殺菌 生長(zhǎng)性能 血液指標(biāo) 胃腸發(fā)育
【學(xué)位授予單位】：黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S823.5
【目錄】：
- 摘要4-6
- Abstract6-13
- 第一章 文獻(xiàn)綜述13-21
- 1.1 巴氏殺菌的方法和作用13-14
- 1.1.1 巴氏殺菌的方法13
- 1.1.2 巴氏殺菌的作用13-14
- 1.1.3 兩種巴氏殺菌方法的比較14
- 1.2 抗生素的使用及危害14-17
- 1.2.1 畜牧業(yè)中抗生素的使用情況14-15
- 1.2.2 抗生素的危害15-16
- 1.2.3 抗奶的產(chǎn)生16-17
- 1.3 巴氏殺菌抗奶的研究進(jìn)展17-18
- 1.3.1 巴氏殺菌對(duì)抗奶乳成分的影響17
- 1.3.2 巴氏殺菌抗奶對(duì)犢牛生長(zhǎng)性能的影響17-18
- 1.4 研究的目的與意義18-19
- 技術(shù)路線19-21
- 第二章 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛生長(zhǎng)性能的影響21-33
- 2.1 材料與方法21-24
- 2.1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與試驗(yàn)動(dòng)物21
- 2.1.2 試驗(yàn)日糧21-22
- 2.1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理22
- 2.1.4 奶樣采集22
- 2.1.5 測(cè)定指標(biāo)與方法22-24
- 2.1.6 統(tǒng)計(jì)分析24
- 2.2 結(jié)果分析24-27
- 2.2.1 抗奶和巴氏殺菌抗奶乳成分含量的變化24
- 2.2.2 巴氏殺菌對(duì)抗奶中細(xì)菌的影響24-25
- 2.2.3 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛體重的影響25
- 2.2.4 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛體尺及體尺指數(shù)的影響25-26
- 2.2.5 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛糞便評(píng)分及腹瀉率的影響26-27
- 2.2.6 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶的經(jīng)濟(jì)效益27
- 2.3 討論27-31
- 2.3.1 抗奶和巴氏殺菌抗奶乳成分含量的變化27-28
- 2.3.2 巴氏殺菌對(duì)抗奶中細(xì)菌的影響28-29
- 2.3.3 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛體重的影響29
- 2.3.4 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛體尺及體尺指數(shù)的影響29-30
- 2.3.5 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛糞便評(píng)分及腹瀉率的影響30-31
- 2.4 小結(jié)31-33
- 第三章 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛血液指標(biāo)的影響33-39
- 3.1 材料與方法33-34
- 3.1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與試驗(yàn)動(dòng)物33
- 3.1.2 試驗(yàn)日糧33
- 3.1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理33
- 3.1.4 樣品采集33
- 3.1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法33
- 3.1.6 統(tǒng)計(jì)分析33-34
- 3.2 結(jié)果分析34-35
- 3.2.1 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛血清生化指標(biāo)的影響34
- 3.2.2 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛血液免疫指標(biāo)的影響34-35
- 3.3 討論35-38
- 3.3.1 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛血清生化指標(biāo)的影響35-37
- 3.3.2 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛血液免疫指標(biāo)的影響37-38
- 3.4 小結(jié)38-39
- 第四章 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛胃腸道發(fā)育的影響39-51
- 4.1 材料與方法39-40
- 4.1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與試驗(yàn)動(dòng)物39
- 4.1.2 試驗(yàn)日糧39
- 4.1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理39
- 4.1.4 試驗(yàn)材料及主要儀器39
- 4.1.5 樣品采集39
- 4.1.6 測(cè)定指標(biāo)與方法39-40
- 4.1.7 統(tǒng)計(jì)分析40
- 4.2 結(jié)果分析40-46
- 4.2.1 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛消化器官發(fā)育的影響40-42
- 4.2.2 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛胃腸液p H值的影響42-43
- 4.2.3 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛瘤胃發(fā)育的影響43-44
- 4.2.4 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛小腸發(fā)育的影響44-46
- 4.3 討論46-49
- 4.3.1 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛消化器官發(fā)育的影響46-47
- 4.3.2 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛胃腸道內(nèi)容物p H值的影響47-48
- 4.3.3 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛瘤胃發(fā)育的影響48
- 4.3.4 飼喂巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛小腸發(fā)育的影響48-49
- 4.4 小結(jié)49-51
- 第五章 論文總體結(jié)論51-53
- 5.1 論文總體結(jié)論51
- 5.2 本研究的創(chuàng)新點(diǎn)51-53
- 參考文獻(xiàn)53-59
- 致謝59-61
- 附錄61-63
- 作者簡(jiǎn)歷63-64
【參考文獻(xiàn)】
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本文關(guān)鍵詞：巴氏殺菌β-內(nèi)酰胺類抗奶對(duì)犢牛生長(zhǎng)性能、血液指標(biāo)和胃腸發(fā)育的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。
，本文編號(hào)：282241
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