【摘要】：本研究將體況良好、出生日期相近、體重相近的14只灘羊隨機分為2組,試驗組做早期斷尾處理(在1～3d內進行斷尾),對照組不做斷尾處理,每組7只(4只羯羊、3只♀),兩組試驗羊的日糧精粗比均為4:6,相同飼養(yǎng)管理,試驗期60 d。通過飼養(yǎng)試驗、消化代謝試驗和屠宰試驗,研究了早期斷尾對灘羊生產(chǎn)性能、血液生化指標、消化代謝、肉品質的影響,旨在探討早期斷尾對舍飼灘羊生產(chǎn)性能以及肉品質的影響,為提高飼養(yǎng)灘羊的經(jīng)濟效益提供資料。本研究主要開展以下方面的試驗:試驗一:早期斷尾對舍飼灘羊飼料轉化率及生產(chǎn)性能的影響早期斷尾后舍飼灘羊的日增重與對照組相比有增加趨勢,但對末重、體尺指標無顯著性影響(P0.05);試驗組與對照組體長增長量、體高的增長量、胸圍增長量都無顯著性差異(P0.05),體長和胸圍增長量優(yōu)于體高。試驗二:早期斷尾對舍飼灘羊血液生化指標的影響在試驗開始時,血糖含量、血中總蛋白兩組之間均差異不顯著(P0.05),血中尿素氮兩組之間差異顯著(P0.05),且試驗組略高于對照組;在15 d時血糖含量、血中總蛋白、血中尿素氮試驗組較對照組差異極顯著(P0.01);在30d、45d、60d時試驗各組間差異均不顯著(P0.05),試驗組與對照組較為接近。試驗三:早期斷尾對舍飼灘羊消化代謝的影響早期斷尾后,干物質表觀消化率兩組間無顯著差異(P0.05);食入總能、糞能、消化能試驗組與對照組均差異不顯著(P0.05);進食氮、糞氮、尿氮試驗組與對照組差異不顯著(P0.05)。試驗四:早期斷尾對舍飼灘羊肉品質及屠宰性能的影響早期斷尾對尾部脂肪重有顯著影響(P0.05),試驗組尾部脂肪重顯著低于對照組;對胴體重、凈肉重、骨重、pH、肉色及初水分無顯著影響(P0.05);早期斷尾降低羊肉的剪切力(P0.05),提高大理石花紋(P0.05),提高了羊肉的嫩度和品質。綜合舍飼灘羊生長性能、血液生化指標、消化代謝、屠宰性能等指標,本試驗條件下,早期斷尾是可行的。
【學位授予單位】：寧夏大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：S826

【參考文獻】

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本文編號：2706849