【摘要】：目的:奶牛熱應(yīng)激是指奶牛受到超過(guò)自身體溫調(diào)節(jié)能力的高溫刺激,引起機(jī)體產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)。熱應(yīng)激可導(dǎo)致奶牛的新陳代謝紊亂、生產(chǎn)性能下降、免疫力減弱,從而嚴(yán)重影響奶牛健康。隨著全球氣候變暖,熱應(yīng)激對(duì)奶牛的影響日趨嚴(yán)重,給乳業(yè)發(fā)展造成了巨大的損失。在防控?zé)釕?yīng)激的措施中,飼料添加劑因具有用量少、作用效果顯著和使用方便等優(yōu)點(diǎn)而越來(lái)越受到人們的青睞。本研究的目的是開(kāi)發(fā)一種復(fù)合型抗奶牛熱應(yīng)激飼料添加劑并評(píng)價(jià)其抗炎癥、抗氧化能力,及其對(duì)奶牛生產(chǎn)性能、能量代謝和免疫狀態(tài)的影響,以尋找緩解奶牛熱應(yīng)激的飼料添加劑。方法:在黑龍江省大慶市某千頭奶牛存欄量的集約化牧場(chǎng),選取26頭泌乳173±13天的健康奶牛,采用完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)分為兩組,分別為對(duì)照組和飼喂組,每組13頭。飼喂組奶牛每頭添加飼料添加劑300 g(主要由維生素E、蛋氨酸鉻、葡萄糖、氧化鎂、尿素等組成)與基礎(chǔ)日糧混合飼喂,對(duì)照組奶牛采用基礎(chǔ)日糧與300 g玉米混合飼喂�；A(chǔ)日糧的組成參考牛場(chǎng)日糧配方,采用全混合日糧(TMR)飼喂,自由飲水。飼料添加劑與部分日糧于TMR攪拌混合均勻后每日5:00飼喂一次,飼喂前采血,飼喂30 min后擠奶。試驗(yàn)分為飼喂期35 d和停止飼喂期7 d。在試驗(yàn)開(kāi)始前測(cè)定26頭奶牛產(chǎn)泌乳量,并在進(jìn)入試驗(yàn)期正式飼喂后的第7 d、14 d、21 d、28 d、35 d和停止飼喂后7 d分別記錄其產(chǎn)泌乳量并利用乳成分分析儀測(cè)定乳脂、乳蛋白、脂蛋比、尿素氮含量。在試驗(yàn)期第0 d、5 d、10 d、15 d、20 d、25 d、30 d尾靜脈采血10 ml,自然凝固后,室溫下4000 r/min離心10 min,取上清液置于EP管內(nèi),凍存于冰箱內(nèi)待檢。試驗(yàn)結(jié)束后將采集完的血清進(jìn)行生理生化指標(biāo)檢測(cè),檢測(cè)指標(biāo)有超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過(guò)氧化物歧化酶(GSH-PX)、丙二醛(MDA)、游離脂肪酸(NEFA)、β-羥丁酸(BHBA)和熱應(yīng)激蛋白70(HSP70)、白蛋白、球蛋白、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)。結(jié)果:1.本飼料添加劑可以緩解奶牛熱應(yīng)激,且飼喂組奶牛血液中HSP70在第10 d和20 d差異極顯著(P0.01)低于對(duì)照組;第5 d和30 d差異顯著(P0.05)低于對(duì)照組。2.本試驗(yàn)所使用的飼料添加劑可以平均提升熱應(yīng)激期間奶牛奶產(chǎn)量2.28 kg/d。3.本飼料添加劑可以?xún)?yōu)化奶品質(zhì)量,在飼喂期間飼喂組奶牛乳脂顯著高于對(duì)照組(P0.05)。4.本飼料添加劑可以提高泌乳奶牛的抗氧化能力,飼喂組奶牛血液中SOD在第10 d、15 d、20 d、25d和30 d差異極顯著(P0.01)高于對(duì)照組;其血液中MDA在15 d、20 d、30 d差異極顯著(P0.01)低于對(duì)照組,在第10 d與對(duì)照組相比差異顯著(P0.05)。5.該飼料可以減少奶牛能量代謝障礙性疾病的發(fā)生,提高奶牛的健康水平。飼喂組奶牛血液中BHBA和NEFA均低于對(duì)照組,且飼喂組奶牛血液中BHBA在第5 d、10 d、20 d差異極顯著(P0.01)低于對(duì)照組,飼喂組奶牛血液中NEFA在10 d、20 d差異顯著(P0.05)。6.奶牛血液中球蛋白、白蛋比、總蛋白、IgG、IgM差異均不顯著。綜上所述,該飼料添加劑具有提高生產(chǎn)性能、緩解奶牛熱應(yīng)激癥狀、改善機(jī)體代謝的作用。結(jié)論:1.飼喂本添加劑可以減輕奶牛熱應(yīng)激狀態(tài)。2.本飼料添加劑可以增加泌乳期奶牛產(chǎn)泌乳量并提高乳脂成分。3.本飼料添加劑可以提高奶牛的抗氧化水平,進(jìn)而提高奶牛的健康水平。因此,本飼料添加劑對(duì)泌乳奶牛熱應(yīng)激具有一定的保護(hù)效果。
【學(xué)位授予單位】：黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類(lèi)號(hào)】：S823.5

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