【摘要】：本論文主要通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)和消化代謝試驗(yàn),研究發(fā)酵木薯渣和不同營(yíng)養(yǎng)水平日糧對(duì)湖羊育肥效果的影響,為合理利用木薯渣和科學(xué)育肥湖羊提供理論依據(jù)。包括以下四部分:試驗(yàn)一探索發(fā)酵木薯渣在湖羊日糧中替代部分能量飼料(玉米)的可行性并確定最佳替代比例。選擇健康、體重接近的湖羊公羔48只(24.15±1.54kg),隨機(jī)分成4組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)4只羊,分別利用發(fā)酵木薯渣替代0(對(duì)照組)、20%(A組)、40%(B組)、60%(C組)玉米的日糧進(jìn)行育肥試驗(yàn)。試驗(yàn)期60 d。測(cè)定羔羊生長(zhǎng)性能及血液生化指標(biāo),結(jié)束時(shí)每組選取4只屠宰,測(cè)定屠宰性能以及肉品質(zhì)的相關(guān)測(cè)定。結(jié)果發(fā)現(xiàn):1)A組湖羊的采食量顯著高于對(duì)照組和B組(P0.05);日增重的變化趨勢(shì)為A組B組對(duì)照組(0.05P0.10)。A組和B組的料重比均低于對(duì)照組,而C組湖羊出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的腹瀉。2)各組湖羊的屠宰性能、肉品質(zhì)以及血液生化指標(biāo)均無(wú)顯著差異(P0.05)。由此可見(jiàn),發(fā)酵木薯渣可作為湖羊公羔育肥的一種廉價(jià)的飼料原料,其替代20%玉米時(shí)育肥效果最好。試驗(yàn)二探究不同替代比例發(fā)酵木薯渣對(duì)湖羊消化代謝的影響。選用健康、體重接近的4月齡湖羊公羔9只,隨機(jī)分成三組,分別利用發(fā)酵木薯渣替代0(對(duì)照組)、20%(A組)、40%(B組)玉米的日糧進(jìn)行飼喂,測(cè)定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的指標(biāo)。結(jié)果表明:對(duì)照組和A組的NH3-N濃度顯著高于B組(P0.05),對(duì)照組的乙酸、丁酸濃度以及DM、CP消化率顯著高于其他兩組(P0.05),對(duì)照組與B組的ADF消化率要顯著低于其他兩組(P0.05),而三組日糧的NDF消化率均無(wú)顯著差異(P0.05)。對(duì)照組的氮保留率以及日糧能量消化率顯著高于其他兩組(P0.05)。結(jié)論:湖羊?qū)邪l(fā)酵木薯渣的日糧的利用率低于正常日糧。試驗(yàn)三探究不同營(yíng)養(yǎng)水平日糧對(duì)湖羊育肥效果的影響。選擇健康、體重接近的湖羊40只(18.35±1.39kg),隨機(jī)分成四組,在試驗(yàn)一的基礎(chǔ)上利用發(fā)酵木薯渣設(shè)計(jì)4種營(yíng)養(yǎng)水平日糧飼喂湖羊公羔,分別為對(duì)照組(代謝能為8.40 MJ/kg,粗蛋白為12.84%),高蛋白A組(代謝能為8.68MJ/kg,粗蛋白為15.33%),高能量B組(代謝能為9.70 MJ/kg,粗蛋白為13.05%),高能高蛋白C組(代謝能為9.66 MJ/kg,粗蛋白為15.44%)。試驗(yàn)期60 d。測(cè)定羔羊生長(zhǎng)性能及血液生化指標(biāo),結(jié)束時(shí)每組選取3只進(jìn)行屠宰,測(cè)定屠宰性能以及肉品質(zhì)的相關(guān)測(cè)定。結(jié)果發(fā)現(xiàn):A、B、C組的平均日增重均顯著高于對(duì)照組(P0.05)。C組湖羊血清中總蛋白的濃度顯著高于其他三組(P0.05),對(duì)照組和B組的尿素氮濃度顯著低于A組和C組,以C組最高(P0.05)。對(duì)照組的失水率顯著高于其他三個(gè)試驗(yàn)組(P0.05)。結(jié)論:提高飼料蛋白水平或能量水平抑或同時(shí)提高,可顯著提高湖羊的生長(zhǎng)速度,且會(huì)影響血液中與蛋白代謝或能量代謝相關(guān)的指標(biāo),但都處于正常濃度范圍。另外提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平,可以顯著提高羊肉的系水力,改善肉品質(zhì)。試驗(yàn)四探究不同營(yíng)養(yǎng)水平日糧對(duì)湖羊消化代謝的影響。選用健康、體重接近的3月齡湖羊公羔12只,隨機(jī)分成四組,設(shè)計(jì)4種營(yíng)養(yǎng)水平日糧飼喂湖羊公羔,分別為對(duì)照組,高蛋白A組,高能量B組,高能高蛋白C組。測(cè)定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的指標(biāo)。結(jié)果表明:A組瘤胃液pH顯著高于對(duì)照組(P0.05),B組的NH3-N濃度顯著低于對(duì)照組、A組和C組(P0.05)。瘤胃液中乙酸、丙酸的濃度具有相同的變化趨勢(shì):B組A組和C組(P0.05),而對(duì)照組和三個(gè)試驗(yàn)組之間無(wú)顯著差異(P0.05)。當(dāng)飼喂A、C組日糧時(shí),湖羊的攝入氮、尿氮、氮保留量均顯著高于對(duì)照組(P0.05)。C組湖羊的食入能量、表觀消化能、能量消化率顯著高于其他三組(P0.05)。結(jié)論:隨著日糧能量蛋白水平的提高,湖羊?qū)ζ錉I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率也隨之提高。
【學(xué)位授予單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類(lèi)號(hào)】：S826.5

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