【摘要】：【目的】研究大腸酶對單胃動物仿生消化系統(tǒng)測試豬飼料原料的體外干物質(zhì)消化率(DMD)和酶水解物能值(EHGE)的影響,并分析不同大腸酶條件下非淀粉多糖(NSP)組分與DMD和體外總能消化率(GED)的關(guān)系,為完善體外模擬胃-小腸-大腸三步消化方法提供參考依據(jù)�！痉椒ā坎捎脝我蛩赝耆S機(jī)設(shè)計,共設(shè)4個處理,在單胃動物仿生消化系統(tǒng)模擬飼料原料胃和小腸消化后,分別使用對照組(去離子水)、纖維素酶、Viscozyme酶和仿生酶(由纖維素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶和果膠酶組成)模擬大腸階段的消化。每個處理設(shè)5個重復(fù),每個重復(fù)1根消化管,分別測定玉米、大豆粕、小麥麩、玉米DDGS、苜蓿草粉和大豆皮的DMD、GED和EHGE。并使用乙酸酐衍生化氣相色譜法測定6種飼糧原料NSP含量和組分。分析飼料原料NSP組分與DMD及GED的相關(guān)關(guān)系。【結(jié)果】(1)在對照組中,玉米的DMD最高,達(dá)到了81.51%,相應(yīng)的EHGE為15.39 MJ·kg~(-1),而大豆皮的DMD最低,只有10.60%,相應(yīng)的EHGE只有2.42 MJ·kg~(-1)。(2)3種模擬大腸酶均顯著提高了玉米、大豆粕和大豆皮的DMD(P0.01),提高了大豆粕和大豆皮的EHGE(P0.01)。但纖維素酶作用下苜蓿草粉、玉米DDGS的DMD和EHGE與對照組差異不顯著,Viscozyme酶作用下小麥麩、玉米DDGS的DMD和EHGE與對照組差異不顯著(P0.05)。仿生酶顯著提高了6種飼料原料的DMD(P0.01),顯著提高了除玉米DDGS外的其他5種飼料原料的EHGE(P0.01)。(3)不同的大腸酶對不同飼料原料體外消化率的提升程度不同。在6種原料中,纖維素酶對小麥麩的DMD和EHGE提升程度最高,分別達(dá)到了5.89%和1.03 MJ·kg~(-1),而只使大豆粕的DMD和EHGE提高了1.26%和0.36 MJ·kg~(-1);Viscozyme酶對大豆皮體外消化率的提升程度最高,分別使其DMD和EHGE提高6.01%和1.02 MJ·kg~(-1)。仿生酶對小麥麩的DMD和EHGE的提升程度最高,達(dá)到了6.59%和1.37 MJ·kg~(-1)。(4)6種飼料原料的可溶性非淀粉多糖(SNSP)的含量均低于不溶性非淀粉多糖(INSP),玉米的總非淀粉多糖(TNSP)含量最低(8.59%),大豆皮的TNSP含量最高(75.72%),各原料的NSP主要由阿拉伯糖、木糖、甘露糖和葡萄糖組成,但不同原料中4種單糖含量存在差異。(5)6種飼料原料的SNSP、INSP以及TNSP含量與DMD、GED均呈顯著的負(fù)相關(guān)(P0.05)。仿生酶作用下DMD與TNSP含量的相關(guān)性(R~2=0.95,P0.01)高于纖維素酶(R~2=0.94,P0.01)和Viscozyme酶(R~2=0.93,P0.01)。同時,仿生酶作用下GED與TNSP含量的相關(guān)性(R~2=0.89,P0.01)也高于纖維素酶(R~2=0.86,P0.01)和Viscozyme酶(R~2=0.81,P0.01)�！窘Y(jié)論】仿生酶在體外模擬豬大腸消化過程中,對飼料的消化作用優(yōu)于纖維素酶和Viscozyme酶,可作為單胃動物仿生消化系統(tǒng)體外模擬豬消化中大腸階段的模擬消化酶。
[Abstract]:[objective] to study the effects of colorectal enzymes on dry matter digestibility (DMD) and enzymatic hydrolysate energy (EHGE) of porcine feedstuff tested by bionic digestive system of monogastric animals. The relationship between non-starch polysaccharide (NSP) and DMD and total energy digestibility (GED) under different colonic enzyme conditions was analyzed. After digesting the stomach and the small intestine of monogastric bionic digestive system, the control group (deionized water), the cellulase Viscozyme enzyme and the bionic enzyme (by cellulase) were used respectively. Xylanase, 尾-glucanase and Pectinase) mimic the digestion of large intestine. Each treatment was divided into five replicates and one digestive tube per repeat. The DMD-GED and EHGE of corn, soybean meal, wheat bran, corn DDGS, alfalfa meal and soybean husk were determined respectively. The content and composition of NSP in 6 kinds of feedstock were determined by acetic anhydride derivatization gas chromatography. [results] (1) in the control group, the DMD of maize was the highest (81.51%), the corresponding EHGE was 15.39 MJ kg-1, and the DMD of soybean peel was the lowest. Only 10.60mg / kg and 2.42MJ kg-1). (_ 2, respectively, all three simulated colorectal enzymes significantly increased the DMD (P0.01) of corn, soybean meal and soybean husk, and the EHGE (P0.01) of soybean meal and soybean husk. However, there was no significant difference in DMD and EHGE between alfalfa meal and corn DDGS treated with cellulase and wheat bran treated with Viscozyme, and there was no significant difference in DMD and EHGE between maize DDGS and control group (P0.05). The bionic enzyme significantly increased the DMD (P0.01) of the six feed materials, and significantly increased the in vitro digestibility of the other five feed materials (EHGE (P0.01). (3). Among the six kinds of raw materials, cellulase had the highest enhancement of DMD and EHGE to wheat bran, which reached 5.89% and 1.03 MJ kg-1, respectively, but only increased the DMD and EHGE of soybean meal by 1.26% and 0.36 MJ kg-1, respectively, and increased the in vitro digestibility of soybean peel by 0.36 MJ kg-1 and 0.36 MJ kg-1, respectively. DMD and EHGE were increased by 6.01% and 1.02 MJ kg-1, respectively. The bionic enzyme had the highest enhancement of DMD and EHGE on wheat bran. The content of soluble non-starch polysaccharide (SNSP) of 6 feed raw materials reached 6.59% and 1.37 MJ kg-1). (_ 4 were lower than that of insoluble non-starch polysaccharide (INSP), the content of total non-starch polysaccharide (TNSP) of maize was the lowest (8.59%), the content of total non-starch polysaccharide of soybean peel was the highest (75.72%), and the content of total non-starch polysaccharide (TNSP) of each raw material was mainly arabinose. The composition of xylose, mannose and glucose, but the contents of four monosaccharides in different raw materials were different. (5) the contents of SNSPN INSP and TNSP of 6 kinds of feed raw materials were negatively correlated with DMD-GED (P0.05). The correlation between DMD and TNSP content under the action of bionic enzyme (RP0.01) was higher than that of cellulase (RP0.01) and Viscozyme enzyme (RP0.01). At the same time, the correlation between GED and TNSP content under the action of bionic enzyme (RP0.01) was higher than that of cellulase (RP0.01) and Viscozyme enzyme (RP0.01). [conclusion] Biomimetic enzyme was superior to cellulase and Viscozyme enzyme in digesting feed in the process of simulated pig large intestine digestion in vitro. It can be used as a mimic digestive enzyme of the bionic digestive system of monogastric animals in vitro to simulate the large intestine stage of pig digestion.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所動物營養(yǎng)學(xué)國家重點(diǎn)實驗室;
【基金】：國家科技支撐計劃項目課題(2012BAD39B01) 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(ASTIP-IAS07) 國家重點(diǎn)實驗室自主研究課題(2004DA125184G1104)
【分類號】：S816

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本文編號：2134750