本文選題：中國地方豬種 + 利用�。� 參考：《江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報》2017年03期

【摘要】：中國擁有豐富的豬種質(zhì)資源,約占全球現(xiàn)有豬種資源的1/3。隨著杜長大等快大型豬種的引入,中國地方豬種的市場占有率急劇下降。為了應(yīng)對外來豬種的沖擊,地方豬種的利用也作了多方面的嘗試,取得了豐碩的成果。地方豬種除與外來品種直接雜交利用外,還用于新品種和配套系培育,并培育出一批新品種和配套系,有的地方豬種甚至培育成醫(yī)學(xué)研究的模型豬。中國地方豬種肉質(zhì)好,這是快大型豬種無法比擬的。隨著人們生活水平不斷提高,優(yōu)質(zhì)豬肉的市場份額會越來越大,中國地方豬種也將迎來非常有利的發(fā)展契機。利用地方豬種肉質(zhì)好的特點,通過新品種和配套系培育、雜交利用等方式開發(fā)適合市場需求的優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品是我國地方豬種開發(fā)利用的主要出路。
[Abstract]:China is rich in pig germplasm, accounting for about a third of the world's existing pig germplasm. With the introduction of fast large pig breeds such as du, the market share of local pig breeds in China has dropped sharply. In order to cope with the impact of foreign pig breeds, the utilization of local pig breeds has also made many attempts and achieved fruitful results. In addition to the direct crossbreeding with foreign breeds, local pig breeds are also used for breeding new varieties and supporting lines, and a number of new breeds and supporting lines are cultivated. Some local pig breeds are even bred into model pigs for medical research. Chinese local pig breeds are of good meat quality, which is incomparable to fast large pig breeds. With the improvement of people's living standard, the market share of high quality pork will be more and more large, and local pig breeds in China will have a very favorable development opportunity. It is the main way for the development and utilization of local pig breeds in China to develop high quality pork products suitable for market demand by means of breeding new breeds and supporting lines and hybrid utilization by using the characteristics of good meat quality of local pig breeds in China.
【作者單位】： 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)種豬遺傳改良與養(yǎng)殖技術(shù)國家重點實驗室;江西山下投資有限公司;
【基金】：國家自然科學(xué)基金項目(31460590,31660303)~~
【分類號】：S828

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本文編號：2076017