本文選題：腸道甲烷 + 生產(chǎn)性能　； 參考：《河南農(nóng)業(yè)大學》2016年碩士論文

【摘要】：本試驗在典型中原地區(qū)肉牛養(yǎng)殖模式下,探討了在相同日糧情況下,添加不同劑量釀酒酵母對肉牛瘤胃發(fā)酵、腸道甲烷排放以及生產(chǎn)性能的影響,尋求釀酒酵母最佳添加劑量,進行了以下幾個方面的試驗:試驗一:利用體外瘤胃發(fā)酵技術(shù)測定了不同添加劑量釀酒酵母培養(yǎng)液對體外瘤胃發(fā)酵產(chǎn)氣量、產(chǎn)甲烷量、pH、銨態(tài)氮(NH_3-N)和微生物蛋白(MCP)的影響。試驗分為A、B、C和D四個處理,每個處理組分別在發(fā)酵瓶(含有飼料和人工瘤胃培養(yǎng)液)中依次添加0、0.5m L、1.0m L和1.5m L的釀酒酵母培養(yǎng)液(活菌數(shù)為3.5×108CFU·m L~(-1)),即每組人工瘤胃培養(yǎng)液中分別添加0、8.38mL·mL~(-1)、16.67mL·mL~(-1)和25mL·mL~(-1)的釀酒酵母培養(yǎng)液。結(jié)果表明:瘤胃培養(yǎng)液經(jīng)過24h發(fā)酵培養(yǎng),C和D組的總產(chǎn)氣量顯著高于A組(P0.05),D組總產(chǎn)甲烷量顯著低于A組(P0.05)。C和D組的pH極顯著低于A組(P0.01),B組的pH顯著低于A組(P0.05);四組的NH_3-N含量沒有顯著差異(P0.05);D組MCP含量顯著高于A組(P0.05),B和C組的MCP含量與A組沒有顯著差異(P0.05)。C和D組的乙酸/丙酸比值極顯著高于A組(P0.01),而B組的乙酸/丙酸比值與A組沒有顯著差異(P0.05)。由以上結(jié)果可以看出,每毫升人工體外瘤胃培養(yǎng)液中釀酒酵母培養(yǎng)液添加量≥25mL(活菌數(shù)為3.5×108CFU·mL~(-1))時可顯著增加體外瘤胃發(fā)酵的總產(chǎn)氣量、MCP含量和乙酸/丙酸比值,降低甲烷產(chǎn)量和NH_3-N含量。試驗二:為了研究不同添加劑量釀酒酵母對肉牛生產(chǎn)性能、干物質(zhì)采食量、養(yǎng)分和能量消化代謝率的影響,試驗選取32頭健康無病,體重接近的西門塔爾雜交肉牛(246.18±6.63kg),隨機分為A、B、C、D共4組,每組8頭。A組為對照組,飼喂正常日糧,B、C、D組在正常日糧基礎(chǔ)上添加釀酒酵母(酵母活細胞數(shù)≥200億個·g~(-1)),添加量分別為3g·(head·d)~(-1)、6g·(head·d)~(-1)和9g·(head·d)~(-1)。在試驗第38~40d,每組抽取4頭每天測定試驗動物采食量并進行消化代謝試驗。結(jié)果表明:釀酒酵母對試驗肉牛的干物質(zhì)采食量沒有顯著影響(P0.05),但C和D組的平均日增重極高于A組(P0.01),使頭日毛盈利分別提高了27.63%和24.01%。C組和D組的P消化率相對A組分別極顯著降低了28.58%與30.12%(P0.01)。C組的NDF表觀消化率相對A組顯著提高了34.23%(P0.05);D組的ADF表觀消化率相對A組極顯著提高了40.31%(P0.01),相對B組顯著提高了23.15%(P0.05),與C組差異不顯著(P0.05)。四組粗蛋白(CP)和總能(GE)的消化率沒有顯著差異(P0.05)�？梢娽劸平湍柑砑觿┝�6g·(head·d)~(-1)或者9g·(head·d)~(-1)時可顯著提高肉牛生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率。試驗三:為了研究不同添加劑量釀酒酵母對肉牛腸道甲烷的影響,在試驗第19d,每組抽取4頭將已知滲透速率的滲透管投入到試驗牛瘤胃中,第33~37d采用SF6示蹤法測定腸道甲烷排放速率。試驗結(jié)果顯示:四組試驗牛在采樣期的5天內(nèi)甲烷產(chǎn)量的變化趨勢大致一致,且A組平均排放水平最高,C組最低,B組變化最為平緩。肉�？偧淄榕欧帕緼DBC,其中C組的總甲烷排放量極顯著低于A組(P0.01)。肉牛單位體重甲烷排放量ADCB,各組間差異不顯著(P0.05)。肉牛單位采食量甲烷排放量ADBC,其中C組的單位采食量甲烷排放量顯著低于A組(P0.05)。由此可見,釀酒酵母添加劑量為6g·(head·d)~(-1)時能顯著降低肉牛腸道甲烷排放量。綜上所述,結(jié)合釀酒酵母的作用效果與經(jīng)濟費用,釀酒酵母添加劑量以6g·(head·d)~(-1)最佳,此時能在經(jīng)濟效益最大,并且能最大限度減排肉牛腸道甲烷與提高肉牛生產(chǎn)性能。
[Abstract]:The effects of different doses of Saccharomyces cerevisiae on rumen fermentation , methane emission , pH , ammonium nitrogen ( NH _ 3 - N ) and microbial protein ( MCP ) in rumen fermentation were studied .
【學位授予單位】：河南農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S823.5

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