本文關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī)專業(yè)動(dòng)物解剖課程教學(xué)改革的探索，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

畜牧獸醫(yī)教學(xué)論文： 畜牧獸醫(yī)教學(xué)論文：畜牧獸醫(yī)專業(yè)動(dòng)物解剖課程教學(xué)改革的探索 摘要:動(dòng)物解剖是研究認(rèn)識(shí)正常動(dòng)物機(jī)體各器官形態(tài)結(jié)構(gòu)、位置 關(guān)系及其發(fā)生發(fā)展規(guī)律的一門科學(xué)，是畜牧、獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)的重要 專業(yè)基礎(chǔ)課。隨著教育教學(xué)改革的深入，河北滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院在積 極推進(jìn)動(dòng)物解剖課程教學(xué)改革的同時(shí)，認(rèn)真總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)。筆者根據(jù)多 年的教學(xué)實(shí)踐并結(jié)合學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)際， 介紹了在動(dòng)物解剖

教 學(xué)中所遇到的問題和教學(xué)改革的思路、措施及體會(huì)。 關(guān)鍵詞:畜牧;獸醫(yī);動(dòng)物解剖;教學(xué)改革 動(dòng)物解剖學(xué)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，該課程名 詞概念、專業(yè)術(shù)語多，各器官的位置、形態(tài)構(gòu)造比較復(fù)雜，而器官的 微觀組織結(jié)構(gòu)肉眼看不到、 比較抽象， 學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感覺記憶難、 理解難、太抽象。如何在教學(xué)過程中充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，增 強(qiáng)專業(yè)興趣，培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力，做好理論與實(shí)踐環(huán)節(jié)的有效銜接， 進(jìn)而使學(xué)生較好地理解、掌握這門課程，經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐，獲得 一些經(jīng)驗(yàn)并取得良好的教學(xué)效果。 1 積極開展專業(yè)思想教育，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感 在教學(xué)過程中，注重教導(dǎo)學(xué)生熱愛本專業(yè)，培養(yǎng)其職業(yè)責(zé)任感。 尤其近年來社會(huì)上的畜產(chǎn)品安全問題屢見報(bào)端，如瘦肉精、蘇丹紅、 三聚氰胺等事件的發(fā)生，使人們對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生信任危機(jī)，因 此在教學(xué)過程中要有針對(duì)性地開展思想教育工作， 培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé) 任感、職業(yè)道德意識(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作、學(xué)習(xí)態(tài)度，，進(jìn)而喚起學(xué)生的

求知欲�，F(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的事實(shí)表明，僅有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技術(shù) 對(duì)于從業(yè)者來講是不夠的， 良好的職業(yè)道德和人際溝通能力也同樣重 要，所以在教學(xué)中隨內(nèi)容穿插一些職業(yè)道德教育。 為了使學(xué)生主動(dòng)自覺地學(xué)習(xí)、思考，針對(duì)有些教學(xué)內(nèi)容，在課 堂提問時(shí)采用請(qǐng)學(xué)生走到教室前面，站在講臺(tái)上，面向全班同學(xué)結(jié)合 教具、掛圖、標(biāo)本等來講解重要器官的結(jié)構(gòu)、名稱，這樣既可以了解 學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，促進(jìn)對(duì)相關(guān)知識(shí)的掌握和實(shí)際應(yīng)用，還能培養(yǎng)學(xué)生 的總結(jié)表達(dá)能力，受到學(xué)生的普遍歡迎。在實(shí)踐教學(xué)中，有意識(shí)地讓 一些怕臟、怕味的學(xué)生去觸摸活體動(dòng)物的骨性、肌性標(biāo)志，以培養(yǎng)鍛 煉他們。在教學(xué)過程中，始終堅(jiān)持對(duì)學(xué)生進(jìn)行素質(zhì)教育，使學(xué)生增強(qiáng) 職業(yè)責(zé)任感，教導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)肅認(rèn)真、不怕臟、不怕累的工作態(tài)度。 2 充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高課堂教學(xué)效果 教學(xué)既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。在課堂上將理論知識(shí)照本 宣科等于浪費(fèi)時(shí)間，如何做到提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、興趣及效率，促 進(jìn)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性是教學(xué)的中心任務(wù)之一。 2．1 以學(xué)生為中心，嘗試新型教學(xué)模式在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下， 課堂教學(xué)以教師講授為主，學(xué)生只是被動(dòng)地接受，嚴(yán)重阻礙了學(xué)生的 創(chuàng)造性思維，在此環(huán)境下成長起來的學(xué)生只能成為教科書的奴隸。因 此，必須改變“滿堂灌”的教學(xué)模式，進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，針對(duì)動(dòng)物解 剖學(xué)中名詞、概念較多，學(xué)生難以掌握的特點(diǎn)，按解剖學(xué)名詞的命名 原則進(jìn)行總結(jié)，可減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。如學(xué)習(xí)關(guān)節(jié)的內(nèi)容時(shí)，先簡單介紹

關(guān)節(jié)命名的規(guī)律，然后引導(dǎo)學(xué)生利用已有基礎(chǔ)進(jìn)行開拓性學(xué)習(xí)，做到 舉一反三。在每個(gè)系統(tǒng)或章節(jié)學(xué)習(xí)結(jié)束后進(jìn)行階段性考核，使學(xué)生明 確自己的學(xué)習(xí)狀況，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。在課堂上，介紹完一個(gè)重要 器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)之后，要求學(xué)生在掛圖、標(biāo)本或圖片上找到相應(yīng)的器 官并說出結(jié)構(gòu)名稱，使學(xué)生通過不斷重復(fù)和強(qiáng)化記憶掌握重要內(nèi)容， 以利于學(xué)生集中注意力， 緊跟課堂進(jìn)度和節(jié)奏， 從而提高了教學(xué)效果。 2．2 以問題為中心展開討論，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的 能力為什么用桶給犢牛喂奶易發(fā)生腹瀉?為什么大量注射生理鹽水、 5%葡萄糖等等滲溶液會(huì)導(dǎo)致尿多?這樣巧設(shè)懸念，喚起學(xué)生求知欲。 有時(shí)臨近下課時(shí)，故意設(shè)置一些問題、懸念留作下次課程的開場白， 引導(dǎo)學(xué)生通過預(yù)習(xí)、 查閱資料來尋找答案， 既可以促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)， 還能培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和運(yùn)用知識(shí)的能力。講課時(shí)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容 先提出問題，然后引導(dǎo)學(xué)生有目的地進(jìn)行預(yù)習(xí)，用設(shè)問的方式布置下 一次課的教學(xué)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生多閱讀相關(guān)的書籍、文獻(xiàn)，培養(yǎng)良好的 自學(xué)習(xí)慣。 2．3 活躍課堂氣氛，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率興趣是最好的老師，是 推動(dòng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、熱愛學(xué)習(xí)的原動(dòng)力。針對(duì)教學(xué)內(nèi)容，可編一些口 訣提高興趣幫助記憶，如前肢尺骨與橈骨的內(nèi)外關(guān)系為“橈里尺外” ， 后肢脛骨與腓骨的內(nèi)外關(guān)系為“脛里腓外” 。此時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有學(xué)生 注意力不集中，可利用俗話說千萬不要“吃里爬外”加以引申，既令 學(xué)生捧腹，又制造出輕松愉快的學(xué)習(xí)氣氛，使學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)印象深

刻，在課堂上就完全掌握了兩者的內(nèi)外關(guān)系。在介紹大腦四疊體中的 前丘和后丘的位置、 構(gòu)造與功能關(guān)系時(shí)， 可總結(jié)為 “前視后聽” “前 用 眼(司視覺)后耳(司聽覺)”來幫助理解記憶。再如，講解 12 對(duì)腦神經(jīng) 時(shí)，單獨(dú)認(rèn)識(shí)難度較大，就將記憶口訣先傳授給學(xué)生，即“一嗅二視 三動(dòng)眼，四滑五叉六外展，七面八聽九舌咽，十迷一副舌下全” ，既 朗朗上口，又便于記憶，學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性就充分調(diào)動(dòng)起來了。 3 改進(jìn)教學(xué)方法，注意重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)方式分兩種:一種是傳授知 識(shí);一種是傳授方法。常言道授之以魚，莫若授之以漁。教學(xué)改革的 方向已由過去傳統(tǒng)的傳授知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榕囵B(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)、 自我發(fā)展及 創(chuàng)新能力。在教學(xué)過程中注重教學(xué)方法的改進(jìn)，以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方 法。 (1)針對(duì)動(dòng)物解剖學(xué)名詞多、概念多、術(shù)語多這一問題，在教學(xué) 過程中，培養(yǎng)學(xué)生多動(dòng)腦筋勤思考，有時(shí)將概念或術(shù)語分解開，運(yùn)用 說文解字的思路來理解相關(guān)內(nèi)容往往會(huì)取得理想的效果。 如鼻旁竇就 是鼻腔旁邊的竇，即鼻腔旁邊骨的內(nèi)外骨板之間的腔隙，主要有額竇 和上頜竇。再如，在介紹神經(jīng)系統(tǒng)中關(guān)于突觸的概念時(shí)，突是指前一 個(gè)神經(jīng)元的軸突，觸是接觸，到底是怎么接觸的呢?是前一個(gè)神經(jīng)元 的軸突與后一神經(jīng)元的樹突或產(chǎn)生反應(yīng)的效應(yīng)器的接觸。 好多概念和 術(shù)語都可以這樣去記憶和理解。 (2)針對(duì)動(dòng)物解剖中各器官的位置、形態(tài)構(gòu)造比較復(fù)雜這一問 題，在教學(xué)過程中，要求學(xué)生盡量結(jié)合掛圖、標(biāo)本、尸體、活體等素

材，并與畜牧生產(chǎn)和獸醫(yī)臨床緊密聯(lián)系，多觀察以加深記憶和理解， 切忌死記硬背， 有時(shí)可結(jié)合大家熟悉的成語來幫助理解， 如肝膽相照、 唇亡齒寒等，以便學(xué)懂、學(xué)活。 (3)各器官的組織構(gòu)造比較抽象，細(xì)胞組織部分始終是學(xué)習(xí)的難 點(diǎn)。介紹器官的細(xì)微結(jié)構(gòu)時(shí)，因肉眼看不到，在教學(xué)中充分利用顯微 鏡，抓住所要觀察器官部位的典型構(gòu)造，先從低倍鏡再到高倍鏡，從 籠統(tǒng)到細(xì)微進(jìn)行認(rèn)真觀察，這樣既讓學(xué)生掌握了所學(xué)的知識(shí)，又培養(yǎng) 了學(xué)生的動(dòng)手操作能力。 (4)在過去的教學(xué)中，為使枯燥的解剖知識(shí)形象化，復(fù)雜的結(jié)構(gòu) 簡單化，常利用掛圖、模型、標(biāo)本等直觀教學(xué)形式，收到較為理想的 教學(xué)效果。但隨著辦學(xué)規(guī)模的擴(kuò)大，學(xué)生人數(shù)的增多，掛圖少、標(biāo)本 少的矛盾日益突出。為此，借鑒計(jì)算機(jī)專業(yè)的教學(xué)手段，將 CAI 課 件應(yīng)用于動(dòng)物解剖的課堂教學(xué)， 從各個(gè)側(cè)面生動(dòng)地展示了器官的形態(tài) 結(jié)構(gòu)、位置關(guān)系，使教學(xué)內(nèi)容更直觀形象，更具藝術(shù)表現(xiàn)力和強(qiáng)烈的 感染力，實(shí)現(xiàn)了寓教于樂。比如，講心臟的解剖構(gòu)造時(shí)，瓣膜的形態(tài) 和作用是一個(gè)難點(diǎn)，課件中模擬瓣膜形態(tài)，并用動(dòng)畫的形式展示瓣膜 的活動(dòng)， 學(xué)生可以清晰地看到瓣膜是如何關(guān)閉房室口和動(dòng)脈口從而防 止血液倒流的，并伴隨振蕩而產(chǎn)生心音的，此動(dòng)畫演示非常形象，增 加了學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，促進(jìn)了理解和掌握。 (5)現(xiàn)代教學(xué)以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)。教師應(yīng)將學(xué)生的學(xué)習(xí) 過程與教學(xué)進(jìn)程及節(jié)奏緊密相聯(lián)，使師生間交流更加積極活躍，把師

生關(guān)系調(diào)節(jié)到最為融洽和諧的境界，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，從 而建立以學(xué)生為本的教學(xué)理念。 4 注重理論與實(shí)踐結(jié)合，達(dá)到學(xué)以致用動(dòng)物解剖是由基礎(chǔ)理論 和實(shí)踐操作兩大部分組成，其理論是從對(duì)動(dòng)物的解剖實(shí)踐中獲得的。 在教學(xué)過程中積極創(chuàng)造條件，做到理論實(shí)踐一體化教學(xué)，使學(xué)生有更 多機(jī)會(huì)對(duì)實(shí)物標(biāo)本進(jìn)行觸摸和辨認(rèn)，配合掛圖、圖譜、模型等，加深 對(duì)實(shí)體形態(tài)結(jié)構(gòu)的掌握。 首先使學(xué)生認(rèn)識(shí)解剖課作為形態(tài)基礎(chǔ)課程，其特點(diǎn)是要注重實(shí) 物的認(rèn)識(shí)、學(xué)習(xí)和掌握。有些實(shí)驗(yàn)的實(shí)物標(biāo)本是用福爾馬林浸泡保存 的，會(huì)揮發(fā)出強(qiáng)烈的刺激味，觀察時(shí)部分同學(xué)會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地躲開，有的女 同學(xué)因膽小害怕而不敢用手摸。對(duì)于這一現(xiàn)象，教師自己要有意識(shí)地 不戴手套來觸摸講解示教，同時(shí)從思想上加以引導(dǎo)，重申標(biāo)本的示教 學(xué)習(xí)是為了對(duì)理論知識(shí)進(jìn)一步的準(zhǔn)確理解，引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手觸摸、仔細(xì) 觀察，真正做到了“教、學(xué)、做”一體化，收到較好的教學(xué)效果。 5 加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教學(xué)水平自 2003 年畜牧獸醫(yī)專業(yè)被 確定為河北省省級(jí)教育教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)以來，學(xué)院開展了以老帶 新、一幫一、一對(duì)紅活動(dòng)，每周二下午利用教研活動(dòng)時(shí)間，開展教學(xué) 理論學(xué)習(xí)和教育思想大討論，圍繞如何提高教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行深入的研 討。教師經(jīng)常利用周六、周日、寒假、暑假等休息時(shí)間，深入到養(yǎng)殖 場、獸醫(yī)院等實(shí)踐場所進(jìn)行鍛煉，收到很好的效果。 6 完善實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，為教學(xué)提供物質(zhì)保障

(1)選用優(yōu)質(zhì)教材。幾年來，動(dòng)物解剖課程組先后比較選用了中 國農(nóng)業(yè)出版社和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版的高職高專規(guī)劃教材， 并以 陳耀星教授主編的《畜禽解剖學(xué)》(第 2 版)教材和董常生教授主編的 《家畜解剖學(xué)》(第 3 版)教材作為重要的教學(xué)參考書，同時(shí)積極參加 高職高專規(guī)劃教材編寫工作，逐步善自己的教材建設(shè)。 (2)完善實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件。為配合教學(xué)需要，積極取資金投入，加 大實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備建設(shè)，現(xiàn)有專職實(shí)員 2 人，全套的解剖教學(xué)標(biāo)本，完 整的畜禽解剖圖，設(shè)有標(biāo)本室、顯微鏡室、解剖室、多媒體教室和校 實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)農(nóng)場， 同時(shí)有校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地 10 余個(gè)， 學(xué)用 VCD 光盤二 套，形成了較為完善的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，為搞好教學(xué)提供了保證。 (3)積極開發(fā)制作多媒體課件。2005 年以來，教研室積極搜集素 材，利用現(xiàn)代化技術(shù)開展多媒體制作，現(xiàn)已完成動(dòng)物解剖完整的多媒 體教學(xué)課件一套，采用多媒體教學(xué)手段教學(xué)授課信息量大，使學(xué)生能 更直觀、更形象地學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，既解決了教學(xué)課時(shí)偏少的矛盾，又 大大提高了教學(xué)效果。(006)



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